Receitas incomuns

Panquecas de 1 xícara, iogurte tropical e manga

Panquecas de 1 xícara, iogurte tropical e manga

Panquecas de 1 xícara, iogurte tropical e manga

Para um café da manhã rápido ou brunch

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Para um café da manhã rápido ou brunch

4 porções

Cozinheiros em 20 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 456 23%

  • Gordura 10g 14%

  • Satura 5,6g 28%

  • Açúcares 27,7g 31%

  • Sal 1,06g 18%

  • Proteína 14,4g 29%

  • Carboidratos 82,5g 32%

  • Fibra 3,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 1 colher de sopa de coco desidratado
  • 250 g de iogurte natural
  • 1 ovo caipira grande
  • 1 xícara de farinha com fermento
  • 1 xícara de leite
  • 25 g de manteiga sem sal
  • 2 mangas maduras
  • 1 limão

receita adaptada de

Ministério da Alimentação de Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Descasque e coloque as bananas em uma tigela, amasse com um garfo, em seguida, adicione o coco e o iogurte e misture bem.
  2. Rache o ovo em uma tigela grande, adicione a farinha, o leite e uma pitada de sal marinho e bata até obter uma massa homogênea.
  3. Corte as mangas de suas pedras. Faça um padrão cruzado na carne e empurre para fora para que você possa facilmente cortá-la da pele.
  4. Coloque metade da manteiga em uma frigideira grande e leve ao fogo médio. Depois de derreter, use uma concha para colocar a massa na frigideira. Cada concha fará 1 panqueca - elas são bem pequenas, então você pode cozinhar várias de uma vez.
  5. Cozinhe as panquecas por 1 a 2 minutos ou até que surjam pequenas bolhas na superfície e as bases estejam douradas, depois vire-as.
  6. Quando as panquecas estiverem douradas dos dois lados, transfira-as para um prato.
  7. Limpe cuidadosamente a assadeira com uma bola de papel-toalha, adicione a manteiga restante e comece de novo - continue até que toda a massa acabe.
  8. Sirva imediatamente, coberto com uma porção de iogurte aromatizado, a manga fresca e rodelas de limão para espremer


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