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O melhor linguado de limão assado na bandeja

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Em uma cama de adoráveis ​​vegetais mediterrâneos

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Em uma cama de adoráveis ​​vegetais mediterrâneos

4 porções

Cozinheiros em 35 minutos mais tempo de descanso

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 366 18%

  • Gordura 13,6g 19%

  • Satura 3,1g 16%

  • Açúcares 3,5g 4%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 55,5g 111%

  • Carboidratos 5,2g 2%

  • Fibra 1,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 cacho de cebolinhas, aparadas e finamente fatiadas
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2 limões, raspas de, dividido pela metade
  • azeite virgem extra
  • 1 punhado de azeitonas pretas, destonadas e picadas
  • 1 punhado de salsa de folhas planas fresca, picada
  • 4 solas inteiras de limão, de fontes sustentáveis, pergunte ao seu peixeiro
  • 2 punhados de tomate cereja vermelho e amarelo, divididos pela metade
  • 4 dentes de alho, descascados e cortados em fatias finas
  • 1 punhado de orégano ou manjericão fresco, folhas colhidas

Receita de

Jantares de Jamie

Método

  1. Isso é muito simples. Em primeiro lugar, lave o peixe e, em seguida, com uma faca afiada em cada peixe até o osso, em intervalos de 2,5 cm / 1 polegada em ambos os lados. Isso permite que o sabor penetre no peixe e o suco do peixe saia.
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Pegue uma tigela e acrescente os tomates, alho, orégano ou manjericão, cebolinha, vinagre balsâmico, uma pitada de sal e pimenta e as raspas e suco de 1 limão. Afrouxe com algumas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e misture bem, em seguida, espalhe sobre o fundo de uma assadeira grande. Use um que caiba perfeitamente nos 4 peixes (ou você pode usar duas bandejas menores). Coloque o peixe por cima - de cima para baixo.
  3. Agora coloque as azeitonas, a salsa, o suco e as raspas do segundo limão na tigela onde estavam os tomates. Solte com um pouco de azeite e depois divida essa mistura pelos peixes, colocando uma quantidade igual no centro de cada um. Cozinhe no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho do peixe. Para verificar se já estão prontos, pegue a ponta de uma faca e enfie na parte mais grossa do peixe. Quando terminar, a carne se soltará facilmente do osso.
  4. Depois de cozido, retire o peixe do forno e deixe-o repousar 3 ou 4 minutos enquanto reúne os convidados em volta da mesa, sirva-lhes vinho e tempere a salada. Então você pode voltar para os peixes. Divida-os na mesa em 4 pratos, certificando-se de que todos recebam um pouco de tomate e suco por cima do peixe. Encantador!


Assista o vídeo: Receita de Peixe com Molho de Laranja - Revista da Cidade 09102017 (Dezembro 2021).