Sloppy Joe

Sloppy Joe

Enrole para um embrulho de carne americano

Enrole para um embrulho de carne americano

4 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 418 21%

  • Gordura 6,8g 10%

  • Satura 2,5g 13%

  • Açúcares 20,3g 23%

  • Sal 1,31g 22%

  • Proteína 38,9g 78%

  • Carboidratos 53,8g 21%

  • Fibra 8,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • ¾ libra de carne moída magra de qualidade (10% de gordura) ou peru
  • 1 cebola amarela, descascada e cortada em cubos
  • 1 pimentão verde, sem núcleo, semeado e picado
  • ¾ xícara de purê de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 1½ colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • ½ colher de chá de pimenta em pó
  • ½ lata de feijão, escorrido e lavado
  • pimenta moída na hora, a gosto
  • 4 pães de hambúrguer de trigo integral ou wraps de trigo integral
  • 1 xícara de alface picada

Método

  1. Coloque uma frigideira grande em fogo médio e amasse na carne ou no peru. Frite até que a carne comece a dourar, depois acrescente o pimentão e a cebola. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais comecem a amolecer - isso deve levar cerca de 5 a 10 minutos.
  2. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o purê de tomate e mexa na carne, em seguida, adicione o vinagre, o açúcar mascavo, o mel, a mostarda e o pimentão em pó na panela e mexa tudo muito bem. Adicione o feijão, tempere com sal e pimenta, depois leve para ferver e cozinhe até o molho ficar bem espesso.
  3. Para servir: empilhe a mistura do Sloppy Joe no fundo de um pão ou no meio de uma embalagem, cubra com alface e feche o sanduíche ou enrole a embalagem.
  4. Sugestões de veiculação:
    Delicioso servido com uma salada verde picada todos os dias ou alguns brócolis brilhante.
  5. Dicas de Jamie
    • Preste atenção na carne moída com cerca de 10% de gordura - se for comprar peru, tente comprar a melhor qualidade que puder. Não compre carne picada de peru de baixa qualidade. Se sua mercearia tiver um balcão de carnes, você pode pedir que moam a carne para você.
    • Isso pode ser feito com bastante antecedência e reaquecido antes de servir. Se você estiver reaquecendo Sloppy Joes, adicione água um pouco de cada vez para soltar.
    • Se você quiser dar um empurrãozinho, adicione mais pimenta em pó ou até uma pimenta fresca picada.
  6. Dicas do nutricionista:
    • Sloppy Joe é um verdadeiro favorito, mas para uma versão mais saudável, use peru moído magro em vez de carne de vaca - a carne mais magra é melhor para o coração.
    • Lavar os grãos remove um pouco do sal, mas você também pode procurar grãos com baixo teor de sódio ou sem sal.


Assista o vídeo: EPIC SLOPPY JOES by Mama Bee (Dezembro 2021).