Receitas incomuns

Salada crocante de verão com nozes e gorgonzola

Salada crocante de verão com nozes e gorgonzola

Salada crocante de verão com nozes e gorgonzola

Deliciosamente fresco e crocante

Deliciosamente fresco e crocante

Serve 8

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 261 13%

  • Gordura 22,4g 32%

  • Satura 6,7g 34%

  • Açúcares 5,3g 6%

  • Sal 1,23g 21%

  • Proteína 8,3g 17%

  • Carboidratos 6,9g 3%

  • Fibra 3,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 limão, suco de
  • azeite virgem extra
  • 2 pequenas maçãs vermelhas
  • 2 bulbos de erva-doce, cortados em fatias finas, as copas das folhas reservadas
  • 2 punhados de metades de nozes
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 3 grandes punhados de ervilhas frescas

Método

  1. Esprema o limão pelos dedos em uma tigela, pegando as sementes à medida que saem. Adicione três vezes mais azeite ao suco de limão e tempere bem com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Bata bem.
  2. Tire o núcleo e corte cada maçã em fatias finas. Misture com a erva-doce e as nozes no molho e divida em tigelas menores. Esfarele o gorgonzola por cima de cada um e depois espalhe as ervilhas frescas e as folhas de erva-doce para servir.


Assista o vídeo: Salada de folhas verdes com melão, presunto de Parma, nozes e gorgonzola (Novembro 2021).