Receitas tradicionais

Melhor Café Irlandês

Melhor Café Irlandês

Vamos nos aquecer com os clássicos cafés irlandeses! Costumava fazer cafés irlandeses durante os meus dias de bartender e pensei que seria divertido rever a receita e fazê-los do zero.

Os cafés irlandeses clássicos são feitos com apenas quatro ingredientes: café quente, whisky irlandês, açúcar e natas batidas. Freqüentemente, nos restaurantes, os cafés irlandeses são incrivelmente doces e ricos. Eu amo fazê-los em casa porque você pode fazê-los exatamente como quiser.

Além disso, os cafés irlandeses são tão simples de fazer. Você não precisa de experiência como bartender ou qualquer equipamento especial para prepará-los.

Meus cafés irlandeses favoritos são feitos com café fresco, uísque irlandês de alta qualidade e coberto com chantilly real, que você pode fazer em cerca de 10 minutos se tiver tempo. O esforço vale a pena.

Minha única variação na receita clássica é usar xarope de bordo de verdade em vez de açúcar. Os sabores do xarope de bordo natural combinam perfeitamente com o café e o uísque, e combinam perfeitamente, já que é líquido. Fácil!

Como fazer o melhor café irlandês

Comece com os melhores ingredientes!

  1. Prepare seu café favorito. Pessoalmente, gosto mais de torradas escuras em cafés irlandeses, mas essa é minha preferência geral. Café acabado de fazer é o caminho a percorrer!
  2. Adicione whisky irlandês a uma caneca. Eu sou parcial para Jameson. É a marca que usamos para fazer cafés irlandeses quando eu era bartender. Bushmills é uma opção menos cara.
  3. Adicione um pouco de xarope de bordo para adoçar. Veja bem, gosto do meu café preto de manhã, mas um pouco de adoçante tira o uísque. Você pode usar açúcar comum ou mascavo, mas o xarope de bordo tem um sabor melhor e se mistura com mais facilidade.
  4. Adicione um pouco de café e mexa delicadamente para misturar. Em seguida, encha a caneca com café, deixando cerca de 1/2 ″ na parte superior para o chantilly.
  5. Cubra com chantilly. Pontos de bônus se você estiver usando creme chantilly de verdade. Tão bom!

Variações de café irlandês

Eu amo esses clássicos cafés irlandeses exatamente como estão escritos, mas aqui estão algumas maneiras divertidas de mudá-los.

  • Adicione um enfeite. Polvilhe o topo com uma pitada de canela em pó ou noz-moscada. Se você for realmente sofisticado, pode experimentar noz-moscada fresca finamente ralada ou raspas de chocolate por cima com um microplano (link de afiliado).
  • Escolha café descafeinado para uma bebida após o jantar. Isto é, a menos que você possa tomar café depois das 15h e ainda ir para a cama na hora - nesse caso, eu o saúdo.
  • Sirva com gelo. Despeje o café frio ou o café com força dupla sobre uma xícara cheia de gelo. Adicione um toque de meio a meio e ignore o creme chantilly.
  • Torne-o ainda mais cremoso e rico. Substitua o creme irlandês (como o Bailey's) por uma parte ou todo o uísque.
  • Faça isso rápido. Ignore o chantilly caseiro e adicione um pouco de meio a meio.
  • Ilumine-o. Se você está procurando uma bebida menos alcoólica, simplesmente abrande o uísque.
  • Torne-o sem álcool. Pule o uísque e você terá um delicioso café caseiro (nada de irlandês nisso, mas, ei, é saboroso).

Diga-me se gostou deste café irlandês nos comentários! Adoro ouvir de você e espero que este coquetel acrescente um pouco mais de alegria às suas férias.

Se você está procurando mais coquetéis quentes, não perca minhas receitas clássicas de hot toddy e wassail.

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Melhor Café Irlandês

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo Total: 5 minutos
  • Rendimento: 1 coquetel 1x
  • Categoria: Coquetel
  • Método: Agitado
  • Cozinha: irlandesa

Aprenda a fazer o melhor café irlandês! Para fazer esta receita simples de coquetel, você precisará de café quente, uísque irlandês, xarope de bordo e creme chantilly. A receita escrita faz um coquetel; eles são fáceis de fazer em múltiplos!

Escala

Ingredientes

  • 1 ½ onças de uísque irlandês (são 3 colheres de sopa / usei Jameson)
  • 1 a 2 colheres de chá de xarope de bordo, a gosto
  • 180 ml de café quente (ou seja, that xícara / use seu café torrado favorito)
  • Chantilly, para cobertura

Instruções

  1. Despeje o uísque e 1 colher de chá de xarope de bordo em uma caneca resistente ao calor. Despeje um pouco do café e mexa com uma colher até que o xarope de bordo se dissolva no café.
  2. Despeje o resto do café. Prove e acrescente mais xarope de bordo, se quiser uma bebida mais doce.
  3. Cubra com chantilly. Se o seu chantilly estiver levemente batido (pontas suaves), pode ser necessário despejá-lo lentamente sobre uma colher para que flutue por cima. Sirva enquanto a bebida ainda está quente!

Notas

Torne-o livre de laticínios / vegan: Use chantilly de coco em vez de chantilly normal (dará um leve sabor de coco). Você pode encontrar minha receita de chantilly de coco em meu livro de receitas, Love Real Food, página 220.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Hablemos de: Como hacer café irlandés (Dezembro 2021).