Receitas incomuns

Vegetais assados

Vegetais assados

Vegetais assados

Sacos de adorável sabor mediterrâneo

Sacos de adorável sabor mediterrâneo

Serve 10

Cozinheiros em 1 hora e 5 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 94 5%

  • Gordura 3g 4%

  • Satura 0,4g 2%

  • Açúcares 9,4g 10%

  • Sal 0,33g 6%

  • Proteína 3,8g 8%

  • Carboidratos 14g 5%

  • Fibra 4g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 pimentas vermelhas
  • 1 cebola roxa
  • 1 abóbora
  • 6 bebês alho-poró
  • 4 abobrinhas, cores diferentes se possível
  • 1 berinjela
  • 2 tomates
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 cacho pequeno de alecrim fresco
  • 1 cacho pequeno de tomilho fresco
  • azeite

Método

  1. Para preparar seus vegetais:
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / gás 6. Corte a pimenta ao meio e retire as sementes, depois corte cada metade em 4 pedaços. Descasque a cebola roxa e corte em 8 rodelas. Corte a abóbora com cuidado ao meio, retire e descarte as sementes. Corte cada metade em pedaços de 2 cm. Lave e apare o alho-poró bebê. Corte as abobrinhas ao meio ao comprido e depois corte em pedaços de 2 cm. Cubra e coloque a berinjela na cauda, ​​corte-a em quartos e em pedaços de 2 cm. Corte os tomates em quatro. Deixe os dentes de alho com a pele, mas esmague-os com a palma da mão.
  3. Coloque todos os vegetais em uma assadeira extra grande ou em 2 menores. Amasse as sementes de coentro em um pilão e espalhe sobre os vegetais com uma boa pitada de sal e pimenta. Escolha e pique as folhas de alecrim. Escolha as folhas de tomilho. Espalhe todas as ervas sobre os vegetais. Regue bem com azeite e misture bem.
  4. Para cozinhar e servir seus vegetais:
    Asse seus vegetais no forno quente por cerca de 50 minutos ou até que estejam macios, dourados e cozidos. Sirva com qualquer coisa, desde frango assado até carnes grelhadas ou peixes, ou experimente misturar com macarrão ou cuscuz para uma refeição vegetariana simples.
  5. Dicas de Jamie:
  6. Se os vegetais parecerem amontoados em uma única assadeira, divida-os entre dois. A superlotação da panela impedirá que o calor suficiente chegue aos vegetais e eles irão cozinhar em vez de assar.
  7. Virar os legumes enquanto assam ajuda-os a cozinhar por igual. Se você estiver usando duas assadeiras, troque-as no meio do cozimento.

    Assar é uma ótima maneira de deixar os vegetais deliciosos e funciona com praticamente qualquer combinação - apenas certifique-se de que o forno esteja bem quente, os vegetais são aproximadamente do mesmo tamanho e que eles mexam bem de vez em quando.

  8. Você também pode fazer isso com antecedência e comê-lo frio - é tão delicioso!


Assista o vídeo: Legumes crocantes na Air Fryer. Cozinha possível (Dezembro 2021).