Azeitonas marinadas mediterrâneas
Com sementes de coentro esmagadas e tiras de raspas de limão
Com sementes de coentro esmagadas e tiras de raspas de limão
6 porções
Cozinheiros em 5 minutos
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 120 6%
Gordura 11,6g 17%
Satura 1,6g 8%
Açúcares 0g 0%
Sal 1,7g 28%
Proteína 0,9g 2%
Carboidratos 3,6g 1%
Fibra 1,9g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 1½ colher de sopa de sementes de coentro
- 1 limão
- 200 g de azeitonas Kalamata
- 200 g de azeitonas verdes
- azeite virgem extra
- sal marinho
- pimenta do reino moída na hora
Método
- Use um pilão e almofariz para esmagar as sementes de coentro, mas não deixe que fiquem muito finas. Retire as tiras compridas e grossas das raspas de limão e coloque em uma tigela com as azeitonas. Esprema o limão e cubra com 3 vezes mais azeite virgem extra. Adicione sal, pimenta e as sementes de coentro esmagadas. Despeje o molho sobre as azeitonas e deixe marinar. Quanto mais tempo você deixá-los, melhor eles terão o sabor.
