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Banana Nut Waffles

Banana Nut Waffles

Vamos voltar para janeiro deste ano. Há neve no chão. Estou em Salt Lake City para uma conferência de blog chamada Alt Summit. Melissa e eu estamos hospedados na incrível casa de montanha de Heidi. Nós dois ficamos acordados até tarde conversando lá embaixo. Eu bebi algumas taças de vinho; Acho que Melissa também bebeu algumas taças de vinho.

Estou falando sobre como estou convencido de que um dos meus queridos amigos é com criança. Ela ainda não divulgou a informação a público, então tenho sido um observador silencioso nas últimas oito semanas. O primeiro sinal foi quando minha amiga fingiu ter uma dor de cabeça na noite das meninas para que ela pudesse passar vinho. Suspeito, pensei. Então ela mudou para um desodorante natural. Interessante. Ela até deu uma divertida festa de Natal e serviu ponche virgem como batedeira. Eu queria dar a ela um high five por esse movimento, mas eu não queria deixar o gato do saco.

Estou contando a Melissa sobre como sou tão inteligente porque descobri que minha amiga tem um pãozinho no forno (você não pode me enganar!), e o tempo todo Melissa esconde um segredo muito emocionante. Você me pegou bem, Melissa. Amigos tendo bebês realmente trazem à tona o meu lado sentimental, então vou parar de escrever antes de começar a falar palavras efusivas como bênção e precioso. Tendo conhecido Melissa e Kevin, no entanto, posso dizer com certeza absoluta que eles estão trazendo uma pequena dama gentil, criativa e fofa ao mundo. Parabéns, vocês dois!

Hoje, estamos comemorando Melissa com waffles! Minha amiga Erin da Naturally Ella, que também é colega de trabalho de Melissa, organizou um chá de bebê surpresa virtual para Melissa. Nossas receitas são baseadas na receita de waffles de grãos inteiros de Melissa, que é uma das mais populares dela. É o momento perfeito também, porque acabei de usar um vale-presente neste fabricante de calças chiques. Agora eu quero dar uma festa de waffles na vida real!

Para meus waffles de banana com noz, substituí metade do leite da receita original por banana amassada e adicionei nozes e um toque de especiarias. As nozes são mais do que deliciosas - eu as incorporei porque são ricas em ácidos graxos ômega-3, que são importantes para gestantes e mães que amamentam. Ofereci meus waffles restantes para meus amigos que têm um recém-nascido porque pensei que alguns waffles saudáveis ​​e deliciosos poderiam ser algo pelo qual ansiar depois de uma longa noite com o bebê.

Se você deseja a combinação de banana com noz, mas não tem uma máquina de waffles, pode adicionar totalmente nozes às minhas panquecas de banana e aveia ou pão de banana.

Banana Nut Waffles

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo Total: 20 minutos
  • Rendimento: 4 1x
  • Categoria: Café da Manhã

Leve e crocante, waffles de noz de banana de trigo integral A receita rende cerca de 5 waffles belgas redondos de 7 polegadas ou 8 pequenos waffles belgas quadrados (como mostrado aqui).

Escala

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo integral branca ou farinha de trigo integral regular
  • 2 colheres de sopa de açúcar (açúcar de cana ou açúcar mascavo)
  • 2 colheres de chá de fermento sem alumínio
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¼ colher de chá de noz-moscada
  • ¾ xícara de nozes ou pecãs picadas
  • ⅓ xícara de óleo de coco derretido
  • ¾ xícara de leite de escolha, morno
  • ¾ xícara de bananas amadurecidas amassadas (cerca de 2 bananas pequenas), além de mais para cobertura
  • 1 ovo grande
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  1. Aqueça o waffle em fogo alto, cerca de um degrau abaixo da configuração mais alta. Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal marinho e a noz-moscada. Junte as nozes picadas.
  3. Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o óleo de coco derretido e o leite. Microondas por 30 segundos ou até que a mistura esteja morna. Junte a banana amassada, o ovo e o extrato de baunilha.
  4. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e mexa até incorporar. Tenha cuidado para não misturar demais. Pequenos caroços podem permanecer. Despeje a massa no ferro de waffle aquecido, o suficiente para cobrir o centro e a maior parte da área da superfície central. Depois que o ferro parar de cozinhar e o waffle estiver dourado, transfira-o para uma prateleira ou assadeira. Não empilhe seus waffles uns sobre os outros, ou eles perderão a crocância. Leve ao forno para aquecer. Repetir.
  5. Cubra com bananas cortadas e xarope de bordo 100% puro e sirva. Guarde as sobras na geladeira e reaqueça, colocando o waffle de volta na grelha ou na torradeira em fogo baixo.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: FIRE! NEW KETO BANANA NUT WAFFLE RECIPE! (Pode 2021).