Novas receitas

Receita light de chili com carne

Receita light de chili com carne

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne

Um clássico do inverno, com menos de 400 calorias por porção! Às vezes é difícil encaixar suas refeições favoritas em um plano de dieta, mas com esta receita, é rápido, fácil e tem um sabor fantástico!


Sussex, Inglaterra, Reino Unido

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 125g de carne moída magra
  • 1/4 de cebola picadinha
  • 1/2 dente de alho picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta fresca, picada (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/4 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de ervas misturadas
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de coentro moído
  • sal e pimenta
  • 1 palito de aipo picado
  • 100g de cogumelos picados
  • 1 colher de sopa de feijão vermelho ou feijão cozido
  • 200g de tomate picado
  • 50g de arroz cru

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Em uma panela, aqueça a carne picada em fogo baixo até que a gordura comece a untar a panela.
  2. Adicione a cebola picada, o alho, a pimenta, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino à frigideira. Mexa continuamente até que a carne picada esteja dourada.
  3. Em seguida, adicione o aipo picado, cogumelos e feijão. Mexer.
  4. Despeje os tomates e deixe cozinhar de 12 a 15 minutos.
  5. Enquanto sua mistura de chili ferve, ferva água com sal em outra panela para o arroz. Cozinhe conforme as instruções do pacote.
  6. Escorra o arroz e despeje a mistura de pimenta por cima. Servir!

Dica

Este chili con carne pode ser feito com ainda menos calorias, drenando a gordura da carne assim que estiver dourada. Outra adaptação poderia ser o uso de carne picada de soja ou Quorn® em vez de carne picada.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Chilli Con Carne de Baixo Caloria com Arroz Cauli para a Dieta 5: 2

I & rsquom tentando o meu melhor para perder um pouco de peso novamente & ndash e volto a fazer a dieta 5: 2. Receber um pacote de carnes da West Coast Foods que fazem parte da linha Skinni e com muito baixo teor de gordura é uma grande ajuda. I & rsquove usou sua carne picada de 1% de gordura para esta receita de chilli com carne & ndash algo que eu não vi em um supermercado. São apenas 105 calorias por 100g & ndash que & rsqua uma economia de 20 cal por 100g na carne mais magra da Waitrose (5%). Mas, eu fiz os cálculos nutricionais com base no que eu normalmente compro & ndash a carne picada de 5% de gordura.

Existem três truques com esta receita que ajudam a manter as calorias baixas. Em primeiro lugar, há uma proporção muito maior de feijão e vegetais para a carne do que uma pimenta-malagueta convencional; na verdade, o I & rsquove permitia apenas 50g de carne por porção. Em segundo lugar, frito tudo a seco quando necessário. Portanto, não há gordura adicionada para aumentar as calorias.

Em terceiro lugar, eu o servi com arroz de couve-flor, no meu caso de um pacote, mas você poderia facilmente usar arroz de couve-flor feito em casa e ndash it & rsquos fácil como você pode ver na minha receita anterior. Uma porção decente de 100g de arroz com couve-flor tem apenas 32 calorias. O arroz branco equivalente seria de 129 calorias. Então, eu me permiti um bocado de creme fraiche com baixo teor de gordura!

Na verdade, gosto da proporção mais alta de vegetais na minha pimenta. Com amigos vegetarianos, eu sei que eles ficam felizes o suficiente para comer chili sans meat & ndash, mas eu prefiro comer um pouco de carne. E, embora às vezes eu ache o arroz de couve-flor intragável, usado com um prato picante como a pimenta com carne, funciona muito bem.


Chili Con Carne: A Anti-Receita

Chili com Carne é talvez o guisado de panela mais simples, a cozinha quintessencial da fogueira e a refeição original na porta traseira. Antes dos dias de pirralhos e koozies de cerveja, as Chili Queens de San Antonio do século 19 o cozinhavam em vagões ao ar livre, enquanto menestréis mariachi divertiam carregadores, soldados, rounders e vagabundos. A rica história do chili borbulha com a cultura americana. No entanto, o júri ainda não decidiu sobre a culinária adequada do chili. Nenhum chef, cowboy, historiador ou legislador estadual vai cunhar a receita decisiva, por mais que tente. Pior, não importa como você cozinhe o chili, há muitos perniciosos partidários da pimenta que lhe dirão "não está certo". Não os deixe pará-lo.

Veja, Chili Con Carne: A Anti-Receita:

Lentamente, afaste-se do livro de receitas
Chili com carne é um alimento de fronteira: é feito com tiro na cintura. Algumas culinárias exigem receitas rígidas, ingredientes específicos, medidas exatas e tempo especializado. O pimentão não é um desses alimentos. Afaste-se do livro de receitas.

Apenas três ingredientes são necessários e suficientes: um ragu de carne, pimenta malagueta e cominho. É isso. Na prática, entretanto, construímos camadas de sabor introduzindo vários elementos no prato. Os princípios a seguir são um projeto para o chili com carne e uma base para a criação de sua própria fórmula secreta. Aprenda o projeto e você poderá colocar outro entalhe em seu mosquete culinário.

Hardware: Uma colher grande e uma panela ainda maior.

Proteína: A maioria das carnes faz chili fino, então fique à vontade para misturar e combinar: boi, porco, cordeiro, frango, peru, cabra, lebre, esquilo, gambá, cascavel & # 8216gator. Escolha cortes mais resistentes com alto teor de tecido conjuntivo, que se quebram durante o cozimento para amaciar a carne e untar o paladar com gelatina, criando uma sensação na boca perfeita. Carnes moídas e salsichas também são ótimas opções, assim como guarnições e sobras. Você vai querer chili centrado na carne, a menos que esteja se tornando vegetariano, então comece com meio quilo e meio para uma panela de tamanho médio e aumente a partir daí como achar melhor.

Passo 1: Sele a carne até ficar dourada e perfumada (em lotes, nunca sele em uma panela lotada).

Vegetais aromáticos: Os aromáticos constroem o sabor por meio da fragrância, e os vegetais da família da cebola são a escolha clássica para o pimentão. A cebola amarela é tradicional, mas considere também o alho-poró sutil, mas mais doce. Adicione quantidades generosas de alho para um autêntico ponche, ou chalotas para os tons de alho sem as consequências sociais. Para um pimentão rico em vegetais, experimente cenouras e aipo. Por fim, certifique-se de adicionar bastante pimenta do reino. Use uma variedade para criar especiarias bem arredondadas e encorpadas que evoluem do início ao fim de cada mordida. Lembre-se, chiles menores geralmente têm um soco mais pesado.

Passo 2: Adicione os vegetais picados na mesma panela com a carne grelhada e passe os vegetais no óleo até ficarem macios (fogo baixo). Apenas lembre-se de não lotar o pote.

Temperos e temperos: Se você tem um chili em pó favorito, agora é a hora de usá-lo. Se não, considere emparelhar um pó básico como ancho com um parceiro poderoso como pimenta de Caiena. O cominho é uma marca registrada do pimentão tradicional, adicionando um sabor forte, terroso e um pouco de nozes. O orégano seco é popular, mas outras ervas secas como salsa, coentro e manjericão também fazem adições agradáveis. Açúcar mascavo, melaço ou mel irão adicionar um caráter doce ao prato. Certifique-se de temperar a gosto com sal enquanto cozinha.

Passo 3: Acrescente os temperos para temperar tudo (você sempre pode adicionar mais depois).

Líquidos: Caldo, cerveja, cidra, leite e água são todos ótimos líquidos para cozinhar, mas você pode cozinhar pimenta em praticamente qualquer coisa que beber junto com ele. Considere adicionar uma pequena quantidade de opções mais potentes, como molho inglês, uísque e vinho. Use algumas pitadas de vinagre ou suco de limão para adicionar acidez. Claro, misturar alguns líquidos ajudará na camada de sabor. Use o suficiente de qualquer líquido (s) que você escolher para manter a panela fervendo durante todo o cozimento, atualize conforme necessário e reduza no final para atingir a viscosidade desejada.

Etapa 4: adicione os líquidos do cozimento e retire todos os pedaços saborosos da panela.

Tomates: Embora não sejam de forma alguma necessários, os tomates são uma ótima maneira de adicionar sabor, cor e acidez. Combinações de tomates picados, molho de tomate e pasta de tomate (apenas algumas colheradas, já que estão concentrados) são a melhor aposta. Então, novamente, sua salsa favorita oferece um atalho fácil que cobre todas as bases.

Etapa 5: despeje os tomates.

Outras adições: As possibilidades de outros ingredientes são infinitas. Feijão é talvez o adendo mais comum, embora fortemente contestado pelos puristas do Texas. Outros ingredientes como milho, cogumelos, batata e abóbora podem adicionar personalidade a uma panela de chili.

Etapa 6: cozinhe até que a carne literalmente se desfaça, os sabores se fundam e a viscosidade desejada seja alcançada. Adicione os ingredientes finais e cozinhe bem. Ajuste o sal e os temperos.


Easy Peasy Chilli Con Carne

Uma versão rápida e simples de um clássico, este Easy Peasy Chilli Con Carne vem recheado de sabores, mas pronto em apenas 30 minutos. Sirva com todos os seus favoritos Tex-Mex para um verdadeiro prazer para as multidões de uma refeição no meio da semana.

Jantar com pressa!

Muitas receitas de chilli con carne aconselham um cozimento lento e longo para obter o sabor máximo ... e isso é ótimo se você tiver tempo ... mas há dias em que NÃO há TEMPO para uma fervura lenta e atenção amorosa ... Como quando estou ocupado com o trabalho , as crianças têm atividades depois da escola e fazer malabarismos com todas as nossas várias idas e vindas para garantir que todos estejam onde deveriam estar no momento em que deveriam estar parece uma campanha militar! (Por favor, diga-me que você sabe EXATAMENTE do que estou falando ?!)

Bem, este Easy Peasy Chilli Con Carne é para aqueles dias. É rápido, é fácil e é BOM - repleto de sabor e na mesa em apenas 30 minutos.

Melhor ainda, este Easy Peasy Chilli Con Carne é um verdadeiro prazer para o público - eu sei que se eu fizer isso, NÃO haverá reclamações na mesa de jantar e meus filhos vão devorar.

O que servir com Chilli Con Carne?

Para um jantar super fácil e rápido, basta servir o Chilli Con Carne com arroz puro. Mas se você tiver mais tempo, transforme este prato em mais de uma "fiesta", servindo a pimenta com todos os seus acompanhamentos Tex Mex favoritos, como tortilla chips, guacamole, nata, salsa, queijo ralado… o que você adora!

Alternativamente, você pode servir este chili fácil em wraps de tortilla ou tacos ... ou comê-lo em uma batata assada com um punhado de queijo ralado por cima.

O que beber com Chilli Con Carne?

Os sabores ousados ​​do Chilli Con Carne exigem um vinho ousado e saboroso. Um Cabernet Sauvignon, ou mistura Cabernet / Merlot de algum lugar como a Austrália ou a África do Sul é uma escolha brilhante aqui. Como alternativa, experimente um Zinfandel dos EUA ou um Malbec argentino.

Se preferir cerveja, o Chilli Con Carne vai muito bem com a tradicional brown ale.

As sobras de Chilli Con Carne podem ser reaquecidas?

Com certeza! Certifique-se de que as sobras sejam colocadas em um recipiente de plástico com tampa e leve à geladeira, onde pode ser armazenado por até 3 dias.

Para reaquecer, coloque a pimenta com carne em uma panela e adicione um pouco de água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos ou até ficar bem quente.

Em alternativa, reaqueça este Easy Peasy Chilli Con Carne no micro-ondas até ficar bem quente.

O Chilli Con Carne pode ser congelado?

Absolutamente! Na verdade, eu recomendo que você duplique a quantidade e congele pela metade para algum tempo no futuro, quando estiver com muito pouco tempo, mas ainda quiser comer bem!

Basta colocar a pimenta cozida e resfriada em um recipiente de plástico com tampa e colocá-la no freezer, onde irá conservar por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e reaqueça como descrito acima.


    Pasta de especiarias:
    2 colheres de sopa de pimenta preta em pó
    1 colher de chá de chipotle em pó (ou use colorau quente defumada)
    1 colher de sopa de cominho
    2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
    1 colher de sopa de fubá
    1 jalapeño picado
    3 colheres de sopa de água

Coloque os ingredientes da pasta de especiarias em um processador de alimentos ou liquidificador. Processe até formar uma pasta.

Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente e coloque em fogo moderado. Quando a panela estiver quente, acrescente a carne. Cozinhe, mexendo sempre, até que a carne esteja dourada. Transfira a carne para a panela elétrica e acrescente a cebola ao refogado ainda quente. Cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Adicione a pasta de especiarias à panela, cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Transfira todos os ingredientes para a panela elétrica. Se ficar um "fond" (crosta) no fundo da panela, retire o glacê da panela adicionando um pouco do caldo à panela quente e mexendo para soltar os pedaços cozidos. Despeje o caldo e os pingos da frigideira na panela elétrica.

Adicione os ingredientes restantes à panela elétrica e cozinhe em baixa temperatura por 6 horas.


Chili com Carne

Esta receita pode ser facilmente multiplicada e conserva-se bem durante cerca de 4 dias no frigorífico.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá azeite
  • 2 cebolas brancas médias (cortadas em cubos)
  • 8 onças de pimentões poblano (semeados e em cubos)
  • 1 pimenta jalapeño grande (sem sementes e picada)
  • 16 onças de bife de flanco (cortado em cubos de 1/2 polegada)
  • 2 latas de 15 onças sem sal adicionado de tomates em cubos
  • 12 onças de cerveja
  • 2 colheres de chá Pimenta em pó
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá canela em pó
  • 1/2 colher de chá cominho em pó
  • pimenta preta fresca a gosto
  • 2 - latas de 15 onças sem adição de sal de feijão vermelho
  • 1 xícara de água
  • 1 onça (por porção) de queijo cheddar com teor reduzido de gordura (ralado)
  • 6 cebolas verdes grandes (cortadas em fatias finas em cruz)
  • 1 1/2 abacate médio (descascado e fatiado)

Coloque o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.

Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos até que as cebolas comecem a amolecer. Mexa com freqüência.

Adicione o poblano e os pimentões jalapeño e cozinhe por cerca de cinco minutos. Mexa com freqüência.

Adicione o bife de flanco e cozinhe até a carne dourar.

Adicione os tomates, a cerveja, a pimenta-malagueta em pó, a pimenta caiena, o sal, a canela em pó, o cominho, o sal, a pimenta e o feijão com a água da lata para a panela e mexa.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 90 minutos até que o feijão esteja macio.

Mexa ocasionalmente. Adicione água à panela conforme necessário para manter a consistência espessa do pimentão.


Receita de Chili Con Carne da Baxter

  • Autor: Steve Gordon
  • Tempo de preparação: 24 horas
  • Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos
  • Tempo total: 26 horas e 30 minutos
  • Rendimento: 10 porções 1 x
  • Categoria: Prato Principal, Carne
  • Método: Tampo do fogão
  • Cozinha: Americana

Descrição

Pimentão com carne. Chili-con-carne significa literalmente chili com carne. Esta pode não ser uma receita verdadeira do Taste of Southern da herança da minha família, mas de vez em quando, você encontra uma receita que só quer experimentar. Você pode não saber exatamente o que o intriga sobre isso, você só sabe que quer cozinhá-lo e ver qual é o gosto.

Ingredientes

  • 2 & # 8211 libras de carne moída, cerca de 15% de teor de gordura, se possível.
  • 1 & # 8211 lb. de carne de porco moída.
  • Saco de 1 e # 8211 lb de feijão vermelho claro, embebido e drenado.
  • 2 & # 8211 latas de 8 onças de molho de tomate.
  • 1/3 e # 8211 xícara de azeite.
  • 4 e # 8211 xícaras de água.
  • 1 & # 8211 médio Cebola, cortada em cubos.
  • 1 & # 8211 colher de sopa de pimenta em pó.
  • 1 & # 8211 colher de chá de alho em pó.
  • 1 & # 8211 colher de chá de orégano.
  • 2 & # 8211 colheres de chá de Grânulos de Caldo de Carne.
  • 1 & # 8211 colher de chá de sal.
  • 1 & # 8211 colher de chá de cacau em pó.
  • 1 & # 8211 colher de chá de pimenta preta.

Instruções

  1. Espalhe os grãos secos em um prato ou no balcão para separá-los. Remova quaisquer feijões, gravetos, pedras ou outros objetos estranhos de aparência ruim.
  2. Coloque os grãos em uma peneira e lave-os bem em água fria corrente.
  3. Coloque o feijão em uma panela grande e cubra com cerca de 10 centímetros de água, deixe de molho durante a noite.
  4. Após a imersão, despeje o feijão de volta na peneira e enxágue novamente em água fria corrente. Reserve e deixe-os escorrer.
  5. Corte a cebola média em cubos.
  6. Coloque uma panela grande no fogão, ajuste o fogo para médio-alto e deixe aquecer por um ou dois minutos.
  7. Adicione o azeite.
  8. Agora, coloque a cebola em cubos na panela e mexa. Deixe-os ferver até começarem a ficar translúcidos.
  9. Adicione a carne moída à panela, divida e misture com a cebola.
  10. Adicione a carne de porco moída, divida e junte o resto da mistura. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar.
  11. Adicione as 2 latas de Molho de Tomate, mexa bem.
  12. Adicione o pimentão em pó, o alho em pó e o orégano e misture bem.
  13. Adicione 2 colheres de chá de Grânulos de Caldo de Carne.
  14. Adicione 4 xícaras de água quente.
  15. Adicione o feijão e mexa bem. Aumente o fogo para cerca de médio-alto e deixe a panela voltar a ferver ligeiramente.
  16. Tampe a panela .... REDUZA o fogo de volta para médio-baixo e deixe ferver por cerca de 2 horas. Você precisará mexer a cada 30 minutos apenas para ficar de olho nele e ter certeza de que não está grudando no fundo da panela.
  17. Depois que o feijão estiver cozido de forma satisfatória, retire a tampa.
  18. Adicione 1 colher de chá de sal, uma colher de chá de cacau em pó e uma colher de chá de pimenta preta. Mexa bem.
  19. Cubra novamente e deixe ferver por cerca de mais 10 minutos e então está pronto para servir.
  20. Sirva quente e aproveite!

Notas

Cubra este Chili Con Carne com um pouco de queijo cheddar ralado e sirva com pão de milho ou um sanduíche de queijo torrado quente.

Palavras-chave: Baxter's Chili Con Carne Recipe, feito do zero, porco, feijão, warner baxter, receitas do sul

Os teus comentários: Por favor, deixe-me saber se você visitar nosso site. Leva apenas um ou dois minutos para me deixar um comentário na seção abaixo. É a única maneira de eu saber que você passou por aqui. Sempre estou interessado em saber se você experimenta uma de nossas receitas e como ela fica para você. Também estou interessado em ouvir seus comentários em nosso site. Apenas deixe-me dizer, obrigado antecipadamente por sua visita hoje.

Créditos das fotos: as imagens da Warner Baxter são direitos autorais de seus respectivos proprietários, se houver, ou de domínio público.


Receita de Chilli Con Carne Saudável

Chili com carne é um prato Tex-Mex muito apreciado por famílias em todo o mundo.

Chili com carne é um prato Tex-Mex apreciado por famílias em todo o mundo.

Nossa receita de chili com carne é carregada de proteínas e sabores deliciosos com apenas 300 calorias por porção, o que a torna muito fácil de incluir como parte de um plano de alimentação saudável.

Também adicionamos alguns ingredientes diferentes a esta receita fácil de chili que lhe conferem um sabor delicioso e picante. Esta refeição de uma panela rica em proteínas é fácil de cozinhar, pode ser congelada e torna a culinária saudável durante a semana muito fácil.

Como muitos chillies e ensopados, este prato tem um sabor melhor no dia seguinte ao preparo, pois permite que mais sabor se desenvolva e seja absorvido pela carne picada. Se você realmente quer uma pimenta deliciosa, cozinhe no dia anterior, deixe esfriar e guarde na geladeira antes de esquentar no dia seguinte. Se gostou desta receita, não deixe de experimentar a nossa Receita do Picadillo Brasileiro, é uma pimenta brasileira com azeitonas e passas e tem um sabor delicioso.

BÔNUS: Baixe um livro de receitas de chili grátis com 5 das nossas receitas de pimenta mais populares.

Porção 1 porção

Porções 6

Quantidade por porção Calorias 301 % Valor diário * Gordura total 9g 14 % Carboidrato total 15g 5 % Proteína 40g 80 %

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.


Receita: Chilli Con Carne (desmame infantil)

Procurando uma receita de chili com carne para o desmame do bebê? Você veio ao lugar certo! Pimenta com carne. É uma das minhas refeições preferidas, independentemente da época do ano. É fácil de preparar, farta, é saudável e congela como um sonho. O melhor de tudo é que fica ainda melhor reaquecido quando os sabores tiveram tempo de se misturar ainda mais. Eu o chamo de pimenta, mas não é uma pimenta no sentido mais estrito da palavra. Acho que um nome mais adequado para isso seria pimenta fogueira, onde há um pouco de tudo e muito sabor, em vez de calor. Por causa disso, eu não costumo torná-lo super picante, mas você mesmo pode controlar isso com o nível de calor da pimenta em pó.

Agora, até agora, nós apenas comemos como adultos da casa e, portanto, coisas como bacon não são um problema, mas se você também está cozinhando para seu bebê, então você pode não querer dar-lhes salgados processados comida ainda. I & # 8217ve estrelou os bits que você deseja remover ou trocar por versões com baixo teor de sódio ou baixo teor de açúcar se quiser torná-los mais adequados para o desmame de bebês. Normalmente fazemos nosso chili con carne com carne, mas recentemente tenho usado peru picado, pois estamos no congelador. Normalmente não sou um grande fã do sabor / textura do meu peru, mas na verdade funciona muito bem aqui, especialmente se você quiser um chili mais robusto, perfeito para mãozinhas!

Chilli Con Carne (alimenta 4 adultos)

Você vai precisar de:

  • 500g de carne picada magra (peru ou bovino)
  • 4 fatias de bacon, picado grosseiramente *
  • Uma cebola picada
  • Uma lata de tomate picado
  • Uma lata de feijão (escorrido e lavado)
  • Uma lata de feijão cozido *
  • Dois cubos de caldo de carne *
  • Meio litro de água fervente
  • 1 colher de chá de alho picado / purê de alho
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • Tempero
  • Fry-light
  1. Pulverize a panela com luz para fritar e dourar a carne picada, quebrando-a em pequenos pedaços enquanto você mexe
  2. Depois de dourar levemente, acrescente a cebola e o bacon. Esfarele um dos cubos de caldo por cima, mexendo em intervalos regulares para evitar travar
  3. Quando a cebola e o bacon parecerem levemente cozidos, misture o cubo de caldo restante com um litro de água fervente e despeje a água na panela
  4. Adicione todos os ingredientes restantes e mexa bem
  5. Leve a panela para ferver antes de reduzir o fogo e deixe ferver por 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime
  6. Se você estiver planejando reaquecer ou congelar a mistura, deixe-a com um pouco de líquido em excesso, pois isso irá cozinhar ao reaquecer. Se você planeja comê-lo imediatamente, continue cozinhando até que o líquido tenha uma consistência espessa de molho. Você sempre pode adicionar água quente adicional, se necessário.
  7. Depois de engrossar o suficiente, retire do fogo e sirva.
  8. Melhor servido para adultos com um lado de arroz ou sobre uma batata frita e uma porção generosa de creme de leite / creme de leite para mexer

Para congelar este prato, deixe esfriar completamente antes de congelar. Ao reaquecer, você pode sempre & # 8216 forrar & # 8217 a receita adicionando latas extras de tomate, feijão e caldo e, em seguida, deixar ferver até engrossar novamente.


Receita light de chili com carne - receitas

O Chilli Con Carne é um prato de origem mexicana com tantas variações quantas as pessoas que o cozinham.

As próprias palavras são espanholas e significam simplesmente ‘Chilli with Meat’. Adotado e americanizado pelos texanos como uma verdadeira comida de caubói, cozinhado e comido na trilha, o Chilli Con Carne é uma excelente comida de acampamento.

A combinação de ingredientes nesta receita se inclina para o estilo mexicano de pimenta em vez da versão texana, cozido com feijão e aromatizado com cominho é simplesmente delicioso em uma fogueira acompanhada por uma tigela de arroz e uma salada.


Receita (serve 4)

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem ou banha de bacon.

1 colher de chá de sementes de cominho inteiras

1 cebola marrom grande, finamente picada.

2 dentes grandes de alho picados finamente.

2 -3 Pimentões Vermelhos finamente fatiados em rodelas. (remova as sementes para um sabor mais suave)

2 xícaras ou 400g de lata de tomate descascado e picado.

1 lata de 400g de feijão vermelho, escorrido e enxaguado.

½ colher de chá de pimenta moída grosseiramente

Método

Em uma panela de base grossa, aqueça o azeite em médio-alto.

Adicione as sementes de cominho e cozinhe por 30 segundos até que 'estourem'.

Adicione o alho e refogue por 30 segundos - não deixe dourar.

Adicione a cebola e mexa até começar a ficar translúcida e pegar um pouco de cor.

Em seguida, dourar a carne picada, uma colher de sopa de cada vez, separando-a e mexendo. Depois que cada porção de carne picada estiver esfarelada e dourada, adicione a próxima.

Junte a pimenta e a pimenta e cozinhe por alguns minutos.

Adicione o tomate picado e mexa.

Adicione o feijão vermelho, o sal e 1 xícara de água.

Cozinhe por 1 hora mexendo ocasionalmente, certificando-se de não esmagar o feijão.


Assista o vídeo: Cara Buat sambal Cili api mudah, sedap Dan Tahan lama (Janeiro 2022).