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Kir Royale Cocktail

Kir Royale Cocktail

É muito cedo para um coquetel? Nah, eu acho que não. Estamos comemorando com coquetéis Kir Royale neste verão e eu queria apresentar a vocês esta bebida deliciosamente efervescente levemente rosa.

O Kir Royale é um coquetel de champanhe feito com um toque de licor de frutas vermelhas. Coquetéis realmente não ficam mais fáceis.

Kir Royales são uma alternativa brilhante ao rosé espumante ou champanhe puro. O simples ato de girar dois ingredientes juntos faz Kir Royales parecer mais comemorativo, se você quiser.

Você pode servir Kir Royales em festas de aniversário, chuveiros, brunch, Dia das Mães ou Dia dos Namorados, ou em qualquer ocasião feliz. Eles são tão simples de fazer, mas ainda assim parecem um pouco sofisticados. Pronto?

Ingredientes Kir Royale

Kir Royales são tão simples de fazer que nem precisa de uma receita. Você precisará de dois ingredientes:

  1. Champanhe Gelado: Champagne é tradicional e tem um gosto maravilhoso. Vinhos espumantes semelhantes, como Prosecco e Cava, também funcionarão. Seja qual você escolher, compre um brut variedade (seca) para que suas bebidas não sejam muito doces.
  2. Chambord ou crème de cassis: Ambos são licores de frutas vermelhas que deixarão seu coquetel levemente rosado e levemente doce. Ambos têm cerca de 15 a 16 por cento de álcool por volume, então eles farão suas bebidas um pouco mais alcoólicas.

Adicione framboesas frescas à sua lista se quiser um enfeite bonito. Para que conste, porém, meus Kir Royales raramente chegam enfeitados quando eu os peço em um restaurante ou bar.

Chambord vs. Crème de Cassis

Chambord é um licor francês de marca feito com framboesas, amoras e groselhas pretas. É doce, mas complexo, incorporando sabores de baunilha de Madagascar, casca de frutas cítricas marroquinas, mel e conhaque. Chambord dará ao seu champanhe uma sofisticada cor rosa pêssego.

Chambord é mais caro, mas uma pequena garrafa fará muitos coquetéis. Acho que vale a pena. Se você aprecia St. Germain, também gostará de Chambord.

Creme de Cassis é feito com groselhas pretas. É escuro, espesso, meloso e doce. Isso deixará seu Kir Royales mais intensamente rosado e doce (semelhante a um Cosmopolitan em ambas as contas).

Embora possa ser o licor tradicional usado para fazer Kir Royales na França, não consegui encontrar um bom crème de cassis nos Estados Unidos.

Resumindo, Chambord é meu favorito. Ele eleva o sabor do champanhe em vez de oprimi-lo, que é a marca registrada de um bom coquetel de champanhe. Se você tentar lado a lado como eu fiz, acho que você vai concordar!

Procurando coquetéis espumantes mais simples? Aqui estão mais alguns clássicos:

  • Aperol Spritz
  • Francês 75
  • Fresh Bellini
  • Mimosa Clássica

Por favor, deixe-me saber se você gosta de Kir Royales nos comentários. Eu adoro ouvir de você.

Kir Royale Cocktail

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 2 minutos
  • Tempo Total: 2 minutos
  • Rendimento: 1 coquetel 1x
  • Categoria: Coquetel
  • Método: Derramado à mão
  • Cozinha: Francesa

Aprenda a fazer um Kir Royale clássico com esta receita simples! Você só precisará de dois ingredientes - champanhe e Chambord (ou crème de cassis). Sinta-se à vontade para usar um pouco mais ou menos de licor de acordo com o seu paladar. A receita escrita rende 1 bebida. *

Escala

Ingredientes

  • ½ onça (1 colher de sopa) de Chambord ou crème de cassis
  • 5 onças de champanhe brut (seco) gelado
  • Enfeite opcional: 1 framboesa fresca

Instruções

  1. Despeje o Chambord em uma taça de champanhe. Enquanto segura o copo em um ângulo de 45 graus (isso ajuda a preservar as bolhas), despeje delicadamente o champanhe.
  2. Enfeite com uma framboesa, se desejar. Sirva imediatamente.

Notas

* Como escalar esta receita: Uma garrafa de Champage renderá cerca de 5 bebidas. Uma garrafa pequena (375 mL) de Chambord é suficiente para 25 bebidas. Então, você precisará de cinco vezes mais champanhe do que Chambord.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: How to Make a Margarita Cocktail (Janeiro 2022).