Últimas receitas

Torta de abóbora

Torta de abóbora

Torta de abóbora

Meu toque no clássico americano picante

Meu toque no clássico americano picante

Serve 8

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 504 25%

  • Gordura 27,1g 39%

  • Satura 9,9g 50%

  • Açúcares 27,9g 31%

  • Proteína 8,5g 17%

  • Carboidratos 55,6g 21%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 500 g de massa de sobremesa pronta
  • 1 abóbora grande, dividida em quartos e as sementes reservadas
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 6 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 ovos caipiras grandes, batidos
  • 200 ml de creme duplo

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6. Enrole a massa até obter a espessura de uma moeda de uma libra. Pegue uma forma de torta de 22cm de fundo solto, forre com a massa e leve ao forno às cegas por 20 minutos. Deixou de lado.
  2. Coloque a abóbora em uma assadeira. Salpique com a noz-moscada, gengibre e canela e regue com a calda de bordo. Cubra a bandeja firmemente com uma camada dupla de papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos até ficar macio. Reduza o forno para 180ºC / 350ºF / gás 4.
  3. Deixe os pedaços de abóbora esfriarem e retire a polpa. Você deve ter cerca de 600g de polpa de abóbora cozida. Não se esqueça de raspar os pedacinhos da bandeja e o xarope de bordo. Coloque em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e os ovos. Misture bem e acrescente o creme de leite.
  4. Encha a forma de torta resfriada com a mistura e leve ao forno por 45 minutos. Enquanto isso, lave os pedaços pegajosos de abóbora das sementes, seque-os e coloque-os sobre uma bandeja. Polvilhe com o açúcar restante e leve ao forno com a torta por 10 minutos até ficar crocante.
  5. Retire a torta do forno. Polvilhe com as sementes quando esfriar. Sirva com creme ou sorvete, se estiver se sentindo safada.

Assista o vídeo: TORTA DE ABÓBORA AMERICANA COM THERMOMIXBIMBY (Novembro 2020).