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Nozes assadas com alecrim

Nozes assadas com alecrim

Atualização de 2019: Recomendo seguir minha nova e melhorada receita de nozes torradas (com a opção de alecrim) em vez desta.

Oi! Eu queria compartilhar as nozes torradas com alecrim que postei no blog da Better Homes and Gardens na semana passada. Um pouco salgadas, picantes e doces, essas nozes com ervas são a prova de que às vezes um pouco de manteiga e açúcar duram muito. Devo avisar você: essas nozes são absolutamente irresistíveis.

Falando na semana passada, os últimos dias foram um turbilhão total, da melhor maneira possível. Eu viajei para Salt Lake City para uma conferência de blog chamada Alt Summit. Estou tão feliz que Melissa, Erin e Heidi colegas me pressionaram para comprar uma passagem, porque eu me diverti muito saindo com elas e Kelsey, Jeanine, Maria, Liren e Becky. Um grupo bastante talentoso, não?

Os destaques incluíram sentar-se para um bate-papo com Jessica Alba (prova!), Atriz e fundadora da The Honest Company, uma linha de produtos naturais e ecologicamente corretos. Muito obrigado a Heidi por me oferecer um lugar para ficar, e por "lugar para ficar" quero dizer um quarto em sua linda casa ao lado da montanha com bancadas de mármore invejáveis ​​e três filhotes adoráveis ​​(conheça Gigi). Vocês todos perderam uma lasanha de abóbora com cogumelos shiitake seriamente incrível que ela fez para todos nós.

Eu poderia divagar para sempre, mas tenho um prazo de trabalho a cumprir. Voltarei em breve com um pão rápido, e talvez aquela receita de granola que devo a você, e então espero um monte de sopas e saladas saudáveis ​​porque meu jeans está muito apertado. Até então!

Nozes assadas com alecrim

  • Autor:
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 12 minutos
  • Tempo Total: 17 minutos
  • Rendimento: 5 ½ xícaras de nozes 1x
  • Categoria: Snacks
  • Método: Torrado
  • Cozinha: Americana

Essas nozes de festa são um pouco picantes, doces e com ervas. Você não pode errar com isso! A receita rende 5 ½ xícaras.

Escala

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de amêndoas inteiras não escaldadas
  • 1 ½ xícara de cajus crus
  • 1 ½ xícara de nozes e / ou pecãs
  • 1 xícara de sementes de abóbora cruas (pepitas)
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou picado
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal marinho fino e mais para polvilhar
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em uma assadeira com borda (se desejar, forre-a com papel manteiga para facilitar a limpeza), misture todas as nozes. Asse por cerca de 12 minutos ou até que esteja perfumado e torrado, mexendo até a metade.
  2. Em uma tigela pequena, misture o alecrim picado, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta caiena. Mexa a manteiga derretida. Regue a mistura de manteiga sobre as nozes, mexendo delicadamente para cobrir. Polvilhe com sal a gosto. Sirva morno ou resfriado em temperatura ambiente. Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias.

▸ Informação nutricional

A informação apresentada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.


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