Novas receitas

Feijão com linguiça caseira

Feijão com linguiça caseira

Coloque o feijão em água fria na noite anterior ao cozimento. De manhã, escorra a água em que foi colocado e coloque em uma panela com água quente. Troque a água três vezes para remover as toxinas do feijão, sempre usando água morna.

Quando colocar o feijão na última água, junte o tomilho, a folha de louro e os grãos de pimenta e deixe ferver.

Enquanto isso, descasque os legumes, lave-os e corte-os em pequenos pedaços. Numa panela com óleo, coloque para endurecer e quando amolecer, coloque o extrato de tomate diluído em um pouco de água morna. Deixe ferver por mais alguns minutos. Fritos e salsichas.

Verifique o feijão e se o grão se partir em dois é hora de colocar sobre os legumes e as salsichas. Deixe ferver por mais alguns minutos, ajuste o sabor do sal, acrescente bastante endro e desligue o fogo.

Deixe por um tempo para que os sabores se misturem e pronto.

Sirva com rosquinhas ou castanhas em conserva ou ainda melhor com picles.

Bom apetite!


Salsichas caseiras. Como preparar os melhores pratos tradicionais de Natal

As linguiças caseiras, feitas por mães ou avós, sempre foram muito melhores do que as encontradas nas lojas. Sem corantes, conservantes ou produtos químicos, essas linguiças de porco são fáceis e rápidas de fazer se você usar ingredientes de qualidade.

Os enchidos caseiros são indispensáveis ​​na mesa de Natal, são mesmo o prato mais esperado e querido. Por isso é muito importante prepará-los adequadamente para que toda a família possa aproveitá-los.

Preparação intestinal

As bochechas de porco (intestinos) são bem lavadas e raspadas com as costas da faca até que todas as impurezas sejam removidas, após o que são lavadas novamente com água quente.

Dica: Se você quiser que as esteiras sejam brancas, coloque-as na água com sal de limão, bicarbonato de sódio e um pouco de vinagre.

Preparação de enchidos

Pique a carne, que depois é misturada com alho amassado, páprica / páprica, de acordo com suas preferências, pimenta moída e sal a gosto.

Para que as linguiças de porco tenham um gosto bom, você precisa usar uma carne mais gorda, não apenas magra.

As esteiras são recheadas com a carne misturada com temperos e amarradas nas pontas.

Depois de terminar de preencher todos os intestinos, as linguiças são deixadas para secar ao ar por 2 a 3 dias. Em seguida, coloque na geladeira.

Cuidadoso! Se você faz salsichas por mais tempo antes de consumi-las, deve mantê-las no freezer.


Tradicional e delicioso: feijão com linguiça caseira

Ingredientes necessários:
· 2 kg de carne de porco
· 50 gramas de alho
· 60 gramas de colorau
· 40 gramas de sal
· Uma colher de chá de colorau
· Uma colher de chá de tomilho moído
· Meia colher de chá de pimenta preta
· 4 metros de bochechas de porco
· 800 gramas de feijão
· Uma pastinaga
· Um alho-poró
· 80 ml de óleo
· Uma colher de chá de pimenta branca
· Uma colher de chá de Asafoetida
· Uma colher de chá de açafrão
· Uma conexão de lariço
· Sal a gosto

Preparação:
Coloque o feijão em água morna, deixe de molho, por 8 horas. Em seguida, ferva em água salgada. Moa a carne de porco, uma carne gordurosa, acrescente sal, pimenta, páprica, cominho, alho descascado e passe no espremedor de alho. Sove a mistura por pelo menos 15 minutos. Quando a pasta de linguiça estiver bem amassada, coloque-a no recheio de linguiça e recheie as bochechas de porco com a deliciosa mistura. Deixe as linguiças secarem até o dia seguinte e fume-as. Você pode comê-los fritos ou defumados. Para fritar, coloque água em uma panela para cobrir o fundo da tigela, coloque a linguiça e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, pique a linguiça com um palito. Depois de alguns minutos, vire-o e use o palito novamente. A linguiça é um pouco gordurosa e o óleo só iria entupi-la, dificultar a digestão e alterar o seu sabor. Na água, começa a deixar a gordura que contém e é frito nessa mistura. Isso só se aplica a salsichas caseiras. Quando estiver bem dourado, retire da assadeira e divida.

Para o enfeite de feijão, limpe, lave e pique o alho-poró e as pastinacas. Aquecer o azeite, juntar o alho-poró e dar-lhe uma cor dourada, a seguir as pastinacas, endurecer um pouco e colocar o feijão fervido e escorrido da água. Prove, se necessário, adicione sal. Adicione a assa-fétida, pimenta branca, açafrão e depois de 3 minutos desligue o fogo. Adicione o larício lavado e picado.


Ingredientes necessários para fazer o feijão resfriado

Para fazer os grãos resfriados, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • & Frac12 cebola picadinha
  • 1 pimenta jalapeño picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • & Frac14 colher de chá de cominho moído
  • Sabor salgado (use cerca de & frac14 colher de chá)
  • 1,5 xícaras de feijão cozido (escorrido, se enlatado)
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho picante (se desejar - cipotle em adobo é uma ótima opção, ou use molho ranchero caseiro)

Salsichas caseiras saborosas e apetitosas!

Salsichas caseiras. Apresentamos-lhe a receita de saborosas e apetitosas salsichas caseiras. Use a carne das costelas porque é mais suculenta e tem bastante gordura. A receita traz temperos regulares, mas se diferencia por adicionar um pouco de álcool, o que deixa a carne mais suculenta.

INGREDIENTE:

-1 colher de chá de pimenta moída (preta e pimenta da Jamaica)

-1 colher de chá com uma pitada de sal

-1 colher de sopa de coentro - se quiser

-1/2 colher de chá de folhas de louro moídas

-2 colheres de sopa de brandy ou vodka

-2 m de intestino delgado de porco.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Retire a carne das costelas e corte-a em cubinhos.

2. Adicione as especiarias: ½ colher de sopa de sementes de coentro e ½ moída, sal, mistura de pimenta, louro e alho, passe no ralador grande ou corte em pedaços pequenos. Misture bem com as mãos, pressionando a carne entre os dedos. Em seguida, despeje o álcool, misture e despeje a água. Você adiciona álcool como uma opção. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para marinar a carne.

3. Se comprou intestinos já limpos, lave-os mais uma vez em água com um pouco de vinagre e enxágue.

4. Retire a carne e misture, você notará que absorveu todo o líquido.

5. Monte o picador de carne com o acessório de salsicha.

6. Vista com cuidado o intestino no cone, não tenha pressa para não quebrá-lo. Deixe uma ponta, que você vai amarrar depois de encher o intestino de carne e tirar o ar.

7. Encha um pouco o intestino, retire o ar e dê um nó, pode usar linha de comida. Continue, adicione a carne para que o intestino fique uniformemente preenchido. Segure a linguiça com uma das mãos e distribua o recheio.

8. No final, você precisará preencher o intestino manualmente.

9. Com as mãos, distribua o recheio uniformemente para que os enchidos não se esvaziem ou, pelo contrário, o recheiem com demasiada força.

10. Se o anel de salsicha parecer muito grande, você pode fazer dois: solte uma porção do intestino, corte e dê um nó. Ou você pode formar pequenas salsichas em porções.

11. Pegue uma agulha com um fio, para não perdê-la, e fure as salsichas em vários lugares, dos dois lados.

12. Para ferver os anéis com mais conforto e para os poder virar facilmente de um lado para o outro, amarre-os ligeiramente com 3 fios de 2 nós. Assim, os anéis mantêm sua forma.

13.Coloque uma panela com água e sal no fogo e aqueça o forno.

14. Adicione um anel de salsicha à água fervente e cozinhe por 15 minutos, após ferver, e vire uma vez.

15. Retire o anel e ferva o segundo.

16. Unte a assadeira com óleo, coloque um anel de salsicha, remova os fios, unte a superfície da salsicha com óleo e asse por 20-30 minutos a 200 ° C. Você pode colocar as linguiças no forno sem fervê-las, mas assim ficam mais suculentas, cozinham mais rápido e não secam tanto.

Os enchidos caseiros são muito apetitosos, o revestimento é transparente, dá para ver os pedaços de carne e, embora seja ralo, não se partiu.


Como preparar uma receita de linguiça caseira

Fazer esta receita de salsicha caseira é incrivelmente fácil:

  • Misture a carne de porco picada e especiarias
  • Treine na pele
  • Frite até ficar cozido

Formando linguiças para o café da manhã caseiro

Normalmente só faço linguiça com linguiça, se fizerem linguiça para fazer ovos e torradas.

Se você quiser fazer uma fantasia e usar um recheio de salsicha para fazer conexões de salsicha para o café da manhã caseiro, você pode totalmente. E embora exija uma etapa extra, não é tão complicado. Eu falo muito sobre a criação de conexões de salsichas neste artigo sobre salsichas sul-africanas.

Se gosta da ideia de gravatas, mas não tem recheio de salsicha ou não quer lidar com carcaças, pode simplesmente modelar a mistura de carne em dedinhos, em vez de baldes, como fazemos quando fazemos sérvio salsichas. Funciona tão bem!

Carne de porco para esta receita de salsicha

Se você tiver um moedor de carne, moer sua própria carne de porco é uma ótima maneira de começar com esta receita de salsicha para o café da manhã.

Você quer uma fatia de porco com um pouco de gordura para dar às salsichas um tom dourado crocante e uma boa textura. A melhor aposta é um fundo de porco (também chamado de ombro) com uma boa tampa gordurosa. Se o fundo não for tão gordo, moer o ventre de porco com o fundo é uma boa maneira de aumentar o teor de gordura.

Não se preocupe se não aconselhar sua própria carne nesta receita caseira de salsicha para o café da manhã. Alguns açougueiros oferecem carne de porco pré-moída ou moem um bife para você. Portanto, não tenha medo de perguntar!

A boa notícia é que esta receita de salsichas para o café da manhã congela bem. Você pode fazer em grandes lotes misturando-o em uma batedeira e congelando-o em porções para mais tarde!


25 das melhores receitas de feijão grelhado de todos os tempos para o jantar de domingo em casa

Feijao cozido são um dos melhores e mais populares piqueniques e jantares de domingo. Ficam até deliciosos como prato principal, principalmente quando carregados com carne, o que os torna um jantar leve com feijão e costela. Os feijões grelhados podem ser feitos de feijões secos ou enlatados e podem ser feitos em uma panela elétrica ou panela elétrica, panela instantânea, forno, grelha ou fogão. Faça o que fizer, tenho certeza que será a guarnição que rapidamente desaparecerá da mesa. Eles fazem ótimas sobras, pois geralmente ficam melhores um dia depois de todos os sabores e temperos estarem casados ​​por horas.

Relacionado a: 26 melhoresprescriçãono dia do trabalhoChurrasco

Compilamos as 25 melhores receitas de feijão grelhado de todos os tempos, como feijão com açúcar mascavo, feijão com açúcar de estilo sulista, feijão com casca de Boston, feijão com casca de Kielbasa, feijão Feijão grelhado + costela, feijão grelhado com molho secreto, feijão assado Defumado com açúcar mascavo e bacon e mais receitas incríveis de feijão assado! Experimente todos, defina os seus favoritos e prepare-se para os melhores grãos da vida - quando quiser.

Relacionados: 25 grelhadosprescriçãoPara tornar o seu verão delicioso

Encontre mais das minhas receitas populares aqui:

  • As melhores 29 receitas de sobremesas de chocolate
  • 26 As melhores receitas de pão e biscoitos
  • 27 melhores receitas Ooey Gooey Mac e queijo
  • 24 potes de mudança de vida
  • 26 As melhores receitas de pão e biscoitos

Nettie é uma esposa e mãe apaixonada por cozinhar e assar. especialmente quando se trata de refeições leves! Com cinco filhos, Nettie insiste que todas as refeições, lanches e sobremesas sejam reunidos rapidamente! Você encontrará uma grande variedade de receitas fáceis, mas deliciosas em seu site muito popular Moore ou menos cozido

Não se esqueça de me seguir Instagram e marque #mooreorlesscooking para que eu possa ver todas as receitas maravilhosas que VOCÊ faz neste site!

Me verifique YOUTUBE com uma assinatura de e-mail grátis AQUI e por favor compartilhe O FACEBOOK e em PINTEREST


Re & # 539et & # 259 fasole b & # 259tut & # 259

Bean b & # 259tut & # 259 é um dos pratos favoritos de rom & acircni & icircn em qualquer ocasião, & icircns & # 259 most am & # 259n & acircnc & # 259 apenas no restaurante, convencido de que é difícil cozinhar. O tempo de espera e o preparo não são longos, trata-se de não esquecer de colocar o feijão à noite. Aqui estão os ingredientes de que você precisa para fazer os grãos mais deliciosos do mundo!

Ingrediente re & # 539et & # 259 feijão b & # 259tut & # 259

  • 300 g de feijão branco e # 259 bagas
  • 4 cebolas
  • 2 cenouras
  • 200 ml de óleo
  • o c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 de alho
  • 2 colheres de sopa de caldo ou colorau
  • Sal e pimenta a gosto

Salada deliciosa com feijão vermelho e linguiça defumada

  • Linguiças defumadas & # 8211 250 g
  • Feijão vermelho enlatado & # 8211 1 lata
  • Champanhe enlatado & # 8211 1 banco
  • Milho em lata & # 8211 1 lata
  • Folhas de alface & # 8211 7 peças
  • Cebola verde & # 8211 2 cabeças
  • Maionese & # 8211 180 ml
  • Ovos de codorna & # 8211 8 pcs
  • Sal & # 8211 a gosto.

Ferva os ovos em água e sal. Lave e pique finamente as cebolas. Abrimos todas as conservas, servimos as saladas e as marinadas.

Em uma saladeira funda, folhas de alface limpas e secas são cortadas em pedaços de formato e tamanho arbitrários e, em seguida, espalhe o feijão, o milho, a cebola, os cogumelos e os ovos cortados em vários pedaços.

Saladas, temperadas com maionese e amaciadas. Se não fossem ovos de codorna, podem ser substituídos por pintos, reduzindo-os a apenas 3.


Receita de feijão batido

O feijão batido é um dos pratos preferidos dos romenos em qualquer ocasião, mas a maioria das pessoas come-o apenas no restaurante, convencidas de que é difícil de cozinhar. O tempo de espera e o preparo não são longos, trata-se de não esquecer de molhar o feijão à noite. Aqui estão os ingredientes de que você precisa para preparar a mais deliciosa receita de feijão batido!

Ingredientes receita de feijão batido

  • 300 g de feijão branco
  • 4 cebolas
  • 2 cenouras
  • 200 ml de óleo
  • um dente de alho
  • 2 colheres de sopa de caldo ou páprica
  • Sal e pimenta a gosto


Vídeo: Zelfgemaakte worst: Braadworst (Dezembro 2021).