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Molho de abacate e pêssego

Molho de abacate e pêssego

A ideia desse molho doce e picante de verão me ocorreu enquanto eu estava relaxando na cozinha, com um pêssego e um limão à vista. É como molho de manga, mas melhor. Esse molho é ótimo com salgadinhos de milho azuis, em tacos ou servido como tempero.

Molho de abacate e pêssego

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo Total: 10 minutos
  • Rendimento: 6 1x
  • Categoria: Molho
  • Método: à mão
  • Cozinha: Mexicana
  • Dieta: Vegan

Esta salsa de verão doce e picante apresenta pêssegos maduros e abacate!

Escala

Ingredientes

  • 1 pêssego maduro, picado
  • 1 abacate, picado
  • 1 jalapeño, picado
  • ½ pimentão vermelho médio, picado
  • ¼ xícara de coentro embalado, picado
  • ½ cebola roxa pequena, picadinha
  • ½ limão, suco
  • Regue com vinagre de vinho branco
  • Sal a gosto

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes picados em uma tigela. Esprema o limão e um fio de vinagre por cima.
  2. Misture e adicione sal a gosto. Cubra e leve à geladeira se não for servir imediatamente. Como os pêssegos e o abacate ficam castanhos com o passar do tempo, esse molho deve ser consumido em um ou dois dias.

Notas

Sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes a seu gosto. Na segunda vez que fiz a salsa, usei dois pequenos pêssegos e um jalapeño extra porque não era picante o suficiente. Duplique a receita para uma multidão!

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Pêssegos Grelhados: Artemperos (Julho 2021).