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Batatas assadas com alho, tomilho e anchova

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Uma maneira simples e saborosa de aprimorar paletó spuds

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4 porções

Cozinheiros em 1 hora e 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 321 16%

  • Gordura 9,5g 14%

  • Satura 5,3g 27%

  • Açúcares 1,9g 2%

  • Proteína 8,2g 16%

  • Carboidratos 48,0g 18%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 dentes de alho, descascados e esmagados
  • 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • pimenta do reino moída na hora
  • sal marinho
  • 4 batatas para assar
  • 4 anchovas ou 4 fatias de bacon de alto bem-estar se você não gosta de anchovas
  • 1 punhado de raminhos de tomilho fresco

Método

  1. Bata o alho e a manteiga no pilão e no pilão até ficar homogêneo. Tempere bem a manteiga de alho com bastante pimenta, mas com um pouco de sal, pois a anchova ou o bacon também servirão de tempero.
  2. Corte cada batata em 8 fatias. Cubra as fatias de cada batata com a mistura de manteiga e monte novamente cada batata em um pedaço de papel alumínio de espessura dupla. Corte as anchovas ou o bacon em tiras e coloque entre as fatias. Faça o mesmo com os raminhos de tomilho e embrulhe as batatas com cuidado.
  3. Coloque as batatas embrulhadas nas brasas mais frias nas laterais da barbie por 1–1½ horas, dependendo de seu tamanho, virando de vez em quando, até ficarem tenras. Se você tem uma barbie a gás, coloque as batatas bem atrás, em fogo baixo, e dê-lhes bastante tempo para cozinhar. Você pode até querer dar a eles meia hora de vantagem no forno primeiro.


Assista o vídeo: Como faço Batatas assadas no forno (Julho 2021).