Receitas incomuns

Arroz com limão

Arroz com limão

Arroz com limão

Uma maneira super simples de animar arroz puro

Uma maneira super simples de animar arroz puro

4 porções

Cozinheiros em 25 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 555 28%

  • Gordura 19,7g 28%

  • Satura 2,3g 12%

  • Açúcares 0,3g 0%

  • Proteína 22,0g 44%

  • Carboidratos 83,4g 32%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 455 g de arroz basmati
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de sementes de mostarda
  • 2 colheres de chá de urad dhal (pequenas ervilhas secas)
  • 1 punhado de folhas de curry
  • 2 limões, casca e suco de
  • 1 cacho de coentro fresco, picado
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora

Receita de

Dias Felizes com o Chef Nu

Método

  1. Sempre quis saber como os chefs indianos e tailandeses fazem arroz saboroso. Esta é uma ótima maneira de animar o arroz puro, mas sinta-se à vontade para dar um passo adiante adicionando cúrcuma, como meu amigo indiano Das. Ou esquente com um pouco de pimenta em pó. Você também pode fritar algumas nozes quebradas, mexer em alguns ovos, experimentar quaisquer idéias ou sabores que achar adequados.
  2. Jogue o arroz em água fervente, cozinhe por 10 minutos e escorra.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira pequena, em fogo médio. Adicione as sementes de mostarda e, quando começarem a estourar, adicione o urad dhal, as folhas de curry e as tiras de casca de limão (retire com um descascador de legumes). Deixe cozinhar por 1 minuto até que o urad dhal e a casca de limão estejam levemente coloridos.
  4. Adicione o arroz escorrido a uma tigela e regue com as especiarias cozidas, o suco de limão e os coentros picados. Tempere a gosto. Sirva com um bom curry.


Assista o vídeo: Você Bonita - Receita do Dia: Arroz Cremoso de Limão Siciliano 110814 (Pode 2021).