Receitas tradicionais

Panquecas de coco com joias de romã

Panquecas de coco com joias de romã

Panquecas de coco com joias de romã

Com uma colherada de iogurte e frutas cítricas

Com uma colherada de iogurte e frutas cítricas

Faz 6 panquecas

Cozinheiros em 20 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 244 12%

  • Gordura 8,4g 12%

  • Satura 5,3g 27%

  • Açúcares 3,9g 4%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 7,1g 14%

  • Carboidratos 37,6g 14%

  • Fibra 2.6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 ovo grande caipira
  • 1 xícara de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó, (opcional)
  • 1 xícara de leite
  • 8 colheres de sopa de coco desidratado
  • 1 romã
  • 20 g de manteiga sem sal
  • 1 limão
  • 1 laranja

Receita de

Jamie Magazine

Por anna jones

Método

  1. Rache o ovo em uma tigela grande, acrescente a xícara de farinha e o fermento (se for usar), encha a mesma xícara com leite e adicione também, com uma pitada de sal marinho.
  2. Bata até ficar homogêneo e, em seguida, misture o coco.
  3. Corte a romã ao meio, segure cada metade com o lado cortado para baixo em seus dedos e bata com as costas de uma colher para que todas as sementes caiam em uma tigela. Encha a tigela com água e retire os pedaços brancos que flutuam até o topo e escorra.
  4. Derreta metade da manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Assim que começar a borbulhar, coloque a massa da panqueca na assadeira de forma que fique do tamanho de uma laranja - você deve ser capaz de cozinhar de 2 a 3 panquecas de cada vez.
  5. Cozinhe as panquecas por 1 a 2 minutos ou até que pequenas bolhas cresçam e, em seguida, vire-as cuidadosamente com uma espátula resistente ao calor. Cozinhe por mais um minuto ou mais, ou até dourar dos dois lados.
  6. Transfira para um prato e cubra com papel alumínio para manter aquecido. Limpe cuidadosamente a panela com papel de cozinha, adicione a manteiga restante e continue indo até que toda a massa se esgote.
  7. Para servir, cubra as panquecas de coco com uma colher de iogurte e algumas sementes de romã. Rale finamente sobre as raspas de limão e laranja e depois coma!


Assista o vídeo: PANQUECAS DE COCO sem glúten e sem lactose. Mamãe Vida Saudável #80 (Julho 2021).