Receitas tradicionais

Frango malvado com salada de repolho

Frango malvado com salada de repolho

Frango malvado com salada de repolho

Um almoço leve e fácil e barato

Um almoço leve e fácil e barato

4 porções

Cozinheiros em 50 minutos mais tempo de marinada

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 388 19%

  • Gordura 12,1g 17%

  • Satura 3,2g 16%

  • Açúcares 13,2g 15%

  • Sal 2,37g 40%

  • Proteína 22,6g 45%

  • Carboidratos 49,9g 19%

  • Fibra 6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4 coxas de frango de maior bem-estar
  • 1 limão
  • 1 pimenta vermelha, cortada ao meio, sem sementes e em fatias finas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 4 pãezinhos frescos, divididos pela metade
  • Para a salada de repolho
  • 2 cenouras
  • 1 repolho branco pequeno, folhas externas arrancadas, cortadas em 4 fatias
  • 1 cebola pequena, descascada e cortada muito finamente
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural sem gordura
  • 1 colher de sopa de mostarda granulada
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 punhado de foguetes

Método

  1. A salada de repolho caseira derruba todas as coisas compradas na loja e fica ótima com esses bolinhos de frango.
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Misture o frango com as raspas e o suco do limão, a pimenta picada e o alho e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Cubra e deixe marinar por meia hora.
  3. Descasque as cenouras, jogue fora as cascas e vá descascando até formar uma pilha de fitas de cenoura. Corte o repolho o mais finamente possível com uma faca afiada. Numa tigela, coloque a cenoura e o repolho com a cebola às rodelas, o iogurte e a mostarda. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  4. Coloque as coxas de frango em uma bandeja, com a pele para cima, e leve ao forno por 30 minutos ou até que a pele esteja crocante e a carne cozida.
  5. Retire as coxas do frango do forno, deixe esfriar um pouco até poder segurá-las e depois puxe o osso do meio (pode ser necessária uma faca para fazer isso). Torre os pãezinhos cortados ao meio em uma grelha quente ou no forno e recheie com salada de rúcula e uma coxa de frango. Sirva com a salada de repolho e saboreie!
  6. Dica: se você não gosta da ideia de cortar o osso, compre suas coxas de frango prontas com os ossos.


Assista o vídeo: Salada Agridoce de Repolho (Janeiro 2022).