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Rolinho de peru com cranberries

Rolinho de peru com cranberries

Prepare o recheio do rolo primeiro. O bacon é fatiado e salteado com cebolas em cubinhos e cebolinhas fatiadas, junto com 2 colheres de sopa de óleo. Quando a cebola amolecer, desligue o lume e deixe arrefecer. O pão é esmagado no robô. Numa tigela, misture o bacon com a cebola, o pão, a salsinha picada, o merengue e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

O peito de peru é lavado, enxugado com toalhas de papel e cultivado de um lugar para outro, tendo aproximadamente a mesma espessura em todos os lugares. Coloque o recheio no meio e enrole com cuidado. Com a ajuda de um barbante, amarre bem o rolo, para que o recheio não saia durante o cozimento. Coloque o pãozinho em uma tigela de hiena, polvilhe com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Coloque um copo de água na panela (ou sopa de vegetais), cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Coloquei umas batatas inteiras ao lado do pãozinho e depois deixei no forno, em fogo baixo, por mais 30 minutos.

Para o molho: leve a fervura com o vinho, acrescente o açúcar e os temperos e ferva um pouco até começar a engrossar. No final, retire o cravo e a canela do molho.

Sirva o pãozinho com molho de cranberry e batatas com salsa.


Na manteiga levada à temperatura ambiente junte as claras em neve, a água, o sal, a farinha e sove a massa até obter uma crosta lisa. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

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Nesse ínterim, estamos preparando o recheio. Pique a carne se ainda não estiver picada, passe a cebola no ralador, acrescente a gema (ou ovo inteiro), o arroz, tempere e misture bem os ingredientes.

Em uma hora, sove um pouco a massa e espalhe bem fina. A folha deve ter apenas cerca de um milímetro de espessura. Use o rolo de massa e a mesa prensada com farinha. Em seguida, unte a assadeira com óleo ou manteiga derretida e espalhe a costeleta proporcionalmente.

Rolamos a folha com força. Coloque o rolo na bandeja forrada com papel manteiga. Antes de assar unte com ovo e pressione com sementes de gergelim ou outras.

O rolo precisa de 45 & # 8211 55 minutos para assar a uma temperatura de 200 graus C no forno pré-aquecido.


Como preparar um peru inteiro no forno, passo a passo da receita:

1. Neste estágio, acho que você tem um peru bem descongelado, lavado e seco com guardanapos de papel. Esfregue com sal e pimenta, inclusive no interior. Quebre os pedaços de manteiga e unte o peru em todos os lugares, inclusive na barriga, sob a pele, etc. Deixe descansar assim para marinar durante a noite.

2. No dia seguinte, coloque o peru na assadeira forrada com papel manteiga e fixe suas asas, martelos junto ao corpo com o auxílio de palitos, embrulhe as pernas das pernas em papel alumínio para não queimar muito. Asse o peru a 190 °, dependendo do tamanho e das indicações acima. A cada 20-30 minutos, pincele o peru com a gordura da panela, isso ajudará a dourar bem. Se o peru dourar o suficiente, embrulhe-o com papel alumínio para não queimar e deixe cozinhar. Meu peru assou por cerca de 3h 30 min. O peru deve ser mastigado quando pressionado e a polpa deve parecer sair da carcaça. Após retirar do forno, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

3. Para o molho: aqueça uma frigideira com 50 gr de manteiga. Adicione os cranberries congelados, água, açúcar e leve para ferver. Ferva em fogo baixo até reduzir ligeiramente (cerca de 10 minutos). Em seguida, bata o molho e passe por uma peneira.

Observação: Evite espetar a carne com o garfo durante o cozimento, dessa forma todo o suco será retirado.

Encorajo-vos a preparar esta receita para a mesa de Natal ou Reveillon, é tão saborosa e macia que acompanha qualquer guarnição de batata, macarrão ou mesmo verdura assada. O molho agridoce de cranberry apenas completa o sabor requintado das aves.

Se a sua família não come carne, sugiro outra receita adequada para a refeição festiva, nomeadamente salmão caramelizado no forno, que pode encontrar aqui.

Também o encorajo a ler o artigo sobre as 10 regras de ouro para preparar uma refeição festiva de sucesso, que pode encontrar aqui.

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Sanduíche com peru e cranberries

Sanduíche com peru e cranberries de: azeite, pão, mussarela, carne de peru, molho de cranberry.

Ingrediente:

  • 4 colheres de chá de azeite
  • 8 fatias de pão integral
  • 120 g de mussarela cortada em pedaços
  • 220 g de carne de peru fatiada
  • 1/2 xícara de molho de cranberry

Método de preparação:

Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela em fogo médio. Em seguida, coloque 2 fatias de pão e espalhe sobre cada 1/4 da quantidade de queijo e 1/2 do peru.

Despeje 1/2 do molho de cranberry sobre a carne e acrescente outro 1/4 da mussarela. Coloque uma fatia de pão por cima.

Deixe os sanduíches no fogo até dourarem, cerca de 4 minutos. Adicione uma colher de chá de óleo e vire do outro lado. Segure-os por 3 minutos.


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Molho de laranja e cranberry

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Músculos de porco com alecrim e cranberries

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Surpreenda os seus convidados com um delicioso bife de porco com alecrim e mirtilos, que lhe darão um aroma especial e saboroso. É fácil e rápido de preparar, e seus convidados ficarão encantados com seu especial deleite culinário. [..] Outras informações sobre: ​​cranberries, alecrim, músculos de porco, receitas de porco, porco com alecrim, porco com cranberries

Marmelada com cranberries, cerejas secas e nozes

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A marmelada com cranberries, cerejas secas e nozes é fácil de preparar, aromática e saborosa. Doce e azeda, a geléia é ideal para o café da manhã, servido com pão e manteiga. [..] Outras informações sobre: ​​cranberries, nozes, compotas, cerejas secas

Coquetel de cranberry, uma delícia nos dias frios de outono

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Quer desfrutar de um delicioso coquetel à noite, após um dia cansativo, ou simplesmente saudar seus convidados com uma bebida requintada? Opte por um coquetel com sabor de outono, que você mesmo pode preparar! Aqui está uma receita simples que você deve experimentar. [..] Outras informações sobre: ​​coquetel de outono, coquetel de cranberry, receitas de coquetéis, coquetel

Espargos com botões de pinheiro e cranberries

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Pandispan com cranberries secas

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Rolinho de peru com cranberry

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O rolinho de abóbora é uma sobremesa festiva, ideal para os aniversários de outono. É saboroso e pode ser servido com sorvete e chocolate doce ou molhos de caramelo. [..] Outras informações sobre: ​​rolinho, abóbora, receitas de abóbora, rolinho de abóbora

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O rolo de damasco é fácil de preparar e muito saboroso. É ideal para refeições festivas ou para os momentos em que for convidado. Sirva como tal, polvilhado com açúcar. [..] Outras informações sobre: ​​pãozinho, receitas, sobremesas, damascos, pãozinho de damasco

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Rolo de frango

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O Chicken Roll é um prato saboroso, fácil de preparar, que pode ser servido tanto ao almoço como ao jantar, com toda a família. [..] Outras informações sobre: ​​pãozinho, receitas de frango, pãozinho de frango

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Mergulhe os croutons em água e corte os dois pedaços de peito de peru em rodelas finas. Coloque os croutons embebidos nas pontas das fatias de carne, acrescente as nozes trituradas e depois os cranberries e enrole o peito de peru para obter uns pãezinhos perfeitos. Se necessário, fixe-os com palitos.

Numa frigideira aqueça o azeite e frite os rolinhos dos dois lados. Em seguida, coloque a panela no forno pré-aquecido a 175 graus e deixe os rolos dourar por uma hora.


Ingredientes Biscuit roll com coco

(para dois rolos)

Monte o rolo da seguinte maneira: coloque a composição com biscoitos sobre uma folha e pressione com a mão até formar um retângulo. Coloque a composição de coco por cima e espalhe sobre a superfície. Coloque a composição de coco por cima e espalhe sobre a superfície.

Enrole bem em papel alumínio, amarre nas pontas e leve à geladeira até o dia seguinte.

Desembrulhe o papel alumínio e você pode fatiar o rolo.

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Wrapper peru com rabanete

Você quer algo rápido e satisfatório? Um delicioso embrulho de peru com rabanete e um molho especial é a solução que vai deixar o seu dia ainda melhor.

TABELA PARA: 2

PRONTO EM: 20 minutos

DIFICULDADE: Relaxado

Lista de ingredientes

• 100g de ervilhas cozidas
• 4 colheres de chá de cream cheese
• casca e suco de 1 limão
• 2 colas
• 200g de peito de peru
• 5 cumes
• 4 folhas de alface
• 1 tomate

Como você se prepara?

1. Corte o peito de peru em tiras, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto e cozinhe na grelha ou em uma panela com um pouco de óleo
2. Amasse as ervilhas, misturando com o cream cheese, descasque e suco de limão e adicione temperos
3. Espalhe o molho de ervilha em toda a superfície do palito, coloque as folhas de alface, os tomates e os rabanetes cortados em rodelas finas e o peito de peru por cima, depois enrole o palito.


Vídeo: Rolinho de peito de peru. Dicas de marmita e lanches (Janeiro 2022).