Receitas tradicionais

Peito de frango assado com batata bombaim com limão

Peito de frango assado com batata bombaim com limão

Peito de frango assado com batata bombaim com limão

Pimentão doce e coentro fresco

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Pimentão doce e coentro fresco

Serve 1

Cozinheiros em 55 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 349 17%

  • 8,7g de gordura 12%

  • Satura 1,6g 8%

  • Açúcares 5,5g 6%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 33,6g 67%

  • Carboidratos 37,4g 14%

  • Fibra 3,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 200 g de batata
  • ¼ colher de chá de cúrcuma moída
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • 1 limão
  • alguns ramos de coentro fresco
  • ½ pimenta vermelha
  • Pedaço de gengibre de 2 cm
  • 1 peito de frango caipira
  • azeite

receita adaptada de

Cozinhe com Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / gás 6.
  2. Descasque e pique a batata em cubos de 2,5cm. Cozinhe em água fervente com sal por 6 minutos, escorra bem e seque ao vapor.
  3. Adicione o açafrão e o cominho a uma tigela e rale ao meio as raspas de limão. Escolha, pique grosseiramente e adicione as folhas de coentro.
  4. Retire as sementes e pique grosseiramente a pimenta e descasque e palito de fósforo o gengibre e adicione à tigela.
  5. Corte 2 rodelas de limão e reserve. Esprema um pouco de suco do restante do limão na tigela.
  6. Sacuda as batatas na peneira e coloque na tigela, junto com o frango. Regue com azeite e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino, depois misture tudo ao redor.
  7. Retire o frango da tigela, despeje a mistura de batata em uma assadeira (cerca de 10 cm x 15 cm) e espalhe em uma única camada. Cubra com as rodelas de limão e cubra o frango.
  8. Regue com azeite e cozinhe no meio do forno por 25 minutos ou até dourar e ficar bem cozido.


Assista o vídeo: FRANGO ASSADO NA MAIONESE - ALMOÇO RÁPIDO E FÁCIL (Julho 2021).