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Receita de Bolo De Abóbora De Manteiga

Receita de Bolo De Abóbora De Manteiga

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  • Bolo de abóbora

Uma rica base de creme de abóbora é coberta com uma mistura de pão de ló, manteiga derretida e nozes antes de ser assada com perfeição. Você também pode usar esta receita para fazer cupcakes e muffins, basta ajustar o tempo de cozimento de acordo.

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 18

  • 625g de purê de abóbora
  • 250ml de leite evaporado
  • 2 ovos
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de cravo moído
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 520g de mistura para bolo esponja
  • 110g de manteiga sem sal, derretida
  • 120g de nozes

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira de 23x33cm.
  2. Em uma tigela média, misture a abóbora, o leite evaporado, os ovos, o açúcar, a canela, a noz-moscada, o cravo e o gengibre. Transfira para a assadeira. Polvilhe o pão de ló sobre a mistura de abóbora. Regue com manteiga derretida. Cubra com nozes.
  3. Asse 50 minutos no forno pré-aquecido.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(22)

Resenhas em inglês (19)

por beverly

Somos GRANDES fãs de torta de abóbora, então não fiquei muito empolgado com essa receita. No entanto, o meu gosto por experimentar novos pratos assumiu e fiquei muito satisfeito com os resultados. Foi muito, muito fácil de fazer e tão delicioso, com certeza vou fazê-lo muitas vezes novamente. 15 de novembro de 2001

por BETHOHALLORAN

Este foi um GRANDE sucesso com minha família de 12 nos últimos 10 anos. É uma boa alternativa à torta de abóbora e é uma delícia !! Minha família continua a solicitá-lo ano após ano ... altamente recomendado.-19 de novembro de 2001


Troca de receitas de férias: bolos de manteiga de abóbora

Estou tão empolgado com essa Troca de Receitas de Férias porque, vamos encarar, eu sou um grande fã de manteiga.

É realmente bastante cômico a quantidade de manteiga que guardo na minha geladeira e ainda mais ridículo a quantidade de manteiga que uso nas receitas do My Baking Addiction.

Participei do BlogHer Food em outubro e ganhei um suprimento anual de manteiga de Kerrygold. Desnecessário dizer que fiquei muito emocionado, o que poderia ser melhor para um padeiro do que um suprimento anual da incrível Manteiga Kerrygold?

Para a Troca de Receitas do Feriado desta semana, eu queria fazer algo que realmente mostrasse o sabor desta deliciosa manteiga irlandesa. Então, eu me virei para Paula Deen e escolhi sua receita de Bolo de Manteiga de Abóbora. Sério, quem faz manteiga melhor do que Paula? Este Bolo de Manteiga de Abóbora é simples, mas o sabor é verdadeiramente irresistível, é como uma versão mais deliciosa da tradicional torta de abóbora. Cubra este Bolo de Manteiga de Abóbora com chantilly e cachos de chocolate e você definitivamente vai mostrar a torta de abóbora mundana que sempre aparece no Dia de Ação de Graças.

Você tem afinidade por manteiga e queijo de alta qualidade? Se, então, definitivamente continue lendo porque a cesta de presentes de Kerrygold é bastante estelar!

Como participar

Para ter a chance de ganhar uma cesta de presente de queijo e manteiga Kerrygold $ 150:

  1. Escreva e publique uma receita em seu blog com Butter.
  2. Incluir & ldquoVenha se divertir no My Baking Addiction e GoodLife Eats Holiday Recipe Swap patrocinado por Kerrygold.& rdquo na postagem do seu blog.
  3. Adicione seu link ao widget em GoodLife Eats ou My Baking Addiction (temos o mesmo código de widget, portanto, adicione-o apenas em um site).
  4. Envie sua postagem antes de 27 de novembro às 11h59. Em 28 de novembro, às 12h, o widget mudará para o modo de votação. Certifique-se de incentivar seus leitores a votarem em você e / ou em seus favoritos.
  5. Qualquer pessoa pode participar do link up, mas o prêmio será enviado apenas para residentes nos Estados Unidos.
  6. Informações mais detalhadas, incluindo botões para suas postagens, estão disponíveis aqui.

Vincule suas receitas:

Prêmio Esta semana e rsquos:

Cesta de presente de queijo e manteiga Kerrygold $ 150 (1 vencedor), fornecido por Kerrygold.

Cronograma do tema da receita:

Como promover:

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Ingredientes

Para o puré

  • 2 colheres de chá óleo vegetal
  • 1 abóbora torta de açúcar médio-grande, cortada ao meio do caule ao fundo e semeada

Para o bolo

  • 6 onças (3/4 xícara) de manteiga sem sal mais para as panelas
  • 9 onças (2 xícaras) de farinha de trigo não branqueada mais para as panelas
  • 1-1 / 2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1-1 / 2 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá. gengibre moído
  • 3/4 colher de chá sal de mesa
  • 1/4 colher de chá cravo moído
  • 1-1 / 2 xícaras de açúcar granulado
  • 2/3 xícara de açúcar mascavo bem embalado
  • 2 ovos grandes
  • 1/3 xícara de leitelho

Para a cobertura

  • 1-1 / 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 2/3 xícara de nozes
  • 1/2 xícara de pepitas sem sal, crua, sem casca
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo bem embalado
  • 1/4 colher de chá sal de mesa
  • 1-1 / 2 colheres de sopa gengibre cristalizado picado

Para o glacê

  • 4 onças (1/2 xícara) de manteiga sem sal
  • 8 onças queijo cremoso, à temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo bem embalado
  • 5 onças (1-1 / 4 xícaras) açúcar de confeiteiro

Passo 1

Em uma tigela grande, use a batedeira para bater o cream cheese e a manteiga amolecida até ficar homogêneo. Bata os adoçantes em pó e castanhos até incorporar bem e, em seguida, acrescente a abóbora, os ovos, o tempero da torta de abóbora e a baunilha até que a mistura fique homogênea e homogênea.

Passo 2

Despeje o recheio na assadeira preparada, sobre a crosta. Asse por 50-60 minutos ou até que as laterais estejam firmes a cerca de 5 cm das bordas da assadeira, enquanto o centro ainda está balançando.

Etapa 3

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos. Cubra com chantilly levemente adocicado, se desejar.


Receita de bolo de abóbora

Este bolo de abóbora é leve, úmido e perfeitamente doce. A receita pede ingredientes suficientes para fazer dois pães - claro, você poderia dividir a receita pela metade para fazer apenas um bolo, mas acredite, você vai querer os dois.

Ingredientes:

4 ovos médios
2 xícaras de açúcar
1 e frac12 xícaras de abóbora
1 xícara (2 palitos) de manteiga amolecida
3 e 12 xícaras de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
& frac12 colher de chá de sal
& frac12 colher de chá de gengibre em pó
& frac12 colher de chá de cravo
1 e 12 xícaras de gotas de chocolate
1 e 12 xícaras de nozes

Instruções:

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, a abóbora e a manteiga.

Em outra tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada, o sal, o gengibre e o cravo. Adicione à mistura de ovos e mexa até incorporar. Junte as gotas de chocolate e as nozes.

Despeje a mistura em duas formas de pão de 23 x 15 cm untadas. Asse por 60 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.


Normalmente, eu prepararia uma cobertura de cream cheese para acompanhar o bolo de abóbora, mas como o bolo não contém laticínios, não parecia certo combinar com uma cobertura que exige laticínios. Para manter as coisas muito simples e sem laticínios, fiz uma cobertura simples para este bolo usando apenas açúcar de confeiteiro e água. Outras idéias de cobertura:

  • Se você não precisa que o bolo seja sem laticínios, uma cobertura de cream cheese combinaria muito bem com este bolo.
  • Se você está procurando uma cobertura mais leve, uma cobertura de chantilly também combina bem com este bolo.
  • Outra cobertura bem simples seria polvilhar o bolo com canela e açúcar.
  • Ganache de chocolate também funcionaria.
  • Ou uma cobertura de chocolate sem laticínios.

Todas as minhas receitas de glacê estão vinculadas às notas do cartão de receitas.


Benefícios para a saúde do bolo de especiarias com manteiga de amendoim e abóbora

Rico em nutrientes que protegem os olhos

A abóbora é uma fonte rica em vitamina A, junto com os fitonutrientes luteína e zeaxantina. Esses três nutrientes têm afinidade com os olhos e são cruciais para a longevidade da saúde ocular. A luteína e a zeaxantina, em particular, podem ajudar a prevenir a degeneração macular e a catarata, que são duas doenças oculares que costumam surgir com a idade [*] [*].

Temperos para aquecer auxiliam na digestão

Os temperos contidos no tempero da abóbora (gengibre, cravo, noz-moscada), junto com a canela, são todos considerados temperos aquecedores, pois não apenas conferem um sabor aquecedor & # 8212, mas também aquecem seu corpo. Há milhares de anos é bem conhecido que os temperos que aquecem seu corpo também podem melhorar seus processos digestivos. Quando seu corpo está frio, a energia é desviada por todo o sistema para aquecer as coisas. Quando seu corpo está aquecido, entretanto, sua energia pode permanecer em seus órgãos internos, o que significa que eles funcionam melhor. O resultado é uma digestão mais eficiente, com redução de problemas digestivos como gases e inchaço [*] [*].


Instruções passo a passo

Esta receita é incrivelmente fácil. Em uma tigela, misture os ingredientes secos- farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e canela. Em outra tigela, bata os ingredientes molhados—Bomba, purê de maçã, manteiga de amendoim, ovos e mel. Misture os dois juntos até combinado. Despeje nas formas de bolo e leve ao forno a 350F por 30 minutos!

eu usei essas formas de bolo de 6 polegadas para fazer um bolo de camada dupla. É um bolo pequeno para cachorro - perfeito para Hudson e alguns amigos peludos compartilharem! Você pode sempre metade da receita e assá-la em uma assadeira para um bolo de camada única também.

Cobertura de iogurte com manteiga de amendoim para cães

Este é o glacê favorito de Hudson & # 8217s. Ele sempre lambe isso antes de comer o bolo! É apenas manteiga de amendoim, iogurte grego e mel (você também pode usar xarope de bordo). Ao escolher esses ingredientes, escolha produtos que tenham Sem adição de açúcar e não com baixo teor de gordura uma vez que existem aditivos nesses alimentos. Isso é mais saudável para o seu filhote!

Benefícios para a saúde da manteiga de amendoim para cães

A manteiga de amendoim contém proteínas naturais e gorduras saudáveis. Também contém vitamina E, que é boa para o sistema imunológico. No entanto, a manteiga de amendoim deve ser dada com moderação, pois é um alimento de alto teor calórico. Além disso, escolha manteiga de amendoim sem sal natural. Evite adoçantes artificiais, que são encontrados em manteigas de amendoim light e com baixo teor de gordura.

Benefícios para a saúde do iogurte para cães

O iogurte contém probióticos, que auxiliam na digestão dos cães. Também é uma excelente fonte de cálcio e pode mantê-lo satisfeito por mais tempo. Use iogurte natural integral, com baixo teor de gordura ou sem gordura. Verifique se não há adição de açúcares.

Benefícios saudáveis ​​do mel para cães

O mel é conhecido por ter propriedades antimicrobianas e antifúngicas. Também reduz a inflamação e cura alergias. Hudson sente muita coceira desde que se mudou de Connecticut para o Colorado, então espero que o mel ajude suas alergias!


Bolo De Manteiga De Abóbora

Quando nos mudamos da Nova Escócia para a Califórnia, perdemos uma caixa na mudança. Não era qualquer caixa, era minha caixa de cozimento. Minha coleção de biscoitos, minhas formas de bolo, minha avó e a forma de cheesecake # 8217s, minha prensa de biscoitos que ganhei no meu primeiro Natal como um casal. Muitas coisas que eram sentimentais, além de funcionais. Uma das razões pelas quais iniciei este site foi para registrar nossas receitas de família para que elas estivessem sempre aqui, não são uma ameaça para um caminhão em movimento. De uma forma estranha, este blog de comida é um diário de nossas vidas e espero que meus filhos fiquem felizes por eu ter criado isso para eles.

Para onde vou com isso, você pergunta? Tive que substituir minha forma de bolo Bundt. É uma daquelas coisas que você não usa com frequência, então não sabe realmente que está faltando até que vá procurá-la. Aos poucos, fui substituindo as coisas que estavam perdidas e um dia, quando estava na Target, decidi que precisava de uma forma de bolo Bundt. Certo então. Peguei em casa, lavei e estava pronto para usar. Eu precisava de uma receita para fazer isso. Outra coisa que eu aspiro ser um dia é ser uma daquelas mães que sempre tem uma guloseima (como um bolo Bundt) sob um prato de bolo coberto. O problema é que eu não tenho um prato de bolo coberto e o prato que eu tenho está sempre vazio.

Eu tinha feito recentemente Manteiga de Abóbora e queria usá-la e esse bolo nasceu. Encontrei uma receita em uma revista da BHG que usava manteiga de maçã e essa receita é inspirada nela. Este bolo ficou ainda melhor no dia seguinte.

2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de noz-moscada moída na hora
1/8 colher de chá de cravo moído
1/2 xícara de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 1/3 xícaras de manteiga de abóbora
2 colheres de sopa de leite
1 xícara de nozes picadas

1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de baunilha
1-2 colheres de sopa de água morna

Em uma tigela média, misture os ingredientes secos.

Bata a manteiga e os açúcares. Adicione a manteiga de abóbora, os ovos e o leite.

Adicione os ingredientes secos.

Misture a massa e adicione as nozes.

Despeje a massa em um Bundt ou fôrma para bolo revestida com spray de cozinha.

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus por 50 a 60 minutos ou até que um palito saia limpo.

Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Desenforme o bolo em uma gradinha de resfriamento por 15 minutos.

Enquanto isso, faça a cobertura. Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Adicione 1-2 colheres de sopa de água morna até obter uma cobertura com uma consistência de garoa.

Regue o bolo com a cobertura e deixe esfriar completamente.


Instruções

Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá, misture o açúcar, a manteiga e o sal em velocidade baixa até incorporar. Adicione o ovo e bata em velocidade média por 1 minuto.

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno.

À mistura de ovo / açúcar acrescente a farinha, depois a mistura de fermento e a baunilha, batendo cerca de 3 minutos (com batedeira ou à mão). Vire a massa sobre uma placa levemente enfarinhada e sove por 90 segundos. Coloque em uma tigela levemente untada, cubra com uma toalha e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Perto do final do período de crescimento, comece a preparar a cobertura. Na batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo, por cerca de 2 minutos em velocidade média. Adicione a farinha e o açúcar à mistura e continue batendo em velocidade média até incorporar bem. Adicione os ovos um de cada vez, permitindo que o primeiro incorpore totalmente na massa antes de adicionar o segundo. Adicione a baunilha. Adicione o leite, 1 colher de sopa de cada vez. Se a consistência for mais fina do que uma massa de panqueca, não adicione mais leite.

Unte ou forre uma assadeira de alumínio de 9 por 13 polegadas com papel manteiga.

Assim que a massa dobrar de tamanho, dê um soco. Remova-o da tigela e dê um tapinha no fundo da assadeira preparada. Aperte as bordas da crosta até a metade das laterais do recipiente, para que prendam o recheio.

Espalhe a cobertura uniformemente sobre a massa. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 ° F e posicione uma cremalheira na posição intermediária.

Asse por 30 minutos ou até dourar nas bordas, mas ainda bem pegajosos no meio. Ele se solidificará à medida que esfriar. Espere até que esfrie completamente antes de servir, guarde na geladeira.