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Salada verde simples

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Com molho cremoso francês caseiro

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Com molho cremoso francês caseiro

2 porções

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 59 3%

  • 3,4g 5% de gordura

  • Satura 0,5g 3%

  • Açúcares 2,8g 3%

  • Sal 0,21g 4%

  • Proteína 3,5g 7%

  • Carboidratos 3,6g 1%

  • Fibra 3,6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • ½ lâmpada de erva-doce
  • 1 punhado de foguetes
  • 1 punhado de dente de leão, folhas
  • 1 punhado de agrião
  • 1 punhado de acelga
  • 4 lanças de aspargos
  • 1 punhado de folhas frescas de cerefólio ou salsa
  • 1 óleo de limão ou molho francês cremoso

receita adaptada de

Cozinhe com Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Apare o bulbo de erva-doce, reservando as pontas das ervas, e corte-o em fatias finas. Lave e seque as folhas de rúcula, dente-de-leão, agrião e acelga.
  2. Arranque as pontas lenhosas das lanças dos espargos (elas vão quebrar naturalmente no ponto certo) e descarte-as. Segurando a base dos aspargos, corte em fatias finas cada lança com um descascador rápido.
  3. Coloque as aparas de espargos em uma tigela com a erva-doce fatiada, a parte superior da erva-doce reservada e todas as folhas de salada e ervas. Adicione um pouco do seu molho favorito - eu amo este molho francês cremoso - e misture bem para que tudo fique coberto - é isso; extravagante, mas fácil!


Assista o vídeo: Salada Completa de Legumes Receita Simples (Junho 2021).