Receitas incomuns

Smoothie Verde Manga-Rita

Smoothie Verde Manga-Rita

Ainda estou rindo da vez em que compartilhei um smoothie verde no Snapchat e um dos meus amigos mocinhos me disse que parecia totalmente nojento. É para isso que servem os bons amigos, certo? Eu ri porque estava noventa por cento confiante de que ele teria adorado se tivesse realmente tentado.

Era feito principalmente de framboesas, mas adicionei um pouco de espinafre para obter alguns nutrientes extras. Embora as cores vermelho-framboesa e verde-espinafre não se combinassem para produzir o tom mais apetitoso de guloseima congelada, era nutritivo e seriamente delicioso.

Eu nunca vou entrar no movimento caro dos sucos frescos, mas os smoothies são uma ótima maneira de conseguir algumas porções extras de frutas (e até mesmo algumas verduras). Com smoothies, ao contrário de sucos, você obtém todos os benefícios sem perder o conteúdo de fibra, o que mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Quando descobri que poderia porções de ingredientes de smoothie em um frasco de vidro ou saco para misturar depois, comecei a fazer muito mais smoothies em casa. Eu estive revendo os três smoothies verdes make-ahead em meu livro, mas é hora de mudar as coisas.

Recentemente, tive a chance de conversar com Jen do Simple Green Smoothies. Ela é uma pioneira no conceito de smoothie verde. De alguma forma, eu nunca tinha conseguido uma cópia de seu livro com o mesmo nome, então ela se ofereceu para me enviar uma cópia. É lindamente projetado e fotografado, com mais de 100 receitas de smoothies verdes de todas as variedades - smoothies verdes para iniciantes e crianças, pós-treino, sobremesa e até tigelas de smoothie verdes.

Quando eu estava folheando o livro, vi todos os tipos de produtos adicionados aos smoothies que eu não teria pensado - melões, uvas, pepino, aipo e assim por diante. Manga saltou para mim, e eu percebi que nunca tinha adicionado manga a um smoothie antes.

Resolvi então remediar a situação com a receita “manga-rita” do livro. A manga-rita é um smoothie cítrico e doce que lembra uma margarita de manga. É feito com manga e abacaxi, laranja, limão e água de coco. Acontece que a manga pode fazer smoothies super cremosos e saborosos, sem banana à vista.

No livro, ela descreve o smoothie como uma cura para a ressaca graças ao teor de vitamina B do abacaxi e dos eletrólitos da água de coco. Posso ter que testar isso algum dia. É definitivamente um deleite delicioso, frio e cremoso, perfeito para o café da manhã ou um lanche.

Acho que você poderia misturar algumas colheres de sopa de sementes de chia para ter um poder de permanência extra. Dê uma olhada no livro dela e diga-me se você gosta deste!

Smoothie Verde Manga-Rita

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo Total: 10 minutos
  • Rendimento: 2 smoothies 1x
  • Categoria: Smoothie
  • Método: Liquidificador
  • Cozinha: Americana

Esta receita refrescante de smoothie verde apresenta manga e abacaxi congelados e laranja e limão frescos. Você não pode sentir o gosto do espinafre, mas é bom para você! A receita rende 2 smoothies.

Escala

Ingredientes

  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 xícara de água de coco sem açúcar
  • 1 laranja descascada
  • 2 xícaras de manga picada (usei pedaços de manga congelados)
  • 1 xícara de abacaxi picado (usei congelado)
  • Suco de ½ limão, mais a gosto, mais 2 fatias de limão para enfeitar
  • Uma pequena pitada de sal (confie em mim)

Instruções

  1. Misture o espinafre, a água de coco e a laranja até ficar homogêneo.
  2. Adicione a manga, o abacaxi, o suco de limão e o sal e bata novamente. Prove e acrescente mais suco de limão, se desejar (gosto que o meu dê um pouco de chute).
  3. Despeje o smoothie em dois copos e decore cada um com uma rodela de limão.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Smoothie verde: balanceado y delicioso (Novembro 2021).