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Lar doce lar - casa de pão de mel

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Uma festa festiva de conto de fadas para os olhos

Uma festa festiva de conto de fadas para os olhos

Serve 16 porções

Cozinheiros em 1 hora mais descanso e refrigeração

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 384 19%

  • Gordura 10,7g 15%

  • Satura 6,6g 33%

  • Açúcares 47,1g 52%

  • Proteína 3,6g 7%

  • Carboidratos 67,8g 26%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de melado
  • 160 g de açúcar muscovado
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 laranja
  • 460 g de farinha pura, mais extra
  • ¼ colher de chá de fermento em pó
  • 2 claras de ovo caipira
  • 500 g de açúcar de confeiteiro
  • doces e purpurina comestível, para decorar

receita adaptada de

Jamie Magazine

Por Georgina Hayden

Método

  1. Coloque uma panela pequena em fogo baixo, acrescente o xarope de bordo, o melaço, o açúcar, o gengibre e a canela com 4 colheres de sopa de água e misture com uma colher de pau. Continue mexendo até a mistura ferver.
  2. Retire a panela do fogo com cuidado, cubra e junte a manteiga, economizando 1 peça. Deixe derreter tudo, mexendo para incorporar e, em seguida, rale as raspas de laranja.
  3. Misture a farinha e o fermento em pó até formar uma massa - se estiver muito pegajoso, polvilhe com farinha, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4. Unte uma assadeira com a manteiga reservada.
  5. Polvilhe a superfície de trabalho e o rolo com farinha e abra a massa com cerca de 5 mm de espessura.
  6. Usando uma faca afiada, corte pedaços para sua casa. Você precisará de seis peças, em três formatos diferentes, medindo: lados: 20cm x 14cm; telhado: 21 cm x 7 cm; extremidades da empena: 10cm (base) x 14cm (lados externos) x 18cm (ápice). Quaisquer resíduos podem ser pressionados juntos e desenrolados para as próximas peças.
  7. Coloque as peças da sua casa na bandeja, deixando um espaço de 1 cm entre elas. Asse no forno por 12 a 15 minutos ou até dourar e um pouco mais escuro nas bordas.
  8. Deixe o pão de gengibre esfriar completamente antes de colocar o glacê.
  9. Bata as claras em neve e, em seguida, mexa, misture gradualmente o açúcar de confeiteiro até obter um merengue denso e duro. Use isso para colar os pedaços de pão de gengibre.
  10. Decore com doces, usando mais glacê como cola, depois polvilhe levemente com glitter para neve brilhante.


Assista o vídeo: Lar doce lar - Família Oliveira da Silva (Pode 2021).