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Picles de rabanete e coentro
Com pimenta, gengibre e limão picante
Com pimenta, gengibre e limão picante
4 porções
Cozinheiros em 10 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 178 9%
Gordura 19,7g 28%
Satura 2,8g 14%
Açúcares 0,4g 0%
Sal 0,52g 9%
Proteína 0,4g 1%
Carboidratos 0,5g 0%
Fibra 0,1g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 2 punhados de rabanetes mistos
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 pequena pimenta seca
- ½ pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, ralado
- 1-2 limas, suco de
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 punhado de folhas de coentro
Método
- Este pickle de rabanete crocante é um amigo adorável e fresco para o seu curry favorito
- Corte finamente os rabanetes grandes - um descascador rápido é ideal para isso. Para os rabanetes menores, você pode apenas cobrir e cauda e depois fatiar em quartos.
- Para fazer o molho, toste levemente o cominho e amasse no pilão e no pilão com a pimenta malagueta seca e o gengibre ralado. Adicione o suco de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Coloque os rabanetes em uma tigela com as folhas de coentro e misture levemente com o molho (você pode fazer isso com até 2 horas de antecedência).