
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Picles de manga e damasco
Sabores asiáticos fantásticos
Sabores asiáticos fantásticos
4 porções
Cozinheiros em 25 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 99 5%
Gordura 1,9g 3%
Satura 0,3g 2%
Açúcares 18,4g 20%
Sal 0,07g 1%
Proteína 1,4g 3%
Carboidratos 20,4g 8%
Fibra 2.6g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 1 respingo de óleo vegetal
- 1 dente de alho, finamente fatiado
- 1 pitada de sementes de cominho
- 2 tomates, descascados e picados
- 2 colheres de sopa de pasta de tamarindo
- 1 manga madura, descascada e cortada em cubos
- 1 pequeno punhado de damascos secos, rasgados ou picados grosseiramente
- 1 ½ colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 limão, raspas e suco de
Método
- Aqueça uma panela de aço inoxidável e adicione um pouco de óleo vegetal. Frite o alho até dourar, acrescente o caroço de cominho, o tomate, a pasta de tamarindo, os pedaços de manga, os damascos e o açúcar mascavo. Abaixe o fogo e cozinhe suavemente por cerca de 15 minutos ou mais, ou até que o chutney reduza e engrosse ligeiramente.
- Prove e tempere com mais sal, açúcar ou suco de limão, se necessário, e deixe esfriar. Adicione um pouco de casca de limão ralada antes de servir.