Receitas tradicionais

Honey Amêndoa Granola

Honey Amêndoa Granola

Estou há três anos no blog e só tenho duas receitas de granola para mostrar. Eu poderia dizer que é porque a granola é tão, bem, granola. Eu posso empurrar alimentos locais / orgânicos ocasionalmente, mas provavelmente não me qualifico como granola. Ou eu?

Vamos examinar os fatos: para começar, meu carro não é um híbrido. Tenho andado a passear com o cão no Chaco's ultimamente (tenho as rugas de bronzeado para o provar), mas uso botas de couro à altura do joelho durante todo o inverno. Eu não como carne ... a menos que haja bacon na mesa. E acho que desodorante natural não vale a pena.

Não que haja algo de errado em ser granola. Ou comendo granola. Granola é bom. Isso torna o iogurte natural muito mais interessante, especialmente quando complementado com frutas frescas. Na verdade, resisti por muito tempo em fazer minha própria granola, porque sou impotente diante de salgadinhos prontos, como batatas fritas e granola. Eles chamam meu nome do armário e insistem que eu como um punhado toda vez que vejo a sacola. É por isso que existem apenas duas receitas de granola neste blog. Eu descobri que, se eu fizer minha própria granola, quero que dure um pouco. Eu também mantenho o saco no freezer, o que parece diminuir o poder da granola sobre mim.

Esta receita de granola é simples: aveia adoçada com mel com um toque de especiarias e sabor quente de coco. Eu adaptei da minha granola de gengibre. É uma boa receita base para brincar - adicionei sugestões de substituição na receita abaixo. A granola escurece mais rapidamente quando eu a preparo com mel em vez de xarope de bordo, o que é típico de guloseimas assadas adoçadas com mel, portanto, fique de olho durante os últimos minutos de cozimento.

Honey Amêndoa Granola

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 30 minutos
  • Rendimento: 8 xícaras 1x
  • Categoria: Café da Manhã
  • Método: Assado
  • Cozinha: Americana

Uma receita simples de granola feita com mel, amêndoas, óleo de coco e especiarias. Essa granola é ótima para o café da manhã ou lanche. A receita rende de 8 a 9 xícaras de granola.

Escala

Ingredientes

  • 4 xícaras de aveia em flocos à moda antiga (use aveia sem glúten certificada para granola sem glúten)
  • 1 ½ xícara de amêndoas fatiadas cruas (ou outras nozes *)
  • 1 colher de chá de sal marinho de grãos finos (se você estiver usando sal de mesa padrão, reduza para ¾ colher de chá)
  • ¼ colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ xícara de óleo de coco derretido ou azeite de oliva
  • ½ xícara + 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
  • ¾ colher de chá de baunilha
  • ½ xícara de damascos secos picados (de preferência da variedade Blenheim)
  • ¼ xícara de cerejas secas picadas, cranberries, passas ou groselhas

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e forre uma forma de meia folha com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, o sal, a canela e o gengibre em pó. Mexa bem para combinar.
  2. Junte o azeite, o mel e a baunilha. Vire a granola na assadeira preparada e use uma colher grande para espalhar em uma camada uniforme. Asse por 22 a 26 minutos, mexendo até a metade. A granola deve estar ficando levemente dourada (fique de olho porque o mel tende a dourar). A granola ficará crocante à medida que esfriar.
  3. Deixe a granola esfriar antes de adicionar as frutas picadas. Guarde a granola em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 a 2 semanas, ou mantenha-a no freezer por mais tempo.

Notas

Receita adaptada da minha granola de pão de gengibre.

* Dicas de preparação: Se você estiver usando nozes grandes e inteiras (nozes, nozes, etc.), siga as instruções conforme as instruções. Se você estiver usando pequenas nozes ou sementes (sementes de girassol, pepitas, etc.), espere misturá-las na granola até retirá-la do forno na metade do cozimento.

Torne-o vegano: Em vez de mel, use xarope de bordo como adoçante.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Easy and Healthy Homemade Granola Recipe (Pode 2021).