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Sopa de feijão verde e feijão-Lima

Sopa de feijão verde e feijão-Lima

Os feijões-de-lima fornecem proteínas substanciais a esta sopa saudável - faça uma grande panela e pense na primavera

Ingredientes

  • 1 xícara de feijões-de-lima secos
  • 2 cachos de folhas de dente-de-leão, acelga suíça ou folhas de mostarda (1 1/2 libras no total), hastes inferiores duras removidas, folhas cortadas em pedaços de 2 polegadas
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • 2 talos de aipo, finamente picados
  • 2 cenouras, descascadas, picadas
  • 1 cebola grande, finamente picada
  • 8 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 1 lata de tomate em cubos de 14 1/2 onças em suco, escorrido
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Preparação de Receita

  • Coloque o feijão em uma tigela grande. Despeje água fria suficiente para cobrir; deixe de molho durante a noite.

  • Escorra o feijão; coloque em uma panela grande e pesada e adicione água suficiente para cobrir 5 centímetros. Traga para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os grãos estejam macios, cerca de 45 minutos. Adicione verduras à panela; cozinhe até ficar macio, 4 a 5 minutos. Ralo; deixou de lado.

  • Aqueça 3 colheres de sopa de óleo na mesma panela em fogo médio. Adicione o aipo, cenoura e cebola. Refogue até a cebola ficar translúcida, cerca de 6 minutos. Adicione o caldo, os tomates e a mistura de feijão. Reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 20 minutos para permitir que os sabores se misturem. Cubra e deixe a sopa descansar por 15 minutos. Coloque a sopa em tigelas. Polvilhe com queijo e regue com 1 colher de sopa de óleo restante.

Receita de Clifford A Wright, Seção de Críticas

Feijão Cannellini e Verduras

Nesta receita de feijão cannellini, acelga, azeite e um grande suco de limão transformam uma humilde panela de feijão em uma refeição brilhante e saudável.

Adoro a simplicidade desta receita de feijão cannellini. Comecei a fazer isso na primavera passada, quando nossas idas ao supermercado eram poucas e raras. Você só precisa de um punhado de ingredientes para torná-lo & # 8211 grãos secos de cannellini, aromáticos, suco de limão e acelga & # 8211 e até mesmo esses são flexíveis. Se você não tiver feijão cannellini, substitua por outros feijões brancos secos, como o Great Northern ou o feijão-marinho. Se você não tiver acelga, use couve ou espinafre. Sem chalota? Experimente uma cebola. Não & # 8211 bem, você entendeu.

Depois de uma longa fervura sem mãos, esses ingredientes humildes se transformam em uma refeição de uma panela saudável e quente. Se você nunca cozinhou com feijão seco antes, você descobrirá sua magia assim que provar. Enquanto cozinham, eles liberam um pouco de seus amidos na água do cozimento, criando um caldo saboroso. Quando comer, certifique-se de servir esta receita de feijão canelini com um bom pão estaladiço. Você vai querer absorver até a última gota desse saboroso líquido de cozinha!


Crítica positiva mais útil

Revisão crítica mais útil

E aqueles que tiveram problemas ocasionais de feijão duro com o método de imersão rápida. Você mencionou que os grãos precisavam de molho durante a noite porque o método de fervura rápida e fervura fez os grãos ficarem macios o suficiente e alguns deles ainda estavam um pouco duros. Eu já tive esse problema também antes e percebi que precisava apenas levá-los a uma fervura rápida por 1 min, certificando-se de que havia água suficiente para os grãos absorverem e um pouco para o molho, você PODE & APOSTA adicionar mais

Em seguida, retire do fogo e cubra com uma tampa apertada para deixar de molho por 2 horas. Deve haver bastante água para escoar após a imersão. Quando você chegar à parte onde quer ferver, certifique-se de que o líquido esteja borbulhando lentamente, não fervendo, e então verifique se há maciez a cada 1/2 hora até terminar. e é isso! Acredite em mim, eu tive o problema do feijão duro e cozinhei pelo que pareceu uma eternidade e eles não amoleceram, então eu sei como pode ser frustrante. Espero que meu conselho ajude você e nunca mais tenha que lidar com o feijão duro ocasional de novo


Esses biscoitos amanteigados com geléia são como um pedacinho de verão

Começar seu próprio negócio pode parecer um isolamento sem uma rede de mulheres para trocar ideias, fazer perguntas e encorajá-lo ao longo do caminho. Participe do Selfmade, o curso virtual altamente interativo de 10 semanas da Brit + Co que reúne as principais empresárias para ensiná-lo a construir um novo negócio - do plano de negócios à promoção - ou expandir o existente.

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Nosso programa de mentoria de verão apresentará uma série de novos mentores com os quais estamos ansiosos para conectá-lo, incluindo:

Linda Xu, empreendedora e especialista em comércio eletrônico

Linda é cofundadora e diretora de crescimento da Cart.com, uma plataforma de tecnologia de comércio eletrônico Série A que faz parceria com marcas para ajudá-las a crescer. Linda atuou como chefe de crescimento da Sitari Ventures, onde supervisionou a estratégia e as operações. Ela adquiriu e aconselhou empresas de tecnologia e de consumo como investidor de capital privado em empresas globais, incluindo The Riverside Company e Lazard. Além disso, Linda passou um breve período na equipe de lançamento do Uber Freight. Ela adora todas as coisas de alimentos e plantas.

Stephanie Cartin, especialista em mídia social + empreendedora

Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e o Prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu se remeter às mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 melhores para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do Do-It-Yourself cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

Jasmine Plouffe, estrategista de marca

Jasmin é uma estrategista de marca / designer gráfica que ajuda mulheres empresárias a atrair os clientes dos seus sonhos, compartilhando sua história e levando sua marca e design gráfico a um nível totalmente novo.

Além disso, nosso Selfmade Alum estará lá para guiá-lo ao longo do caminho! Passe de se sentir sozinho a se sentir profundamente conectado a uma comunidade de mulheres com ideias semelhantes. Nossos coaches profissionais de negócios e carreira irão encorajá-lo a fazer o Próximo avance em direção às suas metas de negócios por meio de Pods de responsabilidade semanais. Os alunos terão acesso a uma ampla comunidade de empreendedores com ideias semelhantes, incluindo especialistas, fundadores, futuros parceiros de negócios, freelancers e muito mais.

Neste verão, os treinadores Selfmade incluem Niki Shamdasani, cofundadora e CEO da Sani, uma marca de moda inspirada no sul da Ásia Emily Merrell, fundadora e diretora de rede da organização de redes femininas Six Degrees Society Dra. Annie Vovan, cuja carreira abrange o mundo corporativo, espaço sem fins lucrativos e negócios baseados em serviços e comércio eletrônico e Cachet Prescott, um treinador de mentalidade empresarial e estrategista.

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Dieta IC | Legumes, saladas e sopas

Os vegetais não são apenas ricos em nutrientes e antioxidantes, mas a maioria deles é segura em uma dieta de cistite intersticial. Os vegetais também são elementos versáteis de uma dieta saudável. Coma-os crus ou cozidos, ou jogue-os no liquidificador para adicionar nutrientes poderosos aos seus smoothies. Vegetais congelados são tão saudáveis ​​quanto frescos, então encha seu freezer com brócolis congelados, couve de Bruxelas, ervilhas e milho. Cenoura, aipo, pepino, batata, abóbora e verduras são alimentos básicos baratos que podem ajudá-lo a criar um menu cheio de delicadezas coloridas. Ao manter esses alimentos básicos à mão, você pode preparar rapidamente um refogado ou uma sopa! O tamanho da porção também é importante quando você está considerando alimentos problemáticos como tomates. Você pode comer apenas uma fatia de tomate em um sanduíche, mas uma xícara de molho de macarrão de tomate é demais.

Bom para ler:

Lista de vegetais, saladas e sopas

Nota: Os alimentos marcados com um sinal de mais (+) podem ser especialmente calmantes durante um surto de IC, de acordo com os relatórios do paciente.


Sopa Verde Nabo, também conhecida como Sopa do Pântano

Olá a todos e feliz semana dos avós! Ok, ok, eu sei que é um feriado "inventado" - embora não pelos motivos que você provavelmente pensa. Na verdade, isso não aconteceu porque uma empresa queria vender cartões e promover a venda de flores, conforme os rumores sugeriam.

O Dia dos Avós foi iniciado em nível popular por uma mãe de 15 filhos da Virgínia Ocidental, Marian Lucille Herndon McQuade, que com seu marido, Joseph L. McQuade, teve 43 netos, 10 bisnetos e um bisneto. A Sra. McQuade queria que o Dia dos Avós fosse um dia para a família, para homenagear os avós e dar-lhes a oportunidade de demonstrar amor pelos filhos de seus filhos, proporcionando-lhes a sabedoria e a orientação que somente pessoas mais velhas podem oferecer.

O Dia dos Avós foi ontem, mas é comemorado pelas escolas durante toda a semana aqui, para acomodar todas as famílias extensas, eu acho. Os avós normalmente preenchem muitos espaços em branco na vida de seus filhos e ficam felizes quando qualquer necessidade surge, então é bom ter um dia em que sua família possa reconhecê-los e honrá-los pelo que fazem.

A parte mais divertida para mim, é almoçar com aqueles bebês em suas escolas, e com certeza significa muito para eles, embora tenha pouco a ver com o almoço. Você almoçou na escola nos últimos anos? Basta dizer que não são mais as saborosas refeições caseiras do passado! Não importa, porque posso dizer que essas crianças têm muito orgulho e alegria nos olhos quando nós aparecemos, e é isso que importa.

O tempo estava absolutamente lindo neste fim de semana e espero que você tenha saído e gostado. Eu tinha planejado ir ao Festival de Frutos do Mar de Biloxi, mas me vi impedido de tomar sol principalmente devido a uma queimadura facial causada por um hidratante cosmético, sobre o qual não vou entrar em detalhes aqui. Vamos apenas dizer que parecia que eu tinha feito um peeling químico e maquiagem para cobri-lo naquele primeiro dia estava fora de questão. Fiquei horrorizado, mas felizmente parece estar melhorando.

De qualquer forma, antes que esse tempo lindo abrisse, tivemos aqueles mesmos dias chuvosos e sombrios que muitos de vocês também tiveram, e sabendo que esse tempo lindo e mais fresco estava do outro lado, eu queria uma sopa. Deixa pra lá, que eu sei que as temperaturas vão voltar ao verão em alguns dias, eu senti a necessidade de comemorar essa primeira provocação temporária com um prato estilo outono. Alguns de vocês provavelmente pensariam que isso significa algo doce feito com coisas como maçãs ou abóbora e temperos colhidos, mas a maioria de vocês já sabe que eu sou muito mais uma garota saborosa, então sopa é e esta é Um favorito.

Um pouco semelhante à Sopa Pot Likker, mas em um atalho, esta Sopa Verde Nabo também é conhecida por essas partes como Sopa do Pântano, porque bem, se você já esteve remotamente perto de um pântano, provavelmente pode dizer que é sobre a aparência . Parece meio enlameado com coisas verdes flutuando nele!

Normalmente feito com nabo congelado ou enlatado, eu uso uma variedade de verduras frescas cozidas, congeladas ou enlatadas e, na verdade, usei espinafre fresco aqui porque eu tinha um pacote escondido na minha geladeira que eu precisava usar. Apenas refoguei em um pouco de azeite e temperei com sal, pimenta e um toque de flocos de pimenta vermelha. Eu também tinha algumas ervilhas de manteiga sobras para usar (o que, apesar do nome é na verdade uma forma de feijão-de-lima), então usei-as no meu feijão branco. Qualquer ervilha do sul pode ficar aqui também.

É uma sopa de atalho, então um pacote de mistura de receita de vegetais Knorr (anteriormente a mistura de sopa) é normalmente usado para economizar tempo, tanto para temperar quanto para fornecer uma mistura do que de outra forma seriam vegetais recém-cortados. Como estamos usando uma mistura, no entanto, recomendo um caldo com menos sódio, apenas para ajudar a controlar um pouco o sódio e não adicione sal até que você experimente primeiro. Você provavelmente não precisará disso.

Também gosto do calor de um bom andouille picante ou linguiça Cajun, que realmente explode o sabor dessa sopa, mas se você preferir o lado mais suave, é só usar um kielbasa ou outra linguiça defumada mais suave. Para aqueles de nós que amam verduras, é uma ótima sopa para levá-los durante todo o inverno. Veja como fazer.

Receita: Sopa de Pântano Verde Nabo

  • 1/2 colher de sopa de manteiga ou óleo de cozinha
  • 1 libra de andouille ou outra linguiça defumada, picado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 pacote de temperos de mistura de receita de vegetais Knorr
  • 1 (32 onças) de caldo de frango com baixo teor de sódio em caixa
  • 4 xícaras de água
  • 3 xícaras cozidas e escorridas, ou 2 latas (15 onças) de feijão branco, drenado e enxaguado
  • 1 saco (1 libra) de nabo congelado, descongelado
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta recém-quebrada, ou para provar
  • 1 colher de chá de molho picante, opcional
  • 2 xícaras de macarrão curto cozido (como cotovelos), opcional

Aqueça a manteiga ou óleo em uma panela de sopa e adicione o andouille, cozinhando até dourar levemente. Adicione a cebola, cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até ficar macia. Adicione a mistura de temperos para sopa de vegetais e misture, junte o caldo e todos os ingredientes restantes, exceto o macarrão, se for usar, levando até ferver. Reduza o fogo para ferver baixo e deixe ferver por 10 minutos. Prove e ajuste os temperos. Adicione a massa em tigelas individuais e coloque a sopa por cima. Sirva com pão de milho.

Notas do cozinheiro: Prove antes de adicionar qualquer sal adicional. Pode substituir uma quantidade igual de nabo fresco, espinafre ou outras verduras cozidas, ou usar verduras enlatadas equivalentes. Outros feijões e ervilhas do sul, como feijão fradinho cozido ou enlatado, feijão do norte e feijão da marinha podem ser usados. Também pode substituir o kielbasa polonês ou outra linguiça defumada mais suave, incluindo frango ou peru no lugar do andouille.

Factoide nutricional: Você sabia que embora a maioria dos feijões enlatados seja muito rica em sódio, a drenagem e o enxágue eliminam quase a metade do nível de sódio? Como usamos um produto embalado para temperar, recomendo escorrer o feijão em lata para esta receita. E, só para você saber, também ajuda a reduzir alguns dos açúcares causadores de gases.

Verifique essas receitas também para vocês!

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Receita de sopa de feijão-lima vegana

Deixe ferver e depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40 minutos, até que os grãos estejam macios e macios. Enquanto isso, leve 4 xícaras de água para ferver.

Receita de sopa de feijão-lima e bolinho de massa 4 7 5

Sopa de feijão de lima de Natal.

Receita de sopa de feijão de lima vegan. Em uma panela de sopa refogue os vegetais no azeite até que a cebola e o aipo estejam translúcidos. Sopa de feijão-de-lima com mostarda, ervilhas e cebolas epicurioso manteiga sem sal cebola ervilhas salgadas mostarda dente de alho grande e mais 4 sopa de feijão-de-lima espesso refeições fáceis para bebês. Instruções: leve 4 xícaras de água para ferver.

Para adicionar as bênçãos que esta sopa traz, a lavagem dos pratos depois era mínima. Adicione o feijão-de-lima, a cebola refogada e o alho, a cenoura, o tempero italiano, o sal e a pimenta. Não cozinhe demais, mas se você fizer isso, a sopa ainda estará boa.

Enquanto a sopa está cozinhando. Receitas vegetarianas de feijão-de-lima verde e natal tacos de feijão-de-lima los angeles vezes azeite de oliva cebola vermelha milho tortillas coentro jalapenos pimenta preta moída e 7 mais. Adicione o feijão-de-lima seco e ferva por 2 a 3 minutos.

Adicione o caldo e o feijão-de-lima e leve para ferver. Adicione o caldo de legumes à água fervente. Eles devem ser macios, mas ainda com um pouco de crocância no centro.

Outra grande vantagem desta receita é a sua simplicidade, que usa menos de 10 ingredientes, incluindo óleo de sal e até mesmo água. Reduza o fogo e deixe cozinhar por 60 a 90 minutos ou até que o feijão esteja macio. Apenas uma panela e uma tábua de cortar com algumas tigelas e utensílios às vezes eu consigo usar quase todos os pratos de ferramentas.

Em uma panela média, leve 3 xícaras de água para ferver. Os feijões-manteiga ou feijão-de-lima adicionam uma textura excelente a uma sopa, sendo maior e mais macia do que a maioria dos feijões, dando à sopa de feijão-manteiga uma textura que é diferente da maioria das outras sopas de feijão. Esta receita simples de sopa de feijão manteiga vegetariana e vegana com baixo teor de gordura é feita com tomates e muitos vegetais, incluindo cenouras, aipo, cebolas e tomates para uma refeição nutritiva e calmante.

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Dê um impulso na primavera com o poder medicinal das plantas bebês Quando você come brotos, está consumindo.

TODO: Repensando a Ciência da Nutrição Autor: T. Colin Campbell, PhD Howard Jacobson, PhD Editor: Ben Bella Books Publish Date.


Sopa De Feijão Lima Com Acelga E Harissa

Esta sopa é preparada rapidamente, construída sobre uma base de Feijão Lima Cremoso, há muito tempo cozido, veja a receita relacionada.

As variedades de harissa compradas em lojas variam muito, com algumas incorporando a doçura do tomate e outras com tendência para o lado mais saboroso. Estes últimos são um contraponto especialmente bom para os feijões doces e verdes usados ​​aqui.

Prepare a Frente: Os Feijões-Lima Cremosos podem ser refrigerados com até 3 dias de antecedência.

Onde comprar: Harissa é uma pasta picante do chile do norte da África, disponível nos mercados mediterrâneos e em alguns Whole Foods Markets.

Porções:

Ao dimensionar uma receita, lembre-se de que os tempos e temperaturas de cozimento, o tamanho das panelas e os temperos podem ser afetados, então ajuste de acordo. Além disso, as quantidades listadas nas instruções não refletirão as alterações feitas nas quantidades dos ingredientes.

Tamanho testado: 6 porções perfazem cerca de 8 xícaras

Ingredientes
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Instruções

Aqueça os feijões-de-lima cremosos em uma panela grande em fogo baixo.

Retire os talos da acelga (reserve para outro uso, se desejar) e corte as folhas em tiras finas.

Pique as folhas de coentro e os caules tenros restantes.

Misture o suco de limão e a pasta de harissa em uma tigela pequena.

Misture a água no feijão cozido e aumente o fogo para médio-baixo. Adicione a acelga e cozinhe por 5 a 10 minutos, até que as folhas estejam macias. Junte o coentro e retire do fogo. Adicione água, conforme necessário, para atingir a consistência desejada sem água adicional, a consistência é a de um ensopado espesso. Tempere ligeiramente com sal, se desejar.

Despeje em tigelas individuais e gire 1 colher de chá da mistura de harissa em cada porção. Sirva quente.


Assista o vídeo: Rozgrzewająca zupa fasolowa. Oddaszfartucha (Janeiro 2022).