Receitas incomuns

Salada de batata nova com creme azedo, cebolinha e panceta

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Uma versão esfumada de um clássico de churrasco de verão

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4 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 362 18%

  • Gordura 15,8g 23%

  • Satura 7,5g 38%

  • Açúcares 6,7g 7%

  • Sal 1,2g 20%

  • Proteína 11,5g 23%

  • Carboidratos 46g 18%

  • Fibra 2,7g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 kg de batatas novas, esfregadas
  • 100 g de pancetta ou bacon defumado de alto bem-estar
  • 1 punhado de migalhas de pão velhas
  • 125 ml de creme de leite
  • 125 ml de iogurte natural sem gordura
  • 1 cacho de cebolinhas frescas cortadas

Método

  1. Ferva as batatas delicadamente em água e sal até ficarem macias e escorra bem. Deixe esfriar um pouco.
  2. Frite a pancetta ou o bacon até ficarem crocantes, parta e reserve. Frite o pão ralado na pancetta ou na gordura do bacon até ficar crocante.
  3. Corte as batatas ao meio e tempere com o creme de leite, o iogurte, o sal marinho e a pimenta-do-reino moída na hora. Junte a pancetta e a maior parte da farinha de rosca e espalhe a parte superior com a cebolinha e a farinha de rosca restante antes de servir.


Assista o vídeo: Salada de Batata Gaúcha I Vlogdabeta (Pode 2021).