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45 receitas que embalam bem para o almoço

45 receitas que embalam bem para o almoço

Comer muitos almoços tristes de mesa hoje em dia? Não mais! Abaixo, você encontrará cerca de 45 das minhas receitas favoritas que embalam bem para o almoço. Como são tantos, tentei projetar este resumo para que seja fácil de folhear.

As receitas são agrupadas por categoria, com notas sobre a melhor forma de embalá-las e apreciá-las. Você pode se interessar mais pelas saladas saudáveis ​​nesta época do ano e pelas sopas daqui a alguns meses. Marque esta página para se inspirar!

Você também pode conferir minha categoria completa “pack for lunch”, da qual tirei para criar este guia. Como essas receitas são todas sem carne e cheias de produtos frescos, certifique-se de embalar porções generosas para se manter abastecido durante a tarde. Estou confiante de que você pode ir nessa direção.

Por último, mas não menos importante, se você está procurando por lancheiras resistentes, não tóxicas e à prova de derramamento, adoro essas (link de afiliado).

Pratos principais que reaquecem bem

Enquanto eu olhava para meus pratos principais favoritos, alguns temas comuns se apresentaram:

  1. Caçarolas com vegetais, incluindo, mas não se limitando a enchiladas e lasanha.
  2. Pratos de arroz integral e grãos inteiros, de caril tailandês a arroz frito e paella.
  3. Fartos pratos de massa, porque todos nós precisamos de algo pelo que ansiar na hora do almoço.

Prepare um para o jantar e aproveite as sobras para o almoço no dia seguinte. Se você tiver extra, congele porções individuais para futuros almoços para viagem.

Quando tudo mais falhar, pegue um burrito para freezer. Eles são melhores do que fast food!

Caçarolas Saudáveis

Arroz integral e grãos inteiros

Veggie Massas

Saladas que embalam particularmente bem

Tenho um milhão de receitas de saladas no blog, mas algumas são mais adequadas para sobras do que outras. Verduras delicadas murcham quando são expostas a molhos de salada ácidos. Você pode contornar essa situação usando a técnica de salada em frasco de pedreiro com o molho na parte inferior.

Ou faça saladas resistentes com feijão, macarrão, quinua ou couve. Se você quiser revigorar as sobras antes de comer, embale-as com uma rodela de limão ou guarde um pouco de sal marinho em flocos na gaveta da mesa.

Quer adicionar proteína extra a essas saladas? Você pode cobri-los com falafel caseiro, hambúrguer vegetariano, tofu assado crocante ou até mesmo uma fatia de fritada.

Saladas de Feijão

Saladas de Macarrão

Saladas de quinua

Salada de Couve

Sopas, ensopados e pimentões saudáveis

Por último, mas não menos importante, todas as sopas saudáveis ​​embalam ótimas para o almoço. Na verdade, eles têm um sabor ainda melhor no dia seguinte. Certifique-se de deixá-los esfriar até a temperatura ambiente antes de transferir porções para recipientes à prova de folhas.

Sopas e ensopados conservam-se bem na geladeira por até quatro dias ou no freezer por até seis meses.

Quer trazer uma salada simples? Embale algumas verduras frescas em um recipiente separado e mantenha um pouco de azeite de oliva, vinagre balsâmico espesso e sal marinho em flocos na gaveta da mesa. Uma pequena garoa de cada um, mais uma pitada de sal, resulta no melhor molho de salada simples.

Eu amo o Grand Reserve Vinegar de Napa Valley Naturals - custa cerca de US $ 9 em supermercados bem abastecidos como Whole Foods. Certifique-se de obter a garrafa com “25 estrelas”.

Mais recursos que você pode apreciar: 23 receitas de café da manhã para preparar, 17 acompanhamentos fáceis e saudáveis ​​e 20 jantares simples durante a semana. Você pode comprar meu equipamento essencial de cozinha aqui. Não se esqueça de nos seguir no Pinterest para um fluxo constante de inspiração para receitas!


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