Receitas tradicionais

Scones salgados

Scones salgados

Scones salgados

Com um toque de mostarda e coberto com queijo

Com um toque de mostarda e coberto com queijo

6 porções

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 504 25%

  • Gordura 26,9g 38%

  • Satura 15g 75%

  • Açúcares 1,6g 2%

  • Sal 1,24g 21%

  • Proteína 11,9g 24%

  • Carboidratos 57,5g 22%

  • Fibra 2,4g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 450 g de farinha com fermento
  • 150 g de manteiga
  • 2 ovos caipiras
  • 4 colheres de sopa de leite e um pouco mais para escovar
  • ½ colher de chá de mostarda em pó
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • 50 g de queijo cheddar ralado

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6.
  2. Bata a farinha e a manteiga em um processador de alimentos até que comecem a parecer migalhas de pão. Coloque em uma tigela e faça um buraco no meio.
  3. Em outra tigela, bata os ovos e o leite com um garfo, adicione uma boa pitada de sal e pimenta e despeje no poço. Misture a farinha com os ovos e o leite, adicionando um pouco mais de leite se necessário, até obter uma massa macia e seca.
  4. Divida a massa uniformemente em 3 pedaços. Pressione cada pedaço na superfície de trabalho e polvilhe 1 pedaço com mostarda em pó, 1 com cominho em pó e o último com queijo ralado. Enrole cada pedaço e amasse levemente até misturar bem o tempero, tentando não mexer muito com a mistura.
  5. Aperte ou abra os pedaços de massa novamente, até que tenham cerca de 2,5 cm de espessura. Corte 2 círculos de cada pedaço com um cortador de 8cm ou a borda de um copo e coloque de cabeça para baixo em uma assadeira. Pincele o topo de cada bolinho com o leite extra e leve ao forno por 15 minutos, até que cresçam e dourem.


Assista o vídeo: Receita de Scones - TeleCulinária (Pode 2021).