Receitas tradicionais

Picolés fáceis de abacaxi e hortelã

Picolés fáceis de abacaxi e hortelã

Almejando um tratamento refrescante de verão? Um pequeno projeto fácil? Algo doce, mas não muito doce? Esses picolés de abacaxi com menta são apenas o bilhete. Eles são feitos com apenas dois ingredientes - abacaxi e hortelã!

Esses picolés são adoçados naturalmente apenas com frutas. Na verdade, faço meus pops com abacaxi congelado, o que é fácil e barato.

Esta receita foi inspirada em um picolé que degustamos em uma tarde quente de verão em Nashville no ano passado. Insisti em que parássemos em Las Paletas para comer picolés, embora a barriga ainda estivesse cheia do almoço.

Enquanto nossos picolés pingavam na varanda com o calor, fiz uma nota mental para fazer picolés semelhantes em casa. Não podemos pular para Nashville agora, mas pelo menos podemos desfrutar de alguns refrigerantes no quintal!

Notas pop de abacaxi gelado

Desenhei esta receita para ser feita com abacaxi congelado. Por quê? É mais barato do que abacaxi fresco, e estamos congelando de novo de qualquer maneira. Além disso, o abacaxi congelado é preservado no auge da maturação e pode ser difícil saber quando cortar um abacaxi fresco. Algumas notas:

  • Certifique-se de usar abacaxi congelado bem conservado (não o abacaxi velho e congelado, que terá um gosto engraçado).
  • Para fins de segurança alimentar, é importante que você descongele o abacaxi na geladeira (não em temperatura ambiente e não aqueça o abacaxi para acelerar o processo). Isso levará cerca de duas a quatro horas, ou você pode simplesmente deixá-lo durante a noite.
  • Deixe o abacaxi descongelar completamente na geladeira, ou você terá problemas para misturá-lo. Certifique-se de misturar e congelar novamente o abacaxi descongelado em 48 horas (novamente, para segurança alimentar).
  • Os pop congelados conservam-se indefinidamente em condições adequadas de armazenamento, embora possam perder o sabor com o tempo.

Aqui está o meu molde para picolé (link de afiliado). Eu gosto disso. Certifique-se de lavá-lo à mão, porque a tampa de metal desenvolve manchas estranhas na máquina de lavar louça. Eu corro água fria ao redor da base de plástico por alguns segundos para soltar os picolés o suficiente para puxá-los para fora.

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Picolés fáceis de abacaxi e hortelã

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos (mais o tempo de descongelamento / congelamento)
  • Rendimento: 5 picolés 1x
  • Categoria: Sobremesa Congelada
  • Método: Misturado
  • Cozinha: Mexicana
  • Dieta: Vegan

Almejando um tratamento refrescante de verão? Faça esses picolés simples de abacaxi com hortelã! Você precisará de apenas dois ingredientes para fazer esses picolés totalmente naturais. Os moldes de picolé variam em volume; esta receita rende 16 onças no total, então multiplique se necessário.

Escala

Ingredientes

  • Pedaços de abacaxi congelados de meio quilo, descongelados completamente na geladeira
  • 1 colher de sopa de folhas de hortelã fresca levemente embaladas, a gosto

Instruções

  1. No liquidificador, misture o abacaxi descongelado e a hortelã. Misture até ficar totalmente homogêneo. Prove e adicione mais algumas folhas de hortelã se preferir um sabor mais mentolado. Misture novamente.
  2. Despeje a mistura em suas formas de picolé, insira palitos de picolé. Congele até ficar totalmente congelado. Aproveitar!

Notas

Receita inspirada em Las Paletas em Nashville.

Nota de abacaxi: Eu recomendo abacaxi congelado aqui porque está congelado no pico da frescura, é mais acessível e estamos congelando de novo de qualquer maneira. Você pode usar abacaxi fresco se estiver maduro e suculento!

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


Assista o vídeo: Como fazer picolé de abacaxi (Julho 2021).