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Ervas para bebês

Ervas para bebês

Sempre adorei ervas e especiarias. Quando eu era pequeno, costumava subir nos armários da cozinha para poder abrir a porta para a nossa susan preguiçosa, que continha todos os potes de temperos dos meus pais. Enfiei o nariz e inalei, apreciando o aroma combinado de alho, orégano, alecrim e todas as outras ervas desatualizadas. Talvez eu fosse apenas uma criança esquisita, mas sinto que desenvolver interesse em cozinhar e cultivar minhas próprias ervas mais tarde na vida era inevitável.

No ano passado, minhas tentativas de cultivar minhas próprias ervas falharam terrivelmente. Percebi tarde demais que as ervas em vasos requerem um poleiro muito ensolarado e regas diárias. O meu cresceu desajeitado e depois secou durante o verão quente de Oklahoma.

Este ano será diferente. No sábado, visitamos o primeiro mercado agrícola de Norman do ano e eu escolhi alegremente cinco variedades de ervas. Tenho grandes esperanças para a rodada de ervas deste ano, que carinhosamente chamo de meus bebês. Como todas as mães, sonho com uma vida longa, saudável e feliz para meus filhos das ervas; ao contrário de mães normais, meus sonhos envolvem comendo meus bebês.

Para o bebe alecrim na foto acima, imagino batatas assadas e pão perfumado e incrustado de ervas.

Por favor, permita-me apresentar a você meus outros bebês de ervas abaixo.

Manjericão: Esse carinha delicado já foi espancado por ventos violentos, mas estou protegendo-o dos elementos à noite. Vejo pesto, molho de tomate e pizza em seu futuro.

Hortelã: Mojitos, caipirinhas e juleps de hortelã. Vamos nos divertir muito neste verão no pátio, não vamos, Hortelã?

aneto: Massas e saladas de feijão inspiradas no meu restaurante favorito em Oklahoma City, o Mediterranean Deli. Vou fazer picles de endro se me sentir particularmente diligente.

Outra variedade de hortelã, para uma boa medida. No próximo fim de semana, espero acrescentar lavanda, orégano e coentro à nossa pequena família.

Você teve algum sucesso cultivando ervas em recipientes? Por favor, compartilhe suas dicas; Eu realmente quero que minhas ervas cresçam saudáveis ​​e fortes!


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