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Receita de tigela de Buda assada com vegetais

Receita de tigela de Buda assada com vegetais

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  • Vegetais de raiz
  • Batata
  • Batata doce

Esta tigela de Buda vegana, às vezes também conhecida como tigela de nutrição ou tigela de proteína, é embalada com tempeh, trigo bulgur, batata-doce assada, erva-doce e pimenta vermelha. Ele é coberto com um molho caseiro de curry de laranja e sementes de abóbora.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 235ml de água
  • 70g bulgur
  • 1 batata-doce, descascada e cortada em cubos
  • 4 colheres de chá de azeite, dividido
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 225g de bulbo de erva-doce, aparado e cortado em cubos
  • 1 cebola roxa pequena, picada em pedaços
  • 1 pimenta vermelha cortada em tiras
  • 225g de tempeh (ou outra proteína vegana), cortado em pedaços de 1cm
  • 1/2 colher de chá de curry em pó
  • 2 colheres de chá de óleo de coco
  • Curry de laranja
  • 4 colheres de sopa de suco de laranja natural
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 colher de chá de curry em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 42min› Pronto em: 1hr7min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Leve água e bulgur para ferver em uma panela; cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que a água seja absorvida e o bulgur fique macio, cerca de 12 minutos. Continue quente.
  3. Coloque a batata-doce em uma tigela e regue com 1 colher de chá de azeite; Tempere com sal e pimenta. Jogue para revestir. Transfira a batata-doce para a assadeira preparada, colocando em 1 fileira. Coloque a erva-doce na mesma tigela, adicione 1 colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Misture bem e coloque a erva-doce ao lado da batata-doce, mantendo cada uma separada.
  4. Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos. Coloque a cebola roxa na mesma tigela; adicione 1 colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Misture bem e coloque na assadeira com a batata-doce e a erva-doce, mantendo-os separados. Coloque pimenta vermelha na mesma tigela; adicione 1 colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Misture bem e coloque na assadeira ao lado da cebola.
  5. Asse no forno até que todos os vegetais estejam cozidos no ponto desejado, 10 a 15 minutos.
  6. Coloque o tempeh em uma tigela e tempere com 1/2 colher de chá de curry em pó, jogando para cobrir.
  7. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio-alto; refogue o tempeh, virando ocasionalmente, até que todos os lados estejam uniformemente dourados, cerca de 10 minutos.
  8. Bata o suco de laranja, 2 colheres de sopa de azeite, vinagre de vinho tinto, 1/2 colher de chá de curry em pó, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena até que o molho fique homogêneo.
  9. Divida o bulgur entre 2 tigelas. Coloque metade da batata-doce assada, erva-doce, cebola roxa e pimenta vermelha ao redor do bulgur; cubra cada um com 1 colher de sopa de sementes de abóbora. Regue o molho sobre cada tigela.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (2)

por Christy Anderson

Prato delicioso. Usei trigo sarraceno em vez de bulgur e tofu em vez de tempeh, já que o tinha em mãos. Em vez de sujar outro prato para refogar o tempeh, joguei em um lugar vazio da assadeira e assei. O segredo para assar vegetais é espalhá-los, em vez de empilhá-los, o que irá vaporizar em vez de assá-los. Eu usei duas bandejas de cozimento, já que eu tinha dobrado alguns ingredientes e trocado os vegetais que estavam prontos, conforme necessário.-01 de novembro de 2018

por Buckwheat Queen

Impressionante! Batata-doce torrada deixa todos felizes. Usei trigo sarraceno em vez de búlgaro para mantê-lo sem glúten. Eu admito que não observei os horários enquanto assava os vegetais. Eu os adicionei separadamente e os mantive separados. Eu apenas fiquei de olho neles e os adicionei na ordem escrita quando parecia o momento certo. Eu normalmente faço um grande esforço para evitar erva-doce cozida, mas isso era realmente saboroso. O curativo é ótimo. Eu usei o Curry Blend de Raghavan, que é bem picante. Que receita ótima. Obrigado por compartilhar conosco.-19 de março de 2018


Tigela de Buda Assado com Legumes

Você já experimentou um & ldquoBuddha Bowl & rdquo? É uma grande tigela de nutrientes, principalmente vegetais, em cima de uma cama de grãos inteiros. O termo vem da aparência da tigela, tão cheia de bondade que lembra a barriga arredondada de Buda!

Minha primeira apresentação ao Buddha Bowls foi com um bom amigo e ex-assistente do Steamy Kitchen, Cheri do The Watering Mouth. Cheri e eu morávamos em Sarasota, na Flórida, e ela vinha três vezes por semana para ajudar a criar, testar e fazer um vídeo de muitas das receitas deste site. Bem, acontece que nós dois acabamos em Las Vegas! Eu me mudei para cá para ficar perto da família, e ela se mudou para cá para escalar.

Cheri é uma nutricionista, o que significa que ela ensina as pessoas a escolher os alimentos que fornecem mais nutrição e benefícios para o seu corpo. As taças de Buda são uma grande parte de suas refeições e não são apenas saudáveis, mas fornecem a flexibilidade para almoços e jantares todos os dias da semana.


Taça de Buda assado

Colheita 3 a 4 porções
Tempo de imersão 8 horas
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 30 minutos
Tempo total 45 minutos

Se você acha que não é fã de couve-flor ou brócolis, esta pode ser a receita que o faz mudar de ideia. Torrado com perfeição e servido com um viciante (sério, viciante) molho de tahini com limão e alho à base de caju, esses vegetais ficam absolutamente sonhadores. A adição de grão-de-bico torrado torna o prato uma refeição completa e também dá uma crocante deliciosa. Adoro servi-lo em uma cama de quinua quente. Dica profissional: a receita de molho rende apenas meia xícara (125 mL), então se você gosta de muito tempero com suas tigelas (ou mesmo um molho versátil para almoços semanais!), Recomendo dobrá-lo.

Ingredientes

Para a tigela:
  • 1 brócolis de cabeça grande, picado (5 a 6 xícaras / 325g a 390g)
  • 1 couve-flor de cabeça grande, picada (5 a 6 xícaras / 400g a 480g)
  • 1 (14 onças / 398 mL) lata de grão de bico, drenado e enxaguado
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá (20 mL) de azeite
  • Sal marinho fino, a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • Grãos cozidos (como quinua) (opcional)
Para o curativo:
  • 1/2 xícara de cajus crus, encharcados
  • 2 colheres de sopa (30 mL) de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa (15 mL) de tahine
  • 1 dente de alho grande
  • 1/4 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/4 xícara (20 g) de fermento nutricional
  • 6 colheres de sopa (90 mL) de água ou mais, se necessário

Instruções

  1. Mergulhe os cajus em uma tigela com água durante a noite ou por pelo menos 8 horas. Para um método de molho rápido, despeje água fervente sobre as castanhas de caju e deixe descansar na tigela por pelo menos 45 minutos. Ralo.
  2. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C) e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
  3. Coloque o brócolis picado e a couve-flor em uma assadeira. (Se nem tudo couber em uma, você pode adicionar um pouco na segunda folha.) Regue com 1 colher de sopa de óleo e misture até revestir. Polvilhe com uma boa quantidade de sal e pimenta. Leve ao forno.
  4. Coloque um pano de prato no balcão e espalhe o grão de bico escorrido. Dobre as laterais da toalha sobre o grão-de-bico para cobrir e role-o até secar. Transfira o grão-de-bico para a assadeira forrada de pergaminho. Regue com 1 colher de chá de óleo e enrole o grão de bico com as mãos até que esteja totalmente revestido. Polvilhe com sal e leve ao forno.
  5. Asse os brócolis, a couve-flor e o grão-de-bico por 25 a 30 minutos, até que os brócolis e a couve-flor estejam levemente dourados e o grão-de-bico dourado. (Na marca da metade, você pode agitar levemente a assadeira de grão de bico para enrolá-la na assadeira.)
  6. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata em alta velocidade até ficar homogêneo. Se você estiver cozinhando grãos, como a quinua, cozinhe-os agora também.
  7. Coloque os grãos cozidos (se for usar) e cubra com os brócolis torrados, a couve-flor e o grão-de-bico. Regue com uma quantidade generosa de molho. Tempere com sal e pimenta e quaisquer temperos desejados (eu gosto de adicionar páprica defumada e / ou pimenta caiena também).
  8. Se sobrar molho, ele pode ser guardado por até 5 dias na geladeira, em recipiente lacrado. O molho vai engrossar à medida que senta (especialmente quando resfriado), então você pode adicionar mais água para diluir conforme necessário, ou simplesmente deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. Quaisquer grãos, grão de bico e vegetais que sobrarem serão mantidos em um recipiente lacrado na geladeira por alguns dias. Costumo reaquecê-los em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio.

Precisa de um molho sem nozes? Experimente este molho Lemon Tahini para ver o tamanho.

Informação nutricional

Porção 1 de 4 tigelas | Calorias 330 calorias | Gordura total 15 gramas
Gordura saturada 2 gramas | Sódio 340 miligramas | Carboidratos totais 35 gramas
Fibra 10 gramas | Açúcar 5 gramas | Proteína 16 gramas

A informação nutricional é baseada em 4 porções.
* Os dados nutricionais são aproximados e servem apenas para fins informativos.

Se você fez esta receita, adoraria ver.
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A primeira vez que fiz este prato fiquei com tanta fome (e o prato estava tão saboroso!) Comi quase todo o prato direto da tigela com um garfo. Minha câmera não foi rápida o suficiente para mim desta vez! Foi quando eu inventei o nome Buddha Bowl porque eu estava balançando uma barriga de Buhhda o resto do dia. Nota para mim mesma: se você comer uma cabeça de couve-flor inteira de uma vez, pagará as consequências. Continuar.


Tigelas de Buda com vegetais assados

Tigelas de Buda de vegetais assados ​​são a refeição leve e saudável perfeita. E o melhor de tudo, eles são fáceis de personalizar com quaisquer vegetais assados ​​em uma cama de quinua e são ótimos para preparar refeições para o trabalho ou para a merenda escolar.

Se você estiver procurando por mais tigelas de almoço, certifique-se de verificar meu check out my Painéis do Pinterest e acompanhe para mais algumas ideias!

Taças de Buda, tigelas de energia, tigelas de almoço, tigelas de quinua, tigelas de arroz, tigelas de smoothie. Vocês já estão com eles?

Estou totalmente a bordo do trem tigela. Nossa família, como a maioria das famílias asiáticas, cresceu comendo tigelas de arroz diariamente. E adoro que eles estejam tão na moda atualmente.

Nossos pais garantiam que jantássemos juntos como uma família à mesa todas as noites.

De vez em quando, podíamos levar nossas tigelas de arroz carregadas para a sala de TV. Mas apenas se houvesse um show ou concerto realmente bom. Nós os superamos com todas as correções. Quando criança e mesmo agora, isso aumenta totalmente o nível de diversão.

Esses Vegetal Assado Taças de Buda pode ser apenas meu novo favorito.

Existem toneladas de receitas do Buddha Bowl online e eu adoro que sejam tão fáceis de personalizar com o que você tem em mãos.

As taças de Buda são taças saudáveis ​​de bons grãos com uma mistura bem equilibrada de vegetais. Você os combina em uma pilha alta como uma “barriga” redonda. A melhor parte é que você pode trocar o que quiser.

Estas tigelas de Buda de vegetais assados ​​são carregadas com:
  • Brócolis
  • Couve de bruxelas
  • Abóbora Butternut (use batata doce se preferir)
  • Grão de bico
  • Feijão Edamame
  • Espinafres salteados
  • Cenouras desfiadas
  • Repolho roxo
  • Molho de Creme de Abacate
  • Quinoa cozida (maneira perfeita de usar as sobras ou fazer um novo lote)

Adoro que seja uma daquelas refeições Meatless Monday perfeitas para limpar a geladeira.

Além disso, você pode prepará-los facilmente para as refeições aos domingos e distribuí-los em lancheiras pelo resto da semana para a escola ou trabalho.

Dicas de preparação de refeições:

  • Basta picar todos os seus vegetais com antecedência e você pode armazená-los na geladeira ou assá-los.
  • A quinua pode ser feita com antecedência e basta colocar o molho cremoso ao lado.

Estas Tigelas de Almoço de Legumes Assados ​​são quentes, reconfortantes e fartas. O tempo todo sendo leve e delicioso.


Tigela de Buda Assado com Vegetais

Esta receita de uma tigela de Buda com legumes assados ​​é definitivamente a minha favorita! Para aqueles de vocês que nunca ouviram falar de uma tigela de Buda, vão se perguntar o porquê, especialmente depois de experimentar esta receita. Uma tigela de Buda é basicamente uma tigela colorida de comida tão agradável aos olhos quanto ao paladar. Não me interpretem mal, o gosto é muito importante. No entanto, se um prato de comida não parece delicioso, ele tira o sabor. Tento complementar a minha tigela de comida com cores que combinem bem como a tornem apetitosa!

Sabores

Eu uso especiarias que se complementam em sabor e cor, bem como escolho cuidadosamente os vegetais que combinam bem com essas especiarias. Couve-flor vai muito bem com açafrão e coentro, mas você pode usar qualquer vegetal, como cenoura ou pastinaca.

A escolha de uma tigela igualmente colorida realçará ainda mais seu prato. Estou sempre procurando por pratos para mostrar minhas receitas e se você abrir meu armário da cozinha, verá uma variedade de tigelas coloridas que parecem incompatíveis lado a lado, mas lindamente aprimoradas com comida dentro! Quando decidi fazer uma tigela Buddha de curry vegetariano, percebi que nenhuma das minhas tigelas ficaria bem, então fui até a loja Homesense em Cork, onde sei que sempre encontrarei algo divino.

Economia de tempo

Para os pais ocupados, fazer comida em uma tigela é a maneira perfeita de economizar tempo e garantir que a família receba tudo de que precisa de uma só vez! Torna a vida tão fácil juntar tudo junto. Deixe as crianças criarem as suas próprias para ver quem tem a tigela mais artística. Isso o torna divertido para a família e os incentiva a comê-lo.

Faça

Faça a mistura de temperos na termomixa e esfregue-os sobre os vegetais. Isso lhes dá um sabor doce, mas picante, uma vez assado no forno. Enquanto os vegetais são assados, cozinhe a quinua em temperos semelhantes na tigela TM para dar um sabor ao estilo indiano. O halloumi confere um sabor salgado, mas fumegante, ao prato, complementando perfeitamente o sabor do curry da tigela buda vegetariana assada. Então, quando todos os diferentes componentes da tigela estiverem cozidos, é tão simples!

Se você gosta disso, vai adorar minha receita à base de pizza de grão de bico. Mais uma receita vencedora feita em sua termomix!


Tigelas Buda Veggie Assadas

  • Autor: The Fitchen
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 50 minutos
  • Rendimento: 3 - 4 tigelas 1 x

Descrição

Esta receita da tigela de Buda Roasted Veggie é feita com saborosos vegetais sazonais, quinoa fofa e um garoa saudável de tahine. É uma refeição vegana completa e saudável para o almoço, jantar ou preparação da refeição!

Ingredientes

  • 3 xícaras de batata-doce, picada em "batatas fritas" finas
  • 3 xícaras de florzinhas de couve-flor
  • 2 xícaras de couve de Bruxelas, cortadas pela metade
  • 2 xícaras de beterraba, cortadas em cubos
  • azeite ou outro spray de cozinha
  • 2 a 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de alecrim, fresco é melhor, mas funciona bem seco!
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • abacate
  • suco de limão fresco
  • verdes
  • brotos
  • kimchi ou vegetais fermentados
  • ervas - salsa, coentro, manjericão, etc.

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375º e forre uma assadeira grande com papel vegetal. Você pode precisar de duas panelas se a sua estiver no lado menor.
  2. Prepare os vegetais conforme as instruções acima e arrume-os na assadeira. Certifique-se de espalhá-los e tente não colocá-los em camadas. Isso evitará que eles “fumegem” ou fiquem encharcados.
  3. Coloque a assadeira no forno e asse por 20 minutos, depois dê uma boa sacudida nos vegetais e volte ao forno. Cozinhe mais 15 minutos e retire. Desfrute imediatamente ou deixe esfriar e guarde na geladeira.
  1. Cozinhe a quinua e deixe esfriar. Porção de quinua uniformemente entre 4 tigelas ou recipientes de preparação de refeição - cerca de & frac12 xícara em cada.
  2. Empilhe os vegetais - adicione o quanto quiser.
  3. Regue com o tahini ou molho de sua escolha e, em seguida, adicione as coberturas, se desejar!

Notas

Se você estiver preparando com antecedência, deixe o molho fora até que esteja pronto para comer. Eles podem ser armazenados na geladeira por até uma semana!

Palavras-chave: vegetais, beterraba, assadeira, vegan, vegetais assados, batata-doce, couve de Bruxelas, couve-flor, alecrim, balsâmico, taças de Buda, preparação de refeição


BACIA VEGAN BUDDHA + MOLHO DE LIMÃO THAINI

Esta tigela buda vegana assada é um prato super simples que não irá decepcionar! Assar rabanetes realça sua doçura e maciez e o molho é um molho simples de feijão branco com limão, adicionando a quantidade certa de cremosidade.

  • Autor:Julie | The Simple Veganista
  • Tempo de preparação: 10 min
  • Hora de cozinhar: 45 min
  • Tempo total: 55 minutos
  • Colheita: Serve 4 1 x
  • Categoria: Entrada
  • Cozinha: Vegan

Ingredientes

  • 1 cabeça de brócolis, corte em florzinhas
  • 1 cabeça de couve-flor, corte em florzinhas
  • ampla rabanetes punhados, dividido pela metade (ou dividido, dependendo do tamanho)
  • 1 lata (15 onças) grão de bico (grão de bico), escorrido e enxaguado ou 1 e 12 xícaras cozidas
  • 1 - 2 colheres de sopa azeite ou óleo de gergelim
  • polvilhar generoso de pó de alho
  • beliscar ou dois de sal
  • 1 xícara seca Quinoa, (enxágue se preferir)
  • 1 e 34 xícaras agua
  • picado fresco salsa, para enfeitar

Molho Cremoso De Limão Buddha Bowl

  • xícara & frac14 tahini
  • 2 colheres de sopa levedura nutricional, opcional
  • suco de 1 grande limão
  • mineral sal, provar
  • 2 a 4 colheres de sopa agua para desbaste

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Vegetais assados: Em uma tigela grande, misture o grão de bico, o brócolis, a couve-flor e os rabanetes, regue com azeite, alho em pó e sal, misture bem para revestir. Coloque a mistura em uma assadeira ou assadeira com borda. Cozinhe por 30 - 35 minutos, mexendo uma vez no meio.

Quinoa: Em uma panela média, adicione a quinua e 1 & frac34 xícara de água. Polvilhe um ou dois traços de alho em pó e sal mineral. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo, descubra e deixe descansar por 10 minutos. Fluff com um garfo.

Molho Tahini: Em uma tigela pequena misture o tahine, o fermento nutricional opcional, o suco de limão, o sal e 2 colheres de sopa de água, misture bem. Adicione mais água conforme necessário para diluir. Se muito fino, adicione um pouco mais de tahine. Prove o sabor adicionando mais sal ou limão a gosto.

Servir: Em tigelas individuais, coloque os vegetais em cima de & frac12 - & frac23 xícara de quinoa, adicione uma quantidade generosa de molho por cima - não seja tímido com o molho, é tão bom e saudável . Adicione salsa picada e pimenta picada ou limão, se desejar.

Armazenar: As sobras de quinoa e vegetais podem ser mantidos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 - 6 dias.

Notas

Se sobrar molho, você pode usá-lo como molho para vegetais ou batatas fritas, ou como pasta para sanduíches.

Você também pode experimentar este Molho Creme de Caju Sriracha no lugar do molho sugerido acima para um toque picante, este Hummus de Feijão Branco com adição de água para diluir, ou este Molho Tahini-Miso para outro molho suave!

Você fez esta receita?

Atualizada: O Vegan Buddha Bowl foi publicado originalmente em março de 2013 e foi atualizado em novembro de 2019 com novas fotos e dicas úteis. As mudanças feitas na receita foram remover o molho de feijão branco (que você pode encontrar aqui, adicionando um pouco mais de água para diluir) e usando um molho de tahini simples. Aproveitar!

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Dicas para legumes assados ​​perfeitamente no forno

A verdadeira estrela desta tigela de Buda são as cenouras assadas no forno, a couve-flor e as batatas roxas. Quando feito corretamente, os vegetais realmente caramelizam. Existem alguns truques para acertar a caramelização. É apenas um pouco de trabalho extra e completamente vale a pena!

Truque um: Pré-aqueça o forno a 400 graus. O fogo alto é necessário para os vegetais caramelizarem.

Truque dois: Limpe os vegetais e seque-os com batidinhas. Super seco. Se houver água no vegetal, ele irá vaporizar em vez de caramelizar. No entanto, observe que o repique é uma escolha pessoal. Eu prefiro deixar a casca, meu marido prefere vegetais de raiz descascados. Qualquer maneira é boa.

Truque três: Corte os vegetais em pedaços pequenos. Para as cenouras, gosto delas inteiras. No entanto, as cenouras mais grossas eu divido ao meio para que cozinhem por igual com as cenouras mais finas.

Truque Quatro: Espalhe os vegetais na assadeira e deixe-os com bastante espaço. O espaço permite que seus vegetais assem, em vez de no vapor.

Truque Cinco: Abrace o char! A carne assada em vegetais assados ​​tem um gosto tão bom! Mesmo que você possa furar um vegetal com um garfo (o sinal de que o vegetal está totalmente cozido), você pode querer continuar torrando o vegetal até que tenha pontos carbonizados (veja a couve-flor abaixo).


Tigelas de Buda Assado Vegetal com Pesto

Peço desculpas por deixar cair a bola nas receitas do Dia dos Namorados e # 8217s. Eu estava pensando em fazer algum tipo de sobremesa com chocolate, mas em vez disso, apenas fiz um grande bolo de chocolate e comi tudo fora da panela, sem nem mesmo colocar glacê. E foi muito bom. Mas então eu estava toda sobremesa, então eu fiz para você esta tigela de Buda Roasted Veggie em vez disso. Espero que você não se importe.

Hoje estamos comemorando a produção de fevereiro e há tantas coisas boas! Em vez de destacar um deles, decidi jogar um monte deles em uma frigideira e assá-los, porque você realmente não dá errado com vegetais assados. Eu fiz isso quando minha mãe estava aqui e nós comemos no almoço enquanto estávamos sentados do lado de fora na varanda sob o sol. Ultimamente, temos tido um clima tão bonito aqui, embora nos últimos dois dias tenha passado de lindo para simplesmente quente. Mas, hoje está nublado e chuvoso e um clima perfeito para a bacia do Buda.

Não tenho certeza de qual é a verdadeira definição de tigela de Buda, mas gosto de pensar nelas como tigelas saudáveis ​​que geralmente têm um grão, uma proteína, muitos vegetais e algum tipo de molho delicioso que junta tudo. Para estes, usei quinua, feijão branco e depois assei todos estes lindos vegetais e cobri tudo com um pesto de espinafre de coentro caseiro. Em minha mente, as taças de Buda são o alimento mais reconfortante. Mas, se você é uma daquelas pessoas que não gosta que a comida se toque, então isso não é para você, haha!

Não deixe de conferir todas as outras deliciosas receitas abaixo que celebram os produtos de fevereiro!


Notas de Cebola: As cebolas de inverno variam de sabor suave a picante e são ideais para assar porque têm um teor de água mais baixo do que as cebolas de primavera e verão. Guarde as cebolas inteiras em local fresco, seco e bem ventilado, mas não na geladeira e nem em sacos plásticos. A falta de movimento de ar reduz sua vida útil. Cebolas descascadas ou cortadas podem ser armazenadas em um recipiente lacrado na geladeira por até 7 dias.

Cooking Times: Fique de olho nos seus vegetais enquanto eles assam. Alguns dos vegetais mais frondosos, como o repolho e as folhas externas da couve de Bruxelas, podem dourar mais rapidamente. Simplesmente remova todos os vegetais que já estão prontos e continue assando o resto.

Esta receita de taças de Buda com foto foi compartilhada conosco pela National Onion Association em onions-usa.org e usaonions.com.


Assista o vídeo: Como fazer Ratatouille Assado de legumes - Receita (Janeiro 2022).