Receitas incomuns

Batatas assadas com sálvia e laranja

Batatas assadas com sálvia e laranja

Batatas assadas com sálvia e laranja

Um toque saboroso em assados ​​clássicos

Um toque saboroso em assados ​​clássicos

Serve 8

Cozinheiros em 1 hora e 5 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 280 14%

  • Gordura 10,4g 15%

  • Satura 2,9g 15%

  • Açúcares 1,1g 1%

  • Sal 0,05g 1%

  • Proteína 5,9g 12%

  • Carboidratos 43,6g 17%

  • Fibra 3,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 kg de batatas King Edward
  • 2 laranjas
  • 1 grande monte de sálvia fresca
  • 8 dentes de alho
  • 6 colheres de sopa de gordura de ganso ou azeite

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 220ºC / 425ºF / gás 7.
  2. Descasque e pique as batatas em pedaços grandes, aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe.
  3. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e salgada por 10 minutos, depois escorra em uma peneira, sacudindo para esguichar nas bordas.
  4. Enquanto isso, descasque longas tiras de casca das laranjas usando um descascador rápido e colete as folhas de salva.
  5. Coloque a gordura de ganso ou o óleo em uma assadeira grande (pode ser necessário usar 2 bandejas) no fogão e leve ao fogo baixo, adicione o alho com casca, a casca da laranja e as folhas de sálvia e frite por 30 segundos.
  6. Adicione as batatas e misture até ficar bem revestido.
  7. Coloque a assadeira no forno e cozinhe por 45 minutos ou até dourar e ficar crocante.


Assista o vídeo: BATATAS ASSADAS COM ALHO E SÁLVIA. COZINHA FOOD NETWORK (Julho 2021).