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Doces de kiwi e coco

Doces de kiwi e coco

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Kiwi e balas de coco:

Descasque a abóbora, rale e misture com o mel e o coco ralado. A partir da composição obtida, pequenas bolas são formadas e colocadas em uma tigela. Deixe esfriar coberto.

Sites de dicas

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Os rebuçados estão muito quebradiços, mas se os deixar no congelador durante 5 minutos ou no frigorífico durante 15 minutos para arrefecer, não partem tão facilmente.


Resumo das estatísticas do site

Bem-vinda! Sou chef de alimentos crus, autora de nove livros, consultora de nutrição, apresentadora dos programas Ligia & # 8217s Kitchen e De Vorba cu Ligia e cofundadora da Raw Generation Expo.

Leia mais sobre mim aqui. Você pode ver minhas aparições na mídia aqui.

Meu site apresenta uma coleção de artigos originais, receitas, fotos e vídeos. Reservo os direitos autorais sobre todo o conteúdo deste site, exceto para os posts onde faço citações ou multimídia e indico a fonte.


Doces com superalimentos

1. Farinhas de nozes ou sementes, prepare no processador de alimentos e triture o mais finamente possível. Despeje em uma tigela grande e polvilhe com sementes de cânhamo e todos os pós mencionados nos ingredientes. Se você não tem um superalimento na lista de ingredientes, não é uma tragédia. Você pode fazer doces sem esse ingrediente. 2. Coloque a manteiga de cacau em um ralador fino ou triture no processador de alimentos e adicione à composição. 3. Sementes de chia previamente hidratadas em 100 ml de água, que se tornam gelatinosas, são vertidas sobre a composição. 4. Adicione o adoçante natural e misture até obter uma composição pegajosa, mas não líquida, mas sólida o suficiente para ser capaz de moldar os doces facilmente. Se ainda estiver muito sólido, você pode adicionar um pouco de água. Se ficar muito líquido, você terá que endireitar a receita, acrescentando uma quantidade extra de farinha de noz ou sementes ou flocos de coco. 5. Dê forma aos doces que passam pelo coco ou outros ingredientes favoritos, como alfarroba, flocos de amêndoa, nozes ou sementes moídas, etc.

Consumo:

São consumidos frescos e podem ser guardados no frigorífico durante uma semana, em vasilhame de vidro com tampa.


Bombons de coco e chocolate tipo Raffaello

Decidi preparar esses doces como uma solução econômica em um momento de grande crise de tempo. Na véspera, eu havia preparado Plaisir des dames em quantidade dupla, com a intenção de montar no mínimo 40 chifres, eu precisava disso, mas o cálculo de casa não bate com o da feira.
Falei também das receitas de Biscoito Reinterpretado Salam, Biscoito de Limão, Macaron, que quase não importa o motivo, mas, de vez em quando, minha filha mima todos os colegas com guloseimas (dizem) feitas por mim.
A semana passada foi uma dessas ocasiões, mas não consegui modelar muitos chifres pelos motivos que mencionei na receita. Parei os chifres para casa e escolhi, sem pensar muito, preparar uns doces deliciosos segundo uma receita retetepapabun.ro, tão simples de fazer que até uma criança poderia prepará-los. Eu sabia que ia ficar bom porque já tinha feito mais bombons de coco, mas com chocolate branco e creme líquido, a versão mais próxima do sabor dos balas Rafaello, claro que são mais finos, mas também não achei defeituoso.
Não requer tratamento térmico, basta misturar todos os ingredientes, amassar um pouco e modelar os rebuçados. Pela variedade e porque queria dar-lhes um ar festivo, coloquei metade em chocolate ao leite e decorei com fios de chocolate branco.
A impressão foi muito boa e recebi os parabéns porque todos gostaram muito.
Ter uma compreensão para as fotos, não deu tempo de tirar fotos, saíram de casa de madrugada. Por volta das 10 horas da manhã, lembrei-me de suspirar e pedi à minha filha para tirar uma foto da caixa de bombons sortidos, com o telefone, mas faltavam apenas umas 10.
Portanto, os únicos exemplares que ficaram em casa, não os maiores, fotografei no dia seguinte.
É mais fácil do que isso! Tudo ficou pronto em uma hora e 15 minutos, embalado aos pares, um branco e outro preto, em papéis muffin, acondicionados em duas caixas de papelão (comida) com tampa. Ficaram lindos na caixa, lamento não ter tirado uma foto deles. Eram tantos mais às 10 horas da manhã quando pedi à minha filha para tirar fotos com seu telefone:

Preparei a quantidade dobrada e o resultado foram cerca de 75 balas (2,5 cm) com amêndoas no meio.

INGREDIENTES
150 g de leite em pó instantâneo (não Raraul ou daquele que requer fervura, questões de qualidade)
125 g de pó velho
100 g de manteiga macia
100 g de coco + 20 g para rolar os rebuçados
1 colher de sopa de água quente
75 g de amêndoas (ou passas, pistache, nozes, etc.)
OPCIONAL- VIDRO
90g de chocolate amargo de boa qualidade (caso contrário, não serão brilhantes e macios)
50g de chocolate branco

PREPARAÇÃO
Tirei a manteiga à noite para que estivesse em temperatura ambiente na manhã seguinte.
1. Misture todos os ingredientes manualmente. Amasse bem até formar uma massa compacta como uma bola. Adicione 1 colher de sopa de água quente para torná-los mais pegajosos e para que o coco grude melhor na hora de rolar. Quebre e forme bolas de 2cm nas quais você enfia um grão de amêndoa e remodela a esfera ao redor.
2. Guarde em um prato, role 5-6 pãezinhos no coco e coloque em outro prato limpo. Você os deixou esfriar para endurecer. Deixei metade deles brancos.
3. Não rolei a outra metade do doce no coco. Deixei endurecer no freezer por 10 minutos. Durante esse tempo derreti o chocolate em banho-maria (vapor), enfiei um doce no espeto, mergulhei no chocolate, escorri e coloquei em uma grelha suspensa em uma bandeja (não tinham perdas anteriores )
4. Quando ficaram prontos, eu os coloquei no freezer por 15 minutos para endurecer a cobertura, durante os quais derreti 1/2 chocolate branco. Quando a cobertura endureceu, coloquei as brancas no congelador, para não ter surpresas durante o transporte para amolecê-las. Fiz uma pequena corneta de papel manteiga com um orifício minúsculo de 1-1,5 mm. Desenhei espirais brancas na cobertura negra dos doces. Coloquei no freezer por cerca de 7 minutos.


  • 1,5 kg kiwi (1,1 kg após a limpeza)
  • 1 kg de laranja (600 g após a limpeza)
  • 850 g de açúcar
  • casca ralada de laranja orgânica (opcional)

Escolhemos frutas bem maduras e as descascamos.

A gente limpa as laranjas para tirar a parte branca e pica-las em cubos.O kiwi deve estar muito bem assado, se apertarmos com o dedo sobre eles deve ficar um rastro.camada de fundo duplo grande.

Coloque a tigela em fogo médio e mexa por 2-3 minutos até sobrar o suco da fruta.

Prepare frascos bem lavados e esterilizados e coloque com cuidado a geléia quente, cubra com papel de cozinha e deixe até o dia seguinte, depois guarde na despensa.

Bom trabalho e bom apetite!

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Como preparar aveia durante a noite e aveia # 8211 com kiwi e coco

Limpo o kiwi com o descascador que acho que limpa melhor. Bati em alguns kiwis tão doces que não adicionei nada mais doce, mas se sentir necessidade, pode adicionar uma colher de chá de mel ou xarope de agave.

Pérolas de queijo (você também pode usar queijo de vaca doce) são misturadas com farinha de aveia.

No pote escolhido ou na tigela, coloque primeiro uma camada de queijo com farinha de aveia, depois uma camada de kiwi e uma fina camada de coco. Repita o procedimento, respectivamente adicione o resto do queijo com farinha de aveia e, em seguida, kiwi e coco por cima.

Da noite para o dia, a aveia e o galo extraíam sua umidade das pérolas de queijo e kiwi e amoleciam um pouco. Se você gosta do pau mais & # 8222crocante & # 8221, você pode adicionar a última camada apenas pela manhã.


Receita de pudim de chia com leite de coco e kiwi

  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 kiwi cortado em rodelas ou cubos, de acordo com a preferência
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo (ou mel)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de flocos de coco
  • 50 gramas de frutas vermelhas e 4-5 nozes picadas grosseiramente (para decoração)

Coloque as sementes de chia em um frasco de 400 ml e adicione o leite de coco. Tampe e agite bem o conteúdo. Adicione o xarope de bordo (ou mel) e o extrato de baunilha - misture bem novamente.

Corte as rodelas ou pedaços de kiwi e coloque no pote com o pudim de chia. Deixe o frasco coberto com a tampa na geladeira por 4-5 horas.

Retire da geladeira e decore com flocos de coco, frutas vermelhas frescas e nozes (amêndoas, pistache, castanha de caju, noz-pecã).


Xícara de coco com kiwi

Xícara de coco com kiwi de: kiwi, mel, suco de limão, pudim em pó, leite, açúcar em pó, chantilly, flocos de coco e licor de coco.

Ingrediente:

  • 6 kiwis
  • 3-4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 sachê de pó de pudim com sabor de coco
  • 500 ml de leite
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 300 ml de creme
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de licor de coco

Método de preparação:

Descasque todos os kiwis. Cinco deles são triturados e misturados com mel e suco de limão. O kiwi restante é cortado em pedaços e incorporado na mistura de kiwi. Refrigerar.

Dissolva o pó do pudim em 100 ml de leite, o restante do leite ferva em fogo baixo. Adicione a composição do pudim e misture por cerca de 2 minutos. até engrossar. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente, mexendo de vez em quando. Incorpore o açúcar.

Bata as natas e incorpore os flocos de coco e o licor. Incorpore o pudim, batendo com a pontaria. Divida em taças e coloque a cobertura de kiwi.


Vídeo: СКОЛЬКО СЛАДКОЙ ВОДИЧКИ В 1000 КОКОСАХ? (Janeiro 2022).