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Sundae de melancia grelhada

Sundae de melancia grelhada

Ingredientes

Para o mel e xarope de limão

  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/2 limão, zested
  • 1/4 xícara de mel
  • Pimenta caiena Dash
  • Sal Dash

Para o sundae de melancia

  • Spray de cozinha antiaderente
  • 1 pequena melancia sem sementes, cortada em triângulos de 1 polegada de espessura
  • 1 litro de sorvete de baunilha
  • Chantilly, conforme desejado
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã

Instruções

Para o mel e xarope de limão

Adicione o suco de limão, as raspas de limão, o mel, a pimenta caiena e o sal em uma tigela pequena. Bata até ficar bem combinado.

Para o sundae de melancia

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Unte a grelha com spray antiaderente.

Coloque as fatias de melancia na grelha e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado. No último minuto de cozimento, pincele as fatias com a calda.

Transfira a melancia da grelha para tigelas de sorvete. Cubra-os com generosas colheres de sorvete de baunilha. Regue o xarope restante sobre o sorvete. Enfeite com chantilly e folhas de hortelã. Sirva imediatamente.


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