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Receita de molho de abacaxi e manga

Receita de molho de abacaxi e manga

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  • Acompanhamento

Esta salsa fresca doce e picante combina abacaxi, manga, pepino, pimenta vermelha e jalapeño para uma cobertura colorida de salmão, vieiras ou frango.

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IngredientesServe: 4

  • 80g de abacaxi em cubos
  • 80g de manga em cubos
  • 65g de pepino descascado e picado
  • 50g de pimenta vermelha em cubos
  • 2 limas, suco
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
  • 1 colher de chá de hortelã fresca picada
  • sal a gosto

MétodoPrep: 20min ›Tempo extra: 1hr resfriamento› Pronto em: 1hr20min

  1. Misture abacaxi, manga, pepino, pimenta vermelha, suco de limão, cebolinha, jalapeño, hortelã e sal em uma tigela. Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

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Molho De Manga De Abacaxi

O molho fresco de abacaxi e manga é o acompanhamento perfeito para os pratos do verão. Tem um gosto ótimo quando servido simplesmente com batatas fritas de tortilha, mas também é um acompanhamento brilhante e colorido para seus pratos grelhados favoritos.

O abacaxi está na alta temporada de março a julho, enquanto as mangas são melhores de maio a setembro. Portanto, este molho caseiro fresco é melhor apreciado nos meses de verão.

Se você tiver pouco tempo, fique à vontade para optar por frutas pré-cortadas na seção de hortifrutigranjeiros de sua mercearia. Se você quiser fazer esse molho fora da temporada, tente usar biscoitos de abacaxi em lata e manga em cubos em lata como substituto da fruta inteira recém-cortada.

Adicionamos um pouco de pimenta jalapeño picada para equilibrar o sabor doce do abacaxi e da manga e para aquecer um pouco. Se você gosta de um molho mais suave, experimente pimentas poblano, ou se preferir um chute maior, algumas pimentas serrano picadas farão o truque. Para aqueles que são realmente ousados, um pimentão habanero picado vai te impressionar na balança de calor! Não importa o tipo de pimenta que você escolher, certifique-se de usar luvas descartáveis ​​ao cortar pimentas, pois os óleos podem queimar a pele. Obviamente, você também deve lavar bem as mãos e evitar tocar no rosto depois de mexer nas pimentas.


Por que fazer molho de manga e abacaxi

  • Os sabores de frutas tropicais e vegetais misture-se muito bem nesta receita. Você combina frutas tropicais (manga e abacaxi) e vegetais (tomate cereja e pimentão) neste prato. Os sabores doces e salgados são tão bons juntos!
  • Suco de limão, sal e pimenta forneça o tempero suficiente à salsa para trazer à tona todos os sabores certos.
  • Adicione apenas um toque de especiarias. Às vezes, é bom ter algum tempero extra ou calor extra, e ocasionalmente gosto de adicionar um toque de pó de pimenta vermelha,Pimenta-caiena e / ou Tempero cajun à minha salsa para apimentar. Eu listo esses temperos como OPCIONAIS nas instruções da minha receita, já que a receita é tão boa sem eles também.
  • Essa receita é tão versátil! Funciona como um aperitivo, acompanhamento ou um salada.
  • Este molho de manga e abacaxi é receita saudável, vegetariana, sem glúten e vegana.

Este molho de manga e abacaxi é uma receita perfeita para fazer no verão & # 8211 tão leve e fresco!


Quantidade por porção
Calorias 366 Calorias da Fat162
% Valor diário*
Gordura total 18g 28%
Gordura Saturada 3g 17%
Fat Trans 0,0g
Gordura poliinsaturada 2,5g
Gordura monoinsaturada 11,2g
Colesterol 97mg 32%
Sódio 147mg 6%
Carboidrato total 8,1g 3%
Fibra dietética 2g 9%
Açucares 5,1g
Proteína 45g
Vitamina A7% Vitamina C35%
Cálcio 3% Ferro 8%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:


Tigelas de batata doce e abacaxi com molho de manga e abacate

A carne saborosa de abacaxi combina com batata-doce assada e espinafre fresco, juntamente com um molho rápido de manga e abacate, nesta deliciosa tigela durante a semana.

& # 8220Eu fiz isso no início desta semana e eles foram um grande sucesso com toda a família & # 8211 meu filho de 10 anos ADOROU! Definitivamente faremos novamente! Obrigado! & # 8221 -Cherry

Na outra noite, não consegui dormir. Eu estava me virando e me virando e, de repente, a ideia dessas tigelas de batata-doce com abacaxi e batata-doce me veio à cabeça.

Então eu mesmo não conseguia dormir porque queria me levantar naquele momento e fazê-los.

Não pude esperar o fim de semana e a chance de preparar esta combinação doce e salgada.

Quando o sábado finalmente chegou, peguei alguns ingredientes simples e comecei a trabalhar.

Andrew, Elle e eu então começamos a descer as tigelas cheias de batata-doce, carne de abacaxi e molho de manga e abacate delicioso.

Os adultos também adicionaram uma boa dose de molho apimentado, o que realmente fez as tigelas transbordarem.

No final, parece que minha visão noturna agitada acabou sendo um grande sucesso na cozinha.

Experimente essas tigelas, acho que você também vai adorar.

Agora, vamos fazer algumas tigelas de batata doce com molho de abacate e manga!

Sem glúten, sem laticínios, sem nozes, sem ovo, sem glúten e compatível com Whole30

Ferramentas para usar na receita

1 Sinta-se à vontade para substituir a carne por peru moído, se preferir.

2 | Abacaxi fresco em cubos também funcionaria no lugar da manga na salsa.

3 | Sirva todas as partes separadamente: batata-doce assada, carne de abacaxi, pedaços de manga, fatias de abacate e espinafre.

4 O seu comedor resistente não é fã de espinafre? Troque-o por qualquer vegetariano cru preferido.


  • Se você estiver no WW Green, precisará contar 7 pontos por porção desta receita de carne de porco com abacaxi e molho de manga.
  • Se você estiver no WW Blue, precisará contar 7 pontos por porção desta receita de carne de porco com abacaxi e molho de manga.
  • Se você estiver no WW Purple, precisará contar 7 pontos por porção desta receita de carnitas de porco com abacaxi e molho de manga.

Você deve ser capaz de encontrar todos os ingredientes para esta receita em seu supermercado local & # 8211 nada extravagante necessário!

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Você precisará de uma frigideira refratária com tampa para esta receita, como esta da Amazon.

Você também precisará de uma assadeira para torrar a carne de porco desfiada. Você deve conseguir comprar um no supermercado ou também online.


Conselhos de Segurança

Ao trabalhar com pimentas mais picantes, incluindo superhots, é importante usar luvas ao manusear as pimentas tanto na forma crua quanto seca. Os óleos podem entrar em contato com a pele e causar sensações de queimação. Veja acima.

Além disso, os vapores das pimentas e / ou dos pós finos podem se espalhar pelo ar se você não estiver trabalhando em uma sala bem ventilada, então você pode querer usar uma máscara e óculos de proteção. As pimentas superquentes, na verdade, são chamadas de superquentes por uma razão.


Como fazer molho de abacaxi

A chave para qualquer bom molho é picar os ingredientes em um tamanho pequeno o suficiente para que você possa juntá-los facilmente com batatas fritas.

  • Limpe e corte o abacaxi: Antes de picar o abacaxi, é preciso limpá-lo primeiro. Veja como fazer isso!
    • Corte as duas pontas do abacaxi.
    • Coloque o abacaxi em pé e corte a pele que vai de 1/2 polegada de profundidade com uma faca afiada.
    • Corte ao meio no sentido do comprimento. Usando uma faca de descascar, remova o miolo do meio.
    • Fatie em placas de 1 polegada de espessura no sentido do comprimento e depois corte em cubos.

    • Pimenta jalapeño em cubos: Certifique-se de não tocar em seu rosto, nariz ou olhos enquanto pica jalapeño. Vai queimar como o inferno. Certifique-se de lavar bem as mãos. Retire as costelas e as sementes e reserve. Depois de mexer o molho de abacaxi, você pode torná-lo mais picante adicionando mais sementes. Esta receita, conforme escrita, é suave.
    • Corte o coentro e a cebola roxa em cubinhos. Em seguida, adicione todas as frutas e vegetais picados em uma tigela.
    • Esprema o suco de limão por cima: Adoro usar esta prensa para limas.
    • Polvilhe sal e pimenta por cima e mexa para incorporar. Eu gosto de adicionar um pouco de pimenta em pó para dar sabor e cor, mas é opcional.
    • Salsa na geladeira: É melhor refrigerar o molho de abacaxi por pelo menos 15 minutos para que todos os sabores possam se combinar.


    Molho De Manga De Abacaxi

    Abacaxi e manga e Jalapenos & # 8230 Oh meu!

    Honestamente, não há outra maneira de descrever como me sinto sobre tudo nesta receita de salsa. Nada supera o sabor das frutas frescas da estação, o que torna este prato tão incrível.

    Os sabores frutados combinam perfeitamente com um leve chute dos jalapenos. Ele adiciona a quantidade certa de sabor sem fazer você suar de tanto calor! Doce e picante vivem em perfeita harmonia neste molho de manga e abacaxi.

    Eu amo frutas em alimentos inteiros, mas, infelizmente, minha carteira não. Tento evitar ir com muita frequência, mas quando decidi fazer um molho de frutas frescas, eu sabia o que tinha que ser feito.

    Bem, eu parecia ter cometido um grande erro antes de ir para a terra sagrada & # 8230 Eu pulei o almoço e estava EXTREMAMENTE faminto. Erro de novato, eu sei.

    Tenho quase certeza de que saí da loja com todos os conjuntos de frutas que eles vendem e um monte de outras coisas que não vou contar ao meu marido. Embora minha fome tenha me deixado fora de controle, não me arrependo, porque a fruta que usei para este molho de manga e abacaxi é uma das melhores que já provei.


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    Então, da próxima vez que você quiser misturar no Taco terça-feira, ou se estiver apenas procurando um aperitivo fresco e saboroso para este verão, faça este molho de abacaxi com Mango! Compartilhe no Facebook ou Pin no Pinterest para salvar esta receita!

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    Assista o vídeo: Jak zrobić meksykańską salsę z mango. (Novembro 2021).