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Summertime Aguas Frescas

Summertime Aguas Frescas

O verão está quase aí! Eu posso sentir isso. Estou totalmente tonto com a explosão de frutas coloridas de verão nos mercados dos fazendeiros agora.

Parece fortuito que a estação mais quente do ano produza produtos que dificilmente precisam de ajuda. Trato morangos maduros como sobremesa; apenas enxágue e coma.

Uma das minhas formas favoritas de saborear frutas frescas é na forma de água fresca. Agua Frescas são bebidas refrescantes de frutas feitas simplesmente de frutas misturadas com água, suco de limão e um pouco de adoçante.

As águas frescas são populares no México e na América Central, embora eu tenha pedido o mais incrível agua fresca de abacaxi em Austin, Texas, no início deste ano.

Não sou muito de beber suco, mas adoro agua Frescas porque podem ser servidos sem filtrar. Então, ao contrário do suco normal, você está bebendo toda a fibra que é inerente à fruta, em vez de filtrá-la.

Em teoria, isso significa que eles não causarão o pico de açúcar no sangue que sucos normais podem causar. Além disso, você pode prepará-lo no liquidificador e pular a etapa de filtragem.

A melhor fruta para Águas Frescas

Eu experimentei fazer agua frescas com alguns tipos de frutas. Aqui estão meus favoritos:

  • Abacaxi
  • Morangos
  • Pepino, principalmente com hortelã fresca
  • Cantalupo
  • Melão de mel
  • Melancia (é tão suculenta que você não precisa adicionar água; veja minha receita de suco de melancia)

Eu não recomendo essas frutas:

  • As cerejas se transformaram em um auxílio de limão cereja, mas sua cor mudou muito rapidamente.
  • Mirtilos e amoras não eram doces o suficiente e precisavam ser filtrados por uma peneira de malha fina para remover as sementes.

A chave para fazer águas frescas sem filtrar perfeitamente lisas é um liquidificador de alta potência. A Vitamix me enviou seu liquidificador Vitamix Professional Series 750, que leva a “alta potência” a um novo nível!

Esta máquina é incrível. Tem um total de cinco configurações pré-programadas para fazer smoothies (que é a configuração que usei para fazer essas bebidas), sopas quentes (não precisa de fogão!), Sobremesas congeladas e purês. A quinta configuração é uma configuração de limpeza para garantir que o recipiente esteja totalmente limpo quando terminar. Gosto muito do socador que vem com o liquidificador, que me permite empurrar qualquer gelo ou nozes que precisem de ajuda em misturas super espessas.

É totalmente mágico transformar produtos frescos em novas formas com apenas o pressionar de um botão. Meu novo Vitamix mistura agua frescas super suaves em menos de um minuto! O verão está chegando.

Como Fazer Águas Frescas

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Rendimento: cerca de 2 xícaras 1x
  • Categoria: Suco
  • Método: Misturado
  • Cozinha: Mexicana

Essas agua Frescas são sucos de frutas não filtrados incrivelmente refrescantes, perfeitos para o verão.

Escala

Ingredientes

Ingredientes por porção, multiplique conforme necessário

  • 1 xícara de frutas picadas (eu recomendo morangos descascados, pepino descascado, melão ou abacaxi)
  • 1 xícara de água
  • ½ limão médio, espremido
  • 1 colher de chá de açúcar de cana puro ou néctar de agave ou adoçante de escolha (se sua fruta estiver perfeitamente madura e doce, você pode não precisar de nenhum adoçante)
  • Opcional: 2 folhas grandes de hortelã (perfeito com pepino)

Instruções

  1. No copo do liquidificador, misture a fruta, água, suco de limão, adoçante e folhas de hortelã opcionais. Bata até ficar homogêneo usando o recurso de smoothie. Prove e, se necessário, acrescente mais lima e / ou adoçante e bata rapidamente novamente.
  2. Sirva imediatamente, com gelo.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

Este post foi patrocinado pela Vitamix e recebi uma compensação pela minha participação. As opiniões são minhas, sempre. Obrigado por apoiar os patrocinadores que apóiam C + K !.


Assista o vídeo: HOW TO MAKE THE BEST PINEAPPLE AND MANGO AGUA FRESCA (Dezembro 2021).