As melhores receitas

Bolo de limão da minha avó

Bolo de limão da minha avó

Bolo de limão da minha avó

Com o derradeiro glacê picante

  • Alemanha
  • Reino Unido

Prefere ver a versão em Reino Unido? Prefere ver a versão nos EUA? Prefere ver a versão australiana? Prefere ver a versão em alemão? Prefere ver a versão em holandês? Você prefere ver em inglês?Perto

Com o derradeiro glacê picante

Serve 8

Cozinha em 50 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 284 14%

  • Gordura 14,1g 20%

  • Satura 4,6g 23%

  • Açúcares 27,0g 30%

  • Proteína 5,7g 11%

  • Carboidratos 32,4g 12%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • Para o bolo
  • 115 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 115 g de açúcar refinado
  • 4 ovos caipiras grandes
  • 180 g de amêndoas moídas
  • 30 g de sementes de papoula
  • 2 limões, raspas e suco de
  • 125 g de farinha com fermento, peneirada
  • Para a calda de limão
  • 100 g de açúcar refinado
  • 90 g de suco de limão
  • Para a cobertura de limão
  • 225 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 limão, raspas e suco de

Receita de

Cozinhe com Jamie

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4. Unte e forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo de 20 cm com papel vegetal.
  2. Usando um batedor elétrico, bata a manteiga com o açúcar refinado até obter um creme claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem cada um. Junte as amêndoas moídas, as sementes de papoula, as raspas e o suco de limão e a farinha peneirada. Despeje a mistura na forma de bolo preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar levemente. Você pode verificar se o bolo está cozido enfiando um palito de coquetel direto na esponja. Retire após 5 segundos e se sair limpe o bolo está cozido; se estiver um pouco pegajoso precisa de um pouco mais de tempo, por isso coloque-o de volta no forno. Deixe o bolo esfriar em uma gradinha.
  3. Faça seu xarope de limão aquecendo o açúcar e o suco de limão em uma panela até que o açúcar se dissolva. Enquanto o bolo ainda está quente, faça vários orifícios na parte superior com um palito e despeje a calda por cima.
  4. Para fazer a cobertura, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescente as raspas e o suco de limão, mexendo até ficar homogêneo. Quando o bolo estiver quase frio, coloque-o em um prato de servir e despeje a cobertura com cuidado por cima. Se você derramar no meio do bolo e deixar a gravidade dispersar a cobertura pelas laterais, você obterá o efeito de "garoa"! Ajude-o com uma colher, se quiser.


Assista o vídeo: Descubra como fazer um Bolo de limão super fofinho (Julho 2021).