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Salada de batata nova com crème fraîche e hortelã

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Minha versão fresca e leve de um clássico do verão britânico

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Serve 8

Cozinha em 30 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 139 7%

  • Gordura 5,1g 7%

  • Satura 3,3g 17%

  • Açúcares 2,7g 3%

  • Sal 0,35g 6%

  • Proteína 3,1g 6%

  • Carboidratos 21,7g 8%

  • Fibra 1,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 kg de batatas novas, esfregadas
  • 250 ml de crème fraîche com redução de gordura
  • 1 limão, raspas e suco de
  • 1 punhado de hortelã fresca, picada muito finamente
  • 1 pimenta vermelha gorda, sem sementes e em fatias finas, opcional

Método

  1. Delicadamente, ferva as batatas em água com sal até ficarem macias e escorra bem. Deixe esfriar um pouco e corte ao meio. Tempere com o crème fraîche, as raspas e sumo de limão, sal marinho e pimenta do reino moída na hora a gosto. Misture um pouco da hortelã e pimenta picada, se usar, na salada de batata e polvilhe o resto por cima.


Assista o vídeo: SALADA SEM GRAÇA NUNCA MAIS! (Julho 2021).