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Sanduíche De Abacate Grego Simples

Sanduíche De Abacate Grego Simples

Eu não gosto muito de sanduíches, e você? Sanduíches têm muito a seu favor em termos de fácil preparação e portabilidade, mas geralmente não fico animado com eles. Prefiro uma salada gigante ou uma torrada aberta.

Esse sanduíche, porém, é outra coisa. São todas as minhas coisas favoritas ensanduichadas entre duas fatias de pão de trigo integral: abacate amanteigado, pimenta vermelha torrada, tantos dos meus ingredientes favoritos de salada grega quanto pude, um toque de vinagre balsâmico e pesto de manjericão rico. Não seria o mesmo em qualquer outra forma; sanduíche é o caminho a percorrer. Retirei todos os insultos que fiz em sanduíches na primeira mordida. E a melhor parte? Isso me manteve cheio do almoço até o jantar. Poucos sanduíches vegetarianos podem se orgulhar disso.

O sanduíche surgiu enquanto eu estava jogando [leia-se: procrastinando] no Concurso de Showdown de Sanduíche da Panera. Você pode escolher um pão e arrastar os ingredientes. Abacate? Ta da! Aí está. Bacon? Ta da! Mudou de ideia sobre o bacon? Puf, acabou. Se ao menos o bacon pudesse ser removido da cintura com tanta facilidade.

É um joguinho divertido, uma atividade de procrastinação que apoio, mas advirto que brincar vai te deixar com fome.

Outro bônus de jogar [procrastinar] no confronto da Panera é que eles estão dando prêmios estelares. O grande prêmio é de $ 10.000 em dinheiro, entre outras guloseimas, e as 20 entradas restantes no topo valem milhares de dólares em dinheiro (mais vales-presente! Bagels grátis por um ano!). Eu me sinto como um vendedor de carros usados ​​aqui, mas dinheiro (!) E bagels (!) Pedem pontos de exclamação, certo?

Panera também está encorajando os jogadores a compartilhar suas criações no Twitter e no pinterest com a hashtag #SandwichShowdown. O concurso está aberto até este sábado, 6 de outubro, então corra e jogue.

Antes de ir, porém, fale-me sobre seu sanduíche favorito para fazer em casa. Eu só posso estar fazendo um sanduíche. Eu peguei alguns atalhos com este sanduíche usando pesto comprado em loja e pimentões vermelhos assados. Ta da! Almoço em menos de dez minutos.

Sanduíche De Abacate Grego Simples

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: 1 1x
  • Categoria: Sanduíche
  • Método: à mão
  • Cozinha: Grega

Meus ingredientes favoritos de salada grega imprensada entre camadas de pão coberto com abacate e pesto. Um almoço vegetariano rápido e satisfatório (vegan se você usar pesto sem queijo). A receita rende 1 sanduíche, então multiplique conforme necessário.

Escala

Ingredientes

  • 2 fatias de pão integral macio
  • ½ abacate
  • 1 colher de sopa de pesto de manjericão
  • pimentão vermelho torrado (em frasco está bom)
  • pepino fatiado em rodelas finas
  • cebola roxa em fatias finas
  • 6 azeitonas Kalamata sem caroço, em fatias finas
  • punhado de mistura de primavera
  • redução balsâmica ou vinagre balsâmico regular

Instruções

  1. Retire o caroço e descasque a metade do abacate e amasse com um garfo. Use uma faca de manteiga para espalhar o abacate em uma fatia de pão. Espalhe uma camada de pesto na outra fatia de pão.
  2. Cubra o pão de abacate com uma única camada de pimentão vermelho torrado. Em seguida, adicione uma camada de rodelas de pepino, cebola roxa, azeitonas e mix de primavera. Use uma colher para polvilhar um pouco de redução balsâmica sobre a alface. Coloque a fatia de pesto por cima, com o lado pesto para baixo.

Notas

Torne-o vegano: Veja as notas da receita do pesto de manjericão sobre como torná-lo vegano. Esta receita é vegana.

Torne-o sem glúten: Use seu pão de sanduíche sem glúten favorito.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

Aviso Legal: Este post é patrocinado pela Panera Bread. Como sempre, as opiniões expressas são minhas. Verdades: Panera é um dos meus lugares favoritos para almoçar com minha mãe, seu jogo de sanduíche é divertido e esse sanduíche é excepcionalmente saboroso.

P.s. Encontre mais das minhas ideias de refeições super simples aqui.


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