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Frango com alho

Frango com alho

Lave a carne e corte em pedaços menores. Deixe ferver e espumar quantas vezes for necessário.

Pique a cebola e a pimenta e adicione por cima da carne. Deixe ferver e adicione o tomate picado.

Quando a carne estiver cozida, acrescente o alho amassado, o tomilho e o endro. Vai bem com sal e pimenta.

Se o molho for muito fino, pode ser engrossado com uma colher de farinha. Salpique salsinha verde por cima e sirva com polenta.


Delicioso frango com limão e alho. Também é adequado para dieta !!

Porque entendemos todos estes aspectos e porque as senhoras devem sempre ajudar umas às outras, hoje vamos em seu auxílio com uma receita simples, pronta em 30 minutos e que tem a quantidade certa de calorias para uma refeição: frango com limão e alho, como o libanês!

Frango delicioso com limão e alho

Ingredientes para uma porçãoou seja, 200 gramas (300 kcal)

200 gr. peito de frango sem pele

Temperos de frango: sal, pimenta

Meia colher de chá de azeite

Método de preparação

Pegue o pedaço de frango, lave-o e corte-o em rodelas finas, próprias para assar.

Coloque uma frigideira quente no fogão.

Enquanto isso, prepare o frango. Esfregue com meia colher de chá de azeite, sal e pimenta a gosto. Como alternativa, você também pode temperar o frango com manjericão ou tomilho, se desejar, mas não é obrigatório.

Coloque o frango na frigideira e vire de um lado para o outro, até que esteja quase pronto.

Esprema o limão em um copo, descasque os dentes de alho e triture-os em uma tigela separada.

Adicione o suco de limão sobre a tigela onde amassamos o alho, acrescente um pouco de sal e misture.

Prove o molho resultante e dependendo da força do sabor do limão, adicione um pouco de água.

A preparação final

Quando o frango está pronto na assadeira, retiramos e transferimos para outra assadeira limpa, que colocamos no fogo. Isso porque já tostamos na grelha de antemão e não queremos que a queimadura passe para o molho.

Pegamos o molho pré-preparado e colocamos sobre os bifes de frango.

Misture todo o preparo na frigideira por no máximo 30-40 segundos, depois desligue o fogo.

Colocamos o prato num prato e comemos com gosto.

CUIDADOSOIE !!

Não deixe o frango com o molho na frigideira por mais de 40 segundos, caso contrário os pedacinhos de limão e alho oxidam e ficam verdes. O gosto não vai mudar, mas esteticamente não é o que queremos, principalmente quando temos convidados.

Não misture o molho com o frango na assadeira em que você fez este último, pois a queimadura da assadeira se transferirá para o molho e ficará amarga, estragando todo o preparo.


Frango florentino com espinafre, creme de leite, alho e parmesão & # 8211

Frango florentino com espinafre, creme de leite, alho e parmesão & # 8211 na panela. Peito de frango ou peru com espinafre e molho cremoso de creme. Prato de frango com molho delicioso. Receitas de peito de frango. Receitas com peito de peru. Receitas de fast food em 20 minutos.

Sou um grande fã de espinafre e uso em muitas receitas (deixo no final). Ou é espinafre fresco ou congelado. Este frango florentino com espinafre e molho cremoso de creme é um prato ítalo-americano (“frango florentino com molho cremoso”) E reúne ingredientes que vão muito bem entre si, que me lembram o purê de espinafre com que cresci. A comida de espinafre da Transilvânia é com leite e alho & # 8211 a receita aqui. Na maioria das vezes comemos com espetos, ovos mexidos ou almôndegas.

No caso desse frango florentino usei creme doce para o creme (natural, não vegetal!), Alho verde e espinafre fresco. Na temporada extra usamos alho velho e espinafre congelado. As aves podem ser frango (peito desossado ou coxas) e peru (peito). Sendo uma receita rápida verá que o cozimento é curto e o resultado é fabuloso.

Das quantidades abaixo estão 4-5 porções de frango florentino com espinafre, creme de leite, alho e parmesão.


Frango com Limão e Alho

Experimente outra maneira de cozinhar o frango. É feito muito rápido e é delicioso. O molho é uma delícia e, mesmo que nem acredite, o sabor azedo e aromático do limão combina perfeitamente com o do frango.

1. Seque bem o frango com toalhas de papel e adicione sal e pimenta.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite levemente o frango, 6-7 minutos de cada lado, até dourar. Em seguida, coloque o frango em um prato.

3. Leve ao fogo médio e coloque a manteiga na frigideira. Depois de derreter, junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta e deixe ao fogo cerca de um minuto. Adicione a farinha e misture de forma que cubra a cebola e o alho. Deixe no fogo por mais um minuto.

4. Adicione o creme de leite ou o leite e o caldo de galinha e mexa até que os pedaços de farinha desapareçam. Depois de colocar a mistura no fogo, acrescente o frango frito. Deixe tudo no fogo até que o frango esteja pronto, depois acrescente o suco de limão. Para mais sabor, você pode colocar um pouco de casca de limão.


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Ingredientes frango com 40 dentes de alho

  • 1 cebola média, cortada em 4
  • 1 Frango Feliz de 1,5-2 kg.
  • 1 limão cortado ao meio
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
  • 40 dentes de alho, usei 3 cabeças sem contar
  • 150 ml. de canja de galinha
  • 100 ml. de creme para cozinhar
  • sal grosso e pimenta a gosto

Receitas de vídeo: frango com 40 dentes de alho e pãozinho com mascarpone e framboesas

Como cozinhar frango com 40 dentes de alho & # 8211 receita em formato de texto (para impressão)

1. Ligue o forno e ajuste-o a 200 ° C. Penteie o frango com cuidado, queimando com uma tocha de cozinha (ou com a chama do fogão) quaisquer vestígios de plumagem. Em seguida, limpe o frango com toalhas de papel, por dentro e por fora. Tempere generosamente o frango com sal e pimenta, por dentro e por fora.

2. Corte uma das cabeças de alho ao meio. Colocamos ½ na cavidade do frango, juntamente com a folha de louro e ½ limão. Amarramos as pernas da galinha com linha de cozinha. Polvilhe o frango com tomilho picado.

3. Em uma panela do tamanho certo, de preferência com uma tampa que feche bem (ou um prato de constrangimento, etc.) colocamos os quartos de cebola, ½ limão restante, ½ cabeça de alho picada e os filhotes das outras duas cabeças , alguns abrem os outros, mas impuros. No meio colocamos o frango, com o peito para cima.

4. Despeje na tigela toda a canja, sobre a cebola e o alho. Cubra o frango com a tampa. Coloque o frango no forno pré-aquecido a 200 ° C por 1:30. O tempo pode variar dependendo do tamanho do frango, cozinhamos até que o frango esteja bem penetrado e o alho fique bem macio. Retire a tampa, aumente a temperatura do forno para 230 ° C, de preferência na função grelhador. Asse o frango por 10-15 minutos.

5. Retire com cuidado o nosso frango com 40 dentes de alho da assadeira em que foi cozido no forno e transfira para um prato, cobrindo levemente com papel alumínio.

Molho de alho

6. Retire a cebola e o alho da tigela. Apertamos o alho & # 8211 e ele sairá como um creme da casca & # 8211 e o coletamos em uma panela. Esmague o alho cozido e coe todo o líquido da tigela sobre ele. Esprema ½ limão cozido na frigideira. Misture bem e acrescente o creme de leite para cozinhar. Leve à fervura, fervendo até o molho cair na quantidade desejada. No final, bata um pouco no liquidificador e tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Sirva o frango quente com o molho e sua guarnição / salada favorita. Aqui está a aparência do frango feito de acordo com a mesma receita do meu livro. Ele foi então servido com deliciosas batatas cozidas duas vezesClique aqui & # 8211 e com uma salada mesclun.

Receita de Livia & # 8211 roll com mascarpone e framboesas

Ingredientes

  • 5 ovos frescos (inteiros)
  • 120 gramas de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 120 gramas de farinha
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 250 mascarpone
  • 350 gramas de chantilly
  • framboesas frescas (cerca de 300 gramas)
  • 50 gramas de açúcar de baunilha em pó
  • casca ralada de 1 arquivo

Método de preparação

1. Para o topo do rolo, acesse receita do rolo superiorClique aqui & # 8211 que você encontra incluindo vídeo e segue todas as etapas.

2. Para as natas: coloque numa tigela o mascarpone e as natas batidas, ambos bem gelados. Adicione o açúcar de confeiteiro de baunilha e misture até o creme endurecer bem.

3. Montagem: divida o creme em dois. Junte as framboesas ao meio (guarde alguns frutos silvestres para decorar) e misture levemente, depois acrescente a casca de limão ralada. Abra a tampa do rolo resfriada e recheie com creme de framboesa. Enrole e cubra o rolo com creme de leite e decore com framboesas em conserva, opcionalmente e com um pouco de casca de limão ralada. Sirva frio.


Asse frango com limão e alho

Uma receita que você vai querer cozinhar várias vezes assim que a descobrir. É extremamente fácil de preparar porque todos os ingredientes são colocados na mesma travessa e deixados ao forno para alourar em lume brando.

Coloque os pedaços de frango num refratário, junte os dentes de alho crus, os pedaços de limão e o tomilho.

Adicione o óleo e misture tudo à mão. Coloque os pedaços de frango com a pele voltada para cima. Despeje o vinho, tempere com sal e pimenta e cubra a tigela com papel alumínio.

Asse por 2 horas. Em seguida, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200 ° C e doure o frango por 30-45 minutos.

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