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Cupcakes de caramelo pegajoso com cobertura de chocolate

Cupcakes de caramelo pegajoso com cobertura de chocolate

Cupcakes de caramelo pegajoso com cobertura de chocolate

Uma combinação épica

  • Alemanha
  • Reino Unido

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Uma combinação épica

Faz cerca de 12

Cozinha em 35 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 184 9%

  • Gordura 10,1g 14%

  • Satura 5,8g 29%

  • Açúcares 13,3g 15%

  • Sal 0,25g 4%

  • Proteína 2,4g 5%

  • Carboidratos 22,3g 9%

  • Fibra 1,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 30 g sultanas
  • 30 g de damascos secos
  • 30 g datas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 140 g de farinha com fermento
  • 30 g de açúcar muscovado
  • 1 colher de sopa de xarope dourado
  • 1 ovo caipira grande
  • 30 g de manteiga derretida
  • 140 ml de água quente
  • Para a cobertura de chocolate
  • 40 g de manteiga
  • 40 g de açúcar refinado
  • 40 g de chocolate preto de boa qualidade (70% de sólidos de cacau)
  • 70 ml de creme duplo

Receita de

Dias Felizes com o Chef Nu

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. No processador de alimentos, bata as sultanas, os damascos, as tâmaras, o fermento e um pouco da farinha (apenas o suficiente para evitar que a fruta grude nas lâminas). Se você não tiver um processador de alimentos, pode picar muito bem. Deite esta mistura numa tigela com o açúcar muscovado, a calda dourada, o ovo e a manteiga derretida e mexa bem. Em seguida, adicione a água bem quente e o restante da farinha e misture bem com um batedor. Divida a mistura entre 12 papéis de cupcake (gosto de dobrar os papéis para dar um pouco mais de estabilidade à mistura) e coloque em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
  2. Enquanto isso, derreta todos os ingredientes da cobertura de chocolate em uma panela e borbulhe por um tempo até escurecer levemente. Retire do fogo e deixe o molho esfriar até engrossar. Em seguida, coloque uma gota em cima de cada bolinho.


Assista o vídeo: Tarta OREO. DRIP CAKE. Quiero Cupcakes! (Novembro 2021).