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Sorvete de melancia

Sorvete de melancia


Sorvete de melancia

1. Misture a farinha com o açúcar e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela, até obter uma pasta fina. Despeje o resto do leite em uma panela e cozinhe até quase ferver. Em seguida, despeje o leite, aos poucos, sobre a composição da farinha, mexendo sempre.

2. Despeje toda a composição na panela e aqueça suavemente por 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Adicione as natas, a baunilha e o leite condensado. Deixe esfriar completamente.

Em seguida, despeje a composição obtida em um recipiente de plástico e coloque no congelador até que esteja meio congelado, ou seja, 1 1/2 horas. Retire o sorvete de melão do congelador e coloque em uma tigela e misture até ficar macio.

3. Adicione o purê de melão, misture novamente e coloque no recipiente de plástico. Congeladas.

4. Para servir: retire o sorvete de melão do congelador quase 15 minutos antes de servir. Você pode servir sorvete mesmo nas cascas de melão restantes.

3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de açúcar
600 ml de leite
150 ml de creme para bolo
1/4 colher de chá de essência de baunilha
200 ml Leite condensado
750 melão, limpo e amassado


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800 g de creme de leite
400 g de açucar
Bata 4 ovos
800 g de chantilly
30 ml de leite condensado
1 colher de sopa de essência de baunilha
300 g de melão derretido

Em uma panela grande e quente, aqueça as natas, acrescente o açúcar e mexa delicadamente até derreter. Adicione pequenos pedaços da mistura de creme de leite aos ovos batidos, mexendo levemente. Transfira tudo para a panela novamente, mexendo sempre em temperatura baixa, até que a mistura grude em uma colher de metal. Retire a panela do fogo e deixe esfriar em uma tigela de gelo, mexendo por 2 minutos. Quando esfriar, acrescente o chantilly, o leite e a essência de baunilha. Adicione o melão e misture bem. Congelado despeje em moldes. Se desejar, adicione palitos de sorvete. Coloque os recipientes no congelador durante a noite. Para descascar o sorvete quando esfriar, coloque a forma em água quente por alguns segundos. Bom apetite para sorvete!


  • 500 gramas de melão descascado e sementes
  • 100 gramas de chantilly
  • 150 gramas de iogurte
  • 3 colheres de sopa de mel de acácia
  • suco de 1/2 limão
  • opcional: 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Veja como fazer sorvete de melão caseiro. A melancia descascada e a casca são cortadas em cubos que são colocados em uma tigela. Cubos de melão são triturados finamente no liquidificador. Adicione iogurte, creme de leite, mel de abelha ou açúcar a gosto sobre o purê de melão (se você usar açúcar, dissolva completamente no iogurte e lembre-se de que a sensação de doce é muito mais fraca no caso de alimentos muito frios), suco de limão e água de flor de laranjeira.

Homogeneíze tudo na perfeição e este será o creme básico para este gelado de melão caseiro. Se você usar a sorveteira, o creme é colocado na tigela do aparelho após a partida do motor. Observe que a tigela do aparelho deve estar no freezer por pelo menos 12 horas. Em 20-25 minutos o sorvete estará pronto, no estado semifriado, se quiser pode servir assim. Se você quiser um sorvete bem endurecido, despeje o creme semi-congelado em uma tigela ou caixa com tampa e coloque no freezer por meia hora a uma hora, escreve retetecalamama.ro.

Se não tiver uma sorveteira, depois de terminar o creme, despeje em uma tigela com tampa e coloque no freezer. Mexa vigorosamente na tigela a cada 30 minutos (com a batedeira é muito bom), tampe bem e leve ao freezer até que o sorvete esteja pronto. Daqui a pouco, este sorvete caseiro de melão estará pronto. A mistura frequente tem o papel de prevenir a formação de cristais de gelo na composição. Uma vez que o sorvete tenha endurecido bem, pode ser degustado imediatamente ou guardado no freezer até a ocasião adequada. Disponha em copos bem resfriados na geladeira, alternando bolas de sorvete com bolas de melão. Bom apetite!


Sorvete cremoso de melão

Usando um liquidificador vertical, amasse o melão em cubos, o pêssego e os cubos de manga (opcional).

Adicione o iogurte, o creme de leite, o mel, a essência de baunilha sobre o purê de frutas e misture bem a composição.
Despeje a composição em uma tigela e coloque no freezer.

A cada 30 minutos, retire do freezer e bata bem em uma tigela com o liquidificador para homogeneizar a composição, evitando assim a formação de grandes cristais de gelo.

Quando o sorvete estiver endurecido, está pronto para servir. Se tiver endurecido demais, deixe o sorvete em temperatura ambiente amolecer um pouco.

Sirva com frutas, natas e calda de frutas.


Sorvete de melancia

1. Misture a farinha com o açúcar e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela, até obter uma pasta fina. Despeje o resto do leite em uma panela e cozinhe até quase ferver. Em seguida, despeje o leite, aos poucos, sobre a composição da farinha, mexendo sempre.

2. Despeje toda a composição na panela e aqueça suavemente por 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Adicione as natas, a baunilha e o leite condensado. Deixe esfriar completamente.

Em seguida, despeje a composição obtida em um recipiente de plástico e coloque no congelador até que esteja meio congelado, ou seja, 1 1/2 horas. Retire o sorvete de melão do congelador e coloque em uma tigela e misture até ficar macio.

3. Adicione o purê de melão, misture novamente e coloque no recipiente de plástico. Congeladas.

4. Para servir: retire o sorvete de melão do congelador quase 15 minutos antes de servir. Você pode servir sorvete mesmo nas cascas de melão restantes.

3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de açúcar
600 ml de leite
150 ml de creme para bolo
1/4 colher de chá de essência de baunilha
200 ml Leite condensado
750 melão, limpo e amassado


  • 500 gramas de melão descascado e sementes
  • 100 gramas de chantilly
  • 150 gramas de iogurte
  • 3 colheres de sopa de mel de acácia
  • suco de 1/2 limão
  • opcional: 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Veja como fazer sorvete de melão caseiro. A melancia descascada e a casca são cortadas em cubos que são colocados em uma tigela. Os cubos de melão são amassados ​​finamente no liquidificador. Adicione iogurte, creme de leite, mel de abelha ou açúcar a gosto sobre o purê de melão (se você usar açúcar, dissolva completamente no iogurte e lembre-se de que a sensação de doce é muito mais fraca no caso de alimentos muito frios), suco de limão e água de flor de laranjeira.

Homogeneíze tudo na perfeição e este será o creme básico para este gelado de melão caseiro. Se você usar a sorveteira, o creme é colocado na tigela do aparelho após a partida do motor. Observe que a tigela do aparelho deve estar no freezer por pelo menos 12 horas. Em 20-25 minutos o sorvete estará pronto, no estado semifriado, se quiser pode servir assim. Se você quiser um sorvete bem endurecido, despeje o creme semi-congelado em uma tigela ou caixa com tampa e coloque no freezer por meia hora a uma hora, escreve retetecalamama.ro.

Se não tiver uma sorveteira, depois de terminar o creme, despeje em uma tigela com tampa e coloque no freezer. Mexa vigorosamente na tigela a cada 30 minutos (com a batedeira é muito bom), tampe bem e leve ao freezer até que o sorvete esteja pronto. Daqui a pouco, este sorvete caseiro de melão estará pronto. A mistura frequente tem o papel de prevenir a formação de cristais de gelo na composição. Uma vez que o sorvete tenha endurecido bem, pode ser degustado imediatamente ou guardado no freezer até a ocasião adequada. Disponha em copos bem resfriados na geladeira, alternando bolas de sorvete com bolas de melão. Bom apetite!


  • 500 gramas de melão descascado e sementes
  • 100 gramas de chantilly
  • 150 gramas de iogurte
  • 3 colheres de sopa de mel de acácia
  • suco de 1/2 limão
  • opcional: 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Veja como fazer sorvete de melão caseiro. A melancia descascada e a casca são cortadas em cubos que são colocados em uma tigela. Os cubos de melão são amassados ​​finamente no liquidificador. Adicione iogurte, creme de leite, mel de abelha ou açúcar a gosto sobre o purê de melão (se você usar açúcar, dissolva completamente no iogurte e lembre-se de que a sensação de doce é muito mais fraca no caso de alimentos muito frios), suco de limão e água de flor de laranjeira.

Homogeneíze tudo na perfeição e este será o creme básico para este gelado de melão caseiro. Se você usar a sorveteira, o creme é colocado na tigela do aparelho após a partida do motor. Observe que a tigela do aparelho deve estar no freezer por pelo menos 12 horas. Em 20-25 minutos o sorvete estará pronto, no estado semifriado, se quiser pode servir assim. Se você quiser um sorvete bem endurecido, despeje o creme semi-congelado em uma tigela ou caixa com tampa e coloque no freezer por meia hora a uma hora, escreve retetecalamama.ro.

Se não tiver uma sorveteira, depois de terminar o creme, despeje em uma tigela com tampa e coloque no freezer. Mexa vigorosamente na tigela a cada 30 minutos (com a batedeira é muito bom), tampe bem e leve ao freezer até que o sorvete esteja pronto. Daqui a pouco, este sorvete caseiro de melão estará pronto. A mistura frequente tem o papel de prevenir a formação de cristais de gelo na composição. Uma vez que o sorvete tenha endurecido bem, pode ser degustado imediatamente ou guardado no freezer até a ocasião adequada. Disponha em copos bem resfriados na geladeira, alternando bolas de sorvete com bolas de melão. Bom apetite!


Sorvete de melancia

1. Misture a farinha com o açúcar e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela, até obter uma pasta fina. Despeje o resto do leite em uma panela e cozinhe até quase ferver. Em seguida, despeje o leite, aos poucos, sobre a composição da farinha, mexendo sempre.

2. Despeje toda a composição na panela e aqueça suavemente por 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Adicione as natas, a baunilha e o leite condensado. Deixe esfriar completamente.

Em seguida, despeje a composição obtida em um recipiente de plástico e coloque no congelador até que esteja meio congelado, ou seja, 1 1/2 horas. Retire o sorvete de melão do congelador e coloque em uma tigela e misture até ficar macio.

3. Adicione o purê de melão, misture novamente e coloque no recipiente de plástico. Congeladas.

4. Para servir: retire o sorvete de melão do congelador quase 15 minutos antes de servir. Você pode servir sorvete mesmo nas cascas de melão restantes.

3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de açúcar
600 ml de leite
150 ml de creme para bolo
1/4 colher de chá de essência de baunilha
200 ml Leite condensado
750 melão, limpo e amassado


800 g de creme de leite
400 g de açucar
Bata 4 ovos
800 g de chantilly
30 ml de leite condensado
1 colher de sopa de essência de baunilha
300 g de melão derretido

Em uma panela grande e quente, aqueça as natas, acrescente o açúcar e mexa delicadamente até derreter. Adicione pequenos pedaços da mistura de creme de leite aos ovos batidos, mexendo levemente. Transfira tudo para a panela novamente, mexendo sempre em temperatura baixa, até que a mistura grude em uma colher de metal. Retire a panela do fogo e deixe esfriar em uma tigela de gelo, mexendo por 2 minutos. Quando esfriar, acrescente o chantilly, o leite e a essência de baunilha. Adicione o melão e misture bem. Congelado despeje em moldes. Se desejar, adicione palitos de sorvete. Coloque os recipientes no congelador durante a noite. Para descascar o sorvete quando esfriar, coloque a forma em água quente por alguns segundos. Bom apetite para sorvete!


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