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Torrada Francesa Hambúrguer de Peru

Torrada Francesa Hambúrguer de Peru

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Combine o peru, o xarope de bordo, o pão ralado, o tempero de aves, a pimenta, o sal e a purê de maçã em uma tigela grande até ficar bem misturado. Forme rissóis e coloque em um prato. Regue um pouco de azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres até ficarem prontos, por cerca de 5 minutos de cada lado.

Coloque o bacon em uma assadeira, polvilhe com o açúcar mascavo e leve ao forno por 20 minutos ou até a crocância desejada.

Bata o ovo, o leite, o extrato de baunilha e a canela. Mergulhe os pãezinhos na mistura e torrar em outra frigideira em fogo médio até dourar, cerca de 5 minutos.

Monte o hambúrguer e o bacon nos pãezinhos de torrada francesa e regue com xarope de bordo adicional, se desejar.


Resumo da receita

  • 1 libra de peru moído magro
  • ⅓ xícara de manjericão fresco picado
  • 3 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 fatias de queijo provolone
  • 4 rolos ciabatta
  • ¼ xícara de maionese
  • ⅛ xícara de pesto preparado
  • ½ cebola roxa fatiada
  • 4 folhas de alface romana

Misture o peru, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela. Divida em 4 porções iguais e forme hambúrgueres.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado. Coloque as fatias de provolone nos hambúrgueres e continue cozinhando até o queijo derreter. Coloque os rolinhos de ciabatta na grelha e cozinhe até dourar ao seu gosto, 2 a 3 minutos.

Misture a maionese e o pesto em uma tigela pequena até incorporar bem. Espalhe nos rolos. Coloque os hambúrgueres de peru nos rolinhos e cubra com as fatias de cebola roxa e alface.


Misture todos os ingredientes até ficar bem misturado.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Divida em 4 hambúrgueres.
Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e cozinhe em fogo médio até ficar bem cozido (cerca de 10 minutos), virando uma vez na metade.

Adorei essa receita. Pulei as migalhas de pão e acrescentei mais molho. Comi sem pão e coloquei abacate e alface por cima. Em vez do ketchup e mostarda normais, coloquei um pouco de molho extra por cima. Delicioso! - 09/02/09

Descobrimos que a receita precisa de mais molho e os hambúrgueres se esfarelaram. Para nós, eu modifiquei adicionando mais salsa, removendo as migalhas de pão e servindo-o no estilo joe desleixado guarnecido com creme azedo sem gordura espalhado nos pães, fatias de jalapeño e queijo cheddar magro ralado. Agora é um favorito! - 03/08/09

Isso soa perfeitamente maravilhoso!
BTW - tenha cuidado ao comprar seu peru moído. Se não estiver escrito peito de peru moído, deixe-o na loja. Trader Joe's carrega peru moído Empire e o que parece ser peito de peru NÃO é 100%. Leia seus rótulos !! - 5/4/09

Maravilhoso! Uso a mesma coisa para fazer bolo de carne, mas subo a aveia inteira para o pão ralado. é delicioso, rápido e deixa minha galera feliz. Agora posso fazer hambúrgueres! - 16/12/08


Os mais suculentos hambúrgueres de peru de todos os tempos! | Como fazer hambúrgueres de peru | & # 8230

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Açúcar de canela é nosso ingrediente secreto da receita de torrada em palito do Burger King de 5 ingredientes

Embora tenhamos ficado chocados ao descobrir que os palitos de torrada francesa do Burger King não contêm ovos e leite, não é muito surpreendente quando pensamos sobre isso. Sua versão de torrada francesa não é macia e cremosa como o tipo que você encontrará na maioria dos restaurantes. Em vez disso, é leve e crocante e não tem sabor de ovo. Estas torradas francesas quase nos lembram mais donuts de canela do que torradas francesas! Como o sabor irresistível era de canela, sabíamos que o açúcar da canela era um componente importante para fazer um imitador com gosto real.

Quem cresceu fazendo torrada com canela sabe como é fundamental ter açúcar de canela à mão na despensa. É basicamente apenas açúcar branco normal que é elevado com a adição de canela em pó, uma especiaria que aquece a casca das árvores de canela. Alguns supermercados vendem o tempero pré-fabricado, mas é super fácil de fazer se você não conseguir encontrar. Basta combinar açúcar branco granulado e canela em pó em uma proporção de quatro para um, ou uma colher de sopa de canela para cada 1/4 de xícara de açúcar. Ele fica na despensa por cerca de um ano, então guarde-o em um recipiente hermético e retire-o sempre que quiser fazer torradas francesas.


Visão geral: como fazer hambúrgueres de peru

  1. Prepare os ingredientes: Adicione todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Misture junto: Certifique-se de misturar bem os ingredientes. A melhor maneira de fazer isso é com as mãos - é realmente o melhor utensílio de cozinha. Porém, você pode usar uma colher de pau ou espátula de borracha.
  3. Forma em hambúrgueres: Divida a mistura em 6 seções - cada um dos hambúrgueres será aproximadamente uma xícara de 1/2 xícara. Forme hambúrgueres e faça um leve recuo no centro.
  4. Cozinhar: Coloque os hambúrgueres na grelha quente e cozinhe por 5 minutos com a tampa fechada, vire e cozinhe por mais 4-5 minutos. Coloque uma fatia de queijo no hambúrguer cerca de 1 minuto antes de terminar. Não há "médio-bem", "médio" etc. com hambúrgueres de peru. Os hambúrgueres são terminados quando a temperatura interna atinge 165 ° F graus.
  5. Adicionar coberturas e servir amp: Sirva os hambúrgueres em um pão, sobre alface com maionese, ketchup, alface, tomate, cebola, picles ou o que mais você preferir.

Hambúrgueres bistrô de peru

Relaxe na grelha e vença o burger blues entediante com esta saborosa receita de hambúrguer de peru que vai fazer você se sentir como se estivesse jantando em um bistrô francês, mesmo quando estiver no seu próprio quintal!

O que você precisará

  • 1 a 1-1 / 4 libras de peru moído
  • 2 colheres de sopa de queijo cremoso de ervas (ver notas)
  • 2 colheres de sopa de migalhas de pão seco de estilo italiano
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

O que fazer

  1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  2. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes e misture bem. Divida a mistura em 4 porções iguais e faça 4 hambúrgueres.
  3. Grelhe os hambúrgueres por 8 a 12 minutos, até que não fique nenhum rosa e os hambúrgueres estejam completamente cozidos, virando-os na metade do grelhador.
  • O requeijão de ervas está disponível na seção da geladeira do supermercado, próximo às outras especialidades de queijos cremosos.
  • Por que não servi-los em rolos de trigo integral que você espalhou com pasta de queijo de ervas adicional? Gostoso!

RECEITA DE BÔNUS! Para uma navegação tranquila na cozinha, confira nossa receita fácil paraSalada de repolho do capitão isso vai se juntar a todos os seus favoritos do verão!


Como fazer hambúrgueres de peru suculentos

Prepare os hambúrgueres torrando pãezinhos de Brioche. Os pãezinhos de hambúrguer brioche são perfeitos para esse sanduíche, não apenas porque são resistentes o suficiente para segurar um hambúrguer de meia libra, mas também porque são amanteigados por natureza.

Coloque o hambúrguer em camadas começando com o molho nos pães e, em seguida, adicione a alface fresca e os tomates.

Cubra o tomate com uma pitada de sal Kosher e, em seguida, uma pequena porção do nosso molho rápido.

Para baixo vai o hambúrguer com cheddar derretido. Cubra o hambúrguer com cebolas grelhadas e, em seguida, o pão de cima, que é claro, coberto com um pouco mais de nossa maionese Dijon.


Passo 1

Pulverize a frigideira com um azeite antiaderente. Aqueça para médio alto.

Nesse ínterim, misture o peru com o tempero de cebola. Rale cerca de 3 colheres de sopa de cebola e adicione para misturar. Adicione sal e pimenta fresca. Molde em quatro hambúrgueres.

Corte a cebola restante. Cozinhe seus hambúrgueres na frigideira e refogue as cebolas em uma frigideira também borrifada com óleo antiaderente. Adicione o alho. Bata na cebola com sal e pimenta fresca. Assim que as cebolas carmelizarem, adicione o molho inglês e desligue o fogo.

Monte os hambúrgueres cozidos em papel alumínio em seu forno ou torradeira e adicione a cebola por cima. Agora é aqui que você pode enlouquecer, se quiser! Cubra-o com seu queijo favorito ou sua tradicional sopa de queijos franceses. Mozzarella, Provolone, Parmigiana, qualquer que seja. Eu gosto de colocar uma fatia de suíço com baixo teor de gordura. Tem muito poucas calorias.

Por fim, grelhe até que os queijos comecem a derreter e sirva em um daqueles pãezinhos de trigo torrados frescos ou em um pãozinho de alho torrado.

Enfeite o hambúrguer com uma ou duas fatias de picles de alho ou pickles judias. Seus crocantes como batatas fritas, mas muito mais saudáveis!


Hambúrguer de peru californiano

Hambúrguer de peru californiano
1/2 lb de peru moído
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de colorau
1/8 colher de chá de pimenta moída fresca
azeite de oliva extra virgem
2 a 4 fatias de queijo americano cheddar Cooper Sharp
salada verde fresca
tomate fatiado
cebola roxa em fatias finas
Marzetti Simply Dressed Avocado Ranch
Pães de hambúrguer (se desejar)

Salpique o peru moído com o alho em pó, sal, colorau e pimenta. Muito delicadamente combine & amp forma em dois hambúrgueres. Aqueça uma frigideira de ferro fundido com um pouco de azeite. Cozinhe hambúrgueres de peru

5-6 de cada lado em fogo médio (ou até o cozimento desejado). Coloque fatias de queijo em hambúrgueres e deixe o queijo derreter. Coloque hambúrgueres de peru cozidos na salada e tempere com tomates e fatias de cebola roxa. Cubra com Avocado Ranch Dressing (sirva alternadamente em pães de hambúrguer, se desejar). Rende 2 porções.

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