Picles de rabanete e coentro

Picles de rabanete e coentro

Com pimenta, gengibre e limão picante

Com pimenta, gengibre e limão picante

4 porções

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção

• Calorias 178 9%

• Gordura 19,7g 28%

• Satura 2,8g 14%

• Açúcares 0,4g 0%

• Sal 0,52g 9%

• Proteína 0,4g 1%

• Carboidratos 0,5g 0%

• Fibra 0,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

• 2 punhados de rabanetes mistos
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 pequena pimenta seca
• ½ pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, ralado
• 1-2 limas, suco de
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 punhado de folhas de coentro

Método

1. Este pickle de rabanete crocante é um amigo adorável e fresco para o seu curry favorito
2. Corte finamente os rabanetes grandes - um descascador rápido é ideal para isso. Para os rabanetes menores, você pode apenas cobrir e cauda e depois fatiar em quartos.
3. Para fazer o molho, toste levemente o cominho e amasse no pilão e no pilão com a pimenta malagueta seca e o gengibre ralado. Adicione o suco de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Coloque os rabanetes em uma tigela com as folhas de coentro e misture levemente com o molho (você pode fazer isso com até 2 horas de antecedência).