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Bom pudim de pão e manteiga com calda de geléia e canela e manteiga de laranja

Bom pudim de pão e manteiga com calda de geléia e canela e manteiga de laranja

Bom pudim de pão e manteiga com calda de geléia e canela e manteiga de laranja

Um pudim adequado e reconfortante

  • Alemanha
  • Reino Unido

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Um pudim adequado e reconfortante

Serve 8

Cozinheiros em 1 hora e 30 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 552 28%

  • Gordura 32,5g 46%

  • Satura 17,6g 88%

  • Açúcares 15,1g 17%

  • Proteína 15,9g 32%

  • Carboidratos 48,2g 19%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • MANTEIGA COM SABOR
  • 100 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 pitada grande de noz-moscada moída
  • 1 pitada grande de canela em pó
  • 1 laranja grande, raspas de
  • PUDIM
  • Fatias de pão de boa qualidade 8 x 1 cm
  • 9 ovos caipiras grandes
  • 140 g de açúcar refinado
  • 500 ml de leite semidesnatado
  • 565 ml de creme único
  • 1 vagem de baunilha, marcada longitudinalmente e sementes removidas
  • 4 colheres de sopa de geleia fina de boa qualidade

receita adaptada de

Cozinhe com Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.
  2. Primeiro faça a manteiga com sabor misturando a manteiga com a noz-moscada, a canela e as raspas de laranja. Use um pouco para untar com manteiga um prato raso e refratário de tamanho médio.
  3. Passe manteiga no pão com a manteiga aromatizada e corte cada fatia ao meio na diagonal. Coloque as fatias em seu prato com manteiga.
  4. Agora separe os ovos, reservando todas as 9 gemas, mas apenas 1 clara de ovo. Bata as gemas e a clara de ovo com o açúcar, depois leve ao lume o leite e as natas numa caçarola com as sementes de baunilha e a vagem. Despeje nos ovos, mexendo sempre. Retire a vagem de baunilha e despeje a mistura sobre o pão e deixe de molho por pelo menos 20 minutos.
  5. Coloque o prato em uma assadeira e despeje água fervente o suficiente para subir até a metade da lateral do prato. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até o creme endurecer.
  6. Enquanto isso, aqueça delicadamente a geleia em uma panela, retire o prato do forno e pincele a geleia por cima do pão. Coloque o prato de volta no forno por mais 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e firmar um pouco antes de servir.


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