As melhores receitas

Bloody Marys caseiros

Bloody Marys caseiros

Finalmente! Tenho uma receita exclusiva do Bloody Mary para você. (E para mim.) A maioria das misturas de Bloody Mary compradas em lojas estão cheias de conservantes e outras bobagens.

Há anos eu queria uma ótima opção caseira, mas minhas tentativas anteriores não tinham gosto ou me faziam correr atrás de um copo d'água.

Eu sei que Bloody Marys são um coquetel polarizador, mas estou ansioso para compartilhar esta receita com meus amigos amantes de Bloody Mary. (Para os que odeiam o Bloody Mary, posso fazer uma mimosa?)

Estes Bloody Marys são feitos com ingredientes básicos, mas têm um sabor fresco, picante e complexo ao mesmo tempo. Convide seus amigos, prepare esses coquetéis no liquidificador (você pode fazer quatro de uma vez) e divirta-se!

Como Fazer o Melhor Bloody Mary

Comece com ingredientes de alta qualidade

O suco de tomate é a base do seu coquetel, então escolha um bom! Compro produtos orgânicos, pois os tomates tendem a ser ricos em resíduos de pesticidas. O suco de tomate orgânico de R.W. Knudsen é meu favorito.

Escolha uma vodka de alta qualidade também. Tito's é feito em Austin, Texas, e é a minha vodka preferida.

Adicione pepino fresco, alho e pimenta preta

Pepino fresco descascado e sem sementes desaparece completamente na mistura de suco de tomate, mas adiciona muito sabor fresco.

Alho fresco e pimenta-do-reino moída na hora também são sabores essenciais. Você os adicionará depois de misturar bem a mistura. Em seguida, você pode misturar a mistura por apenas alguns segundos para reter sua textura. Ou você pode misturá-lo completamente suave. Você decide!

Faça alguns de uma vez

Você realmente não quer preparar esses coquetéis individualmente - é muito mais fácil fazer um lote de quatro bebidas no liquidificador de uma vez!

Você pode dividir a receita ao meio para fazer apenas dois coquetéis. Se o seu liquidificador tiver uma grande capacidade, você poderá dobrar a receita (basta mexer a vodca no final, para evitar transbordar).

Top com guarnições divertidas

Eu gosto de usar guarnições frescas, como palitos de folhas de aipo ou pequenas cenouras, mini pimentões ou tomates cereja e limão ou lima fresco. Adicione algo salgado, também, como picles, quiabo em conserva ou azeitonas de coquetel.

Dica profissional: Sirva com um copo de água

Você está combinando álcool e suco de tomate [salgado] aqui, que são ingredientes desidratantes. Certifique-se de beber água à parte!

Coquetéis caseiros de Bloody Mary

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo Total: 10 minutos
  • Rendimento: 4 coquetéis 1x
  • Categoria: Coquetel
  • Método: Misturado
  • Cozinha: Americana

Faça coquetéis de Bloody Mary em casa com esta receita deliciosa! Esta mistura de Bloody Mary é feita do zero com ingredientes básicos. É perfeito para o seu próximo brunch. A receita rende 4 coquetéis.

Escala

Ingredientes

  • 32 onças (4 xícaras) de suco de tomate
  • 8 onças (1 xícara) de vodka
  • 1 pepino médio a grande, descascado e sem sementes
  • ⅓ xícara de vinagre destilado
  • 1 colher de chá de semente de aipo (não sal de aipo!)
  • 1 colher de chá de molho inglês *
  • ½ colher de chá de molho picante (usei Tapatío), mais a gosto
  • 1 colher de chá (cerca de 50 torções) de pimenta preta moída na hora
  • 2 dentes de alho médios, prensados ​​ou picados
  • ¼ colher de chá de sal, opcional
  • Fatias de limão ou lima
  • Sal Kosher, para as bordas dos seus óculos, opcional (adicione pimenta em pó, se desejar)
  • Muito gelo para servir
  • Guarnições (escolha qualquer): talos de aipo, cenouras magras com copas folhosas, minipimento, tomate cereja, picles de endro, quiabo em conserva e / ou azeitonas verdes

Instruções

  1. No liquidificador, misture o suco de tomate, a vodka, o pepino, o vinagre, o grão de aipo, o molho inglês e o molho picante. Aperte bem a tampa e bata em alta velocidade até ficar completamente homogêneo.
  2. Prove e adicione mais molho picante para mais calor (vai ficar um gosto bastante intenso agora, já que a mistura ainda não esfriou sobre o gelo). Adicione a pimenta preta e o alho. Feche bem a tampa e bata por apenas alguns segundos (ou mais, para obter uma textura completamente lisa). Prove e misture ¼ colher de chá de sal para obter um sabor mais geral, se desejar (as marcas de suco de tomate variam de acordo com o teor de sal, então isso depende de você). Deixou de lado.
  3. Se quiser polir os copos com sal, passe uma rodela de limão ou lima pela borda externa. Despeje o sal kosher em um prato pequeno (misture com pimenta em pó, se desejar) e role a borda úmida do vidro sobre o sal em um ângulo de 45 graus. Repita com os copos restantes.
  4. Encha os copos com gelo e despeje a mistura de Bloody Mary por cima. Mexa com uma colher e decore com uma rodela de limão ou lima e guarnições de sua escolha. Sirva imediatamente.

Notas

Vodka recomendada: Eu prefiro Tito's. O que quer que você use, certifique-se de que seja de boa qualidade.

* Torne-o vegetariano / vegano / sem peixe: A maioria dos molhos Worcestershire contém anchovas, então certifique-se de usar o molho inglês vegano. Gosto das marcas Whole Foods 365 ou Annie.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Queen Elizabeth II u0026 Princess Margaret. A Tale Of Two Sisters. Real Royalty (Novembro 2021).