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Kombucha Moscow Mules

Kombucha Moscow Mules

Por favor, rufem os tambores. Recebi os resultados do teste de DNA do Cookie de volta ontem! Este meu vira-lata engraçado é meio schipperke (chame-o!) E meio medley misto. O lado misto inclui dachshund e koolie australiano, o que explica o resto. Cookie é um schipperke esperto e teimoso com manchas de um koolie e hábitos de pastoreio, culminando com orelhas de dachshund.

Minha imaginação está correndo solta. Como essa criatura surgiu? Vejo sua mãe como uma elegante schipperke negra de raça pura vivendo em um subúrbio chique de Tulsa. O pai dela? O cavalheiro bonito, malhado e charmoso ao lado. O Don Draper dos dachshunds, se preferir.

Seis anos atrás, em uma noite quente de primavera, eles escaparam para compartilhar um prato de espaguete e assistir ao pôr do sol. Uma coisa levou a outra e agora estou dividindo o sofá com sua filha palhaço. Tudo estava destinado a ser.

Eu fiz esses coquetéis de kombuchá na noite passada sob a supervisão de Cookie. Ela adora couve-flor, mas não demonstra interesse pelo kombuchá. Eu posso ver por quê. Kombuchá é um chá fermentado aromatizado com suco de frutas. Tem um pouco de coragem, o que eu amo, mas não é para todos. O processo de fermentação torna-o ligeiramente carbonatado e adiciona vestígios de álcool. É relativamente baixo em calorias, cerca de 80 por garrafa de 16 onças.

Kombuchá da GT é a marca com a qual estou mais familiarizado. Seu sabor de gengibre é o meu favorito, seguido por gengibre e morango. Eu compro em lojas de alimentos naturais por três a quatro dólares a garrafa (uma garrafa é suficiente para cerca de três coquetéis), mas você pode fazer seu próprio kombuchá se estiver se sentindo aventureiro.

Eu estava curioso sobre coquetéis de kombuchá por um tempo, mas foi só depois que Jeanine postou seus coquetéis de kombuchá de gengibre que eu decidi tentar. Outra noite, derramei um pouco de vodka e kombucha de gengibre sobre o gelo e finalizei com um grande espremedor de limão. O gosto era semelhante a uma mula clássica de Moscou, mas menos açucarada. Vendido! Depois experimentei com gingerberry, que gostei ainda mais. Meu testador de gosto masculino preferia o sabor regular de gengibre.

Tenho certeza de que os tradicionalistas das mulas de Moscou estão reclamando da substituição, mas hey, às vezes as misturas são melhores do que os originais. Você pode servir suas mulas de kombuchá em canecas de cobre elegantes se quiser que pareçam mais adequadas. De qualquer forma, são bebidas super simples para as noites quentes de verão.

Kombucha Moscow Mules

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 2 minutos
  • Tempo total: 2 minutos
  • Rendimento: 1 1x
  • Categoria: Coquetel
  • Método: Agitado

Mulas de Moscou feitas com kombucha de gengibre em vez de cerveja de gengibre! Se você ama o kombuchá, você vai adorar as mulas do kombuchá de Moscou. Basta adicionar vodka e limão.

Escala

Ingredientes

  • 1 parte de vodka
  • 3 partes de kombucha (gengibre ou amora)
  • ½ limão, suco

Instruções

  1. Encha um copo alto com gelo. Despeje 1 parte de vodka (digamos, 1,5 onças) e finalize com 3 partes de kombuchá (então 4,5 onças).
  2. Adicione uma quantidade generosa de limão e uma roda de limão opcional para enfeitar.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


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