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Manteiga de Amendoim com Chocolate

Manteiga de Amendoim com Chocolate

Aposto que você está tão ocupado quanto eu agora, então deixe-me ir direto ao ponto: FREEZER FUDGE! Basta olhar para esses redemoinhos. Este fudge é extremamente fácil de fazer (não é necessário cozinhar!). Só precisa de uma hora no freezer para assar aqueles molhos deliciosos de manteiga de amendoim com chocolate. Ainda não dá para saber, mas esse fudge tem mais sabor de manteiga de amendoim do que chocolate. Delicioso.

Este fudge é vegano, pois pede óleo de coco em vez de manteiga e naturalmente adoçado com xarope de bordo (ou mel, que não é vegano). Corrija-me se eu estiver errado, mas acredito que este fudge também se qualifica como paleo. (Correção: é paleo se você usar manteiga de amêndoa em vez de manteiga de amendoim.)

A única desvantagem é que este fudge deve ser servido frio ou perderá sua forma. Isso porque é feito com óleo de coco em vez de manteiga, que é líquido acima de 76 graus. Boas festas!

Manteiga de Amendoim com Chocolate

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: 32 pedaços de fudge 1x
  • Categoria: Sobremesa

Fudge de congelador de manteiga de amendoim de chocolate fácil! O lindo padrão espiralado na parte superior faz com que este doce de chocolate naturalmente adoçado pareça incrível. Lembre-se de que esse calda precisa ficar frio para manter a forma, então sirva direto do freezer. Como a receita usa óleo de coco em vez de manteiga, ela é vegana, sem glúten e amiga do paleo. A receita rende uma panela de calda de 9 × 5 polegadas. Cortei o meu em formas quadradas de 1 ″ (produzindo cerca de 32 pedaços), já que um pedacinho desse calda vai longe!

Escala

Ingredientes

Calda de manteiga de amendoim

  • 1 ½ xícara (embalada) de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa, para a versão paleo / sem amendoim)
  • ⅓ xícara de óleo de coco derretido
  • ¼ xícara de xarope de bordo ou mel
  • ¼ colher de chá de sal

Redemoinho de chocolate

  • ½ xícara de calda de manteiga de amendoim reservada
  • ¼ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo ou mel
  • Pitada de sal

Instruções

  1. Primeiro, forre a base de uma assadeira de 9 × 5 polegadas com um pedaço longo de papel manteiga, cortado para caber perfeitamente na base, mas longo o suficiente para subir os lados curtos em cerca de 1 polegada.
  2. Em uma tigela média, misture 1 ½ xícara de manteiga de amendoim, ⅓ xícara de óleo de coco derretido, ¼ xícara de xarope de bordo ou mel e ¼ colher de chá de sal. Bata até ficar bem misturado. Reserve cerca de ½ xícara da mistura e despeje o restante da mistura na assadeira preparada. Use uma espátula para distribuí-lo uniformemente sobre o papel manteiga.
  3. Transfira a mistura de manteiga de amendoim reservada ½ xícara de volta para a tigela. Adicione ¼ xícara de cacau em pó, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1 colher de sopa de xarope de bordo ou mel e uma pitada de sal. Bata até ficar bem misturado.
  4. Use uma colher para espalhar o fudge de chocolate sobre o fudge de manteiga de amendoim na panela. Repita até que toda a mistura de chocolate esteja na panela, em seguida, arraste a ponta de uma faca de manteiga pela panela em um padrão curvo de zig-zig para fazer bonitos redemoinhos. Cubra o topo da assadeira com filme plástico e leve ao freezer para firmar por pelo menos 1 hora.
  5. Use uma faca afiada para cortar o fudge em pedaços pequenos de 2,5 cm. Sirva o fudge gelado ou direto do freezer, pois eles derretem rapidamente em temperatura ambiente. Guarde os pedaços de chocolate em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas ou no freezer por até dois meses.

Notas

Receita adaptada de fudge de congelador de duas adoráveis ​​mulheres - o fudge de manteiga de amêndoa de Megan Gilmore em seu livro de receitas, Everyday Detox, e a variação regada com chocolate de Angela Liddon do fudge de Megan no Oh She Glows.
Mudar: Você pode substituir o óleo de coco pela manteiga (que não é vegana!) Ou substituir a manteiga de amendoim pela manteiga de amêndoa. Sinto muito, não tenho certeza de como fazer esta receita totalmente sem nozes.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Como Fazer Fudge de Chocolate e Manteiga de Amendoim:: Verb to Eat #171 (Pode 2021).